Δημοσιεύτηκε στις 10 Δεκεμβρίου 2014
Όταν αγαπάς πολύ κάτι, έχεις μεράκι, σέβεσαι τη φύση, την κουλτούρα και γενικά τη ζωή, τότε μπορείς να παραμερίσεις μερικά από τα κατεστημένα σου και να επικεντρωθείς σε έναν πιο απλοϊκό κόσμο. Ο καινούργιος κόσμος λοιπόν του Δώρου και Άννας Πολυδώρου καθώς και της Έλενας Χρίστου ονομάζεται "Λύχνος", βρίσκεται στον Ασκά και αποτελεί μια ελκυστική πρόταση διαμονής και καλού κυπριακού φαγητού. Ο Δώρος και η Άννα ως ιδιοκτήτες του χώρου, ανακαίνισαν το παραδοσιακό και πετρόκτιστο κτίσμα και δημιούργησαν ένα καλοστημένο, γουστόζικο αγροτουριστικό συγκρότημα με 4 χώρους διαμονής που προσφέρουν πρόγευμα, καθώς και μια ταβέρνα που σερβίρει παραδοσιακό φαγητό από ντόπιες ξεχασμένες συνταγές, φτιαγμένο με εποχιακά υλικά της περιοχής. Έχει δοθεί μάλιστα μεγάλη έμφαση στο ποιοτικό κρασί αφού το όλο αγροτουριστικό στεγάζει μία κάβα γεμάτη επίλεκτα κυπριακά κρασιά. Δίπλα στο Δώρο και την Άννα βρίσκεται, σαν διαχειρίστρια, η Έλενα, η οποία έβαλε τις γνώσεις της για τα συστατικά, τους σωστούς συνδυασμούς αρωματικών και του καλού κρασιού και έδωσε στον όλο γαστρονομικό χάρτη μια εντυπωσιακή νότα αυθεντικού φαγητού. Κύριο χαρακτηριστικό της κουζίνας τους είναι το μαγειρευτό φαγητό, ψημένο αργά και με αγάπη, σαν αυτό της γιαγιάς. Εδώ μπορείς να παραγγείλεις μεζέ ή πιάτα a la carte. Με το που θα καθίσεις θα σου έρθει ένα ‘έξυπνο’ άλειμμα αναρής-μυζήθρας με καπνιστή λούντζα, το οποίο το απλλώνεις σε ψωμί δικής τους παρασκευής. Στη συνέχεια θα σε φιλέψουν με σαλάτα εποχής και γιαούρτι με φρέσκο δυόσμο. Οι μερακλίδικες επιλογές συνεχίζονται με ένα λαχταριστό παραδοσιακό έδεσμα της περιοχής, το χαλουμογιαχνί, δηλαδή χαλούμι με σάλτσα ντομάτας-κοκκινιστό, επίσης με μυρωδάτα λουκάνικα Πιτσιλιάς, σπιτικά και καλοψημένα μακαρόνια του φούρνου, τηγανητό κουνουπίδι εμπλουτισμένο με λεμόνι, βοδινό καλοδεμένο τταβά, λεμονάτες πατάτες αρωματισμένες με ρίγανη, μπριζολάκια χοιρινά, μοσχομυρισμένα με φρέσκα μυρωδικά, μαλακό αρνάκι στη λαδόκολλα και για επιδόρπιο στο τέλος μους αναρής με σιρόπι κουμανταρίας. Στις a la carte επιλογές θα βρεις επίσης κολοκάσι, ενώ τα κρεατικά συνοδεύονται με ψητά λαχανικά, πατάτες ή ρύζι.
Σχετικά
Cinéma Bar Limassol: Το νέο σημείο συνάντησης στην παλιά πόλη!
Με επίκεντρο την αυθεντικότητα και την ποιότητα, το ειδικά σχεδιασμένο μενού του Cinéma περιλαμβάνει ιδιαίτερα κοκτέιλ και εκλεκτό φαγητό που προορίζεται για sharing
H viral Dubai Chocolate τώρα και σε λουκουμάδες από γνωστό μαγαζί της Κύπρου
Η φρενίτιδα συνεχίζεται
AKAKIKO: Υποψήφιο στα Cyprus Eating Awards 2024!
Όλοι οι λάτρεις του πολυαγαπημένου Akakiko μπορούν να ψηφίσουν μέχρι τις 15 Οκτωβρίου
Μία ακόμα νέα άφιξη έρχεται στη Limassol Agora
Αναμένεται να ανοίξει σύντομα για να μας... δροσίσει
Ένα απάχικο σωματείο στη Λευκωσία σερβίρει μεζέ με €18 το άτομο
Το παρεϊστικο στέκι της Λακατάμιας που αγαπάει την καλή σχάρα θα σε φιλέψει με νοστιμιές και ζωντανή μουσική
Η παλιά Λαϊκή Αγορά Λευκωσίας απέκτησε πρόσφατα, ένα, καινούργιο κουκλίστικο all day café
Μία ενδιαφέρουσα νέα άφιξη στο κέντρο της εντός των τειχών πόλης
Η αποθέωση του fried chicken στη νέα, λαχταριστή άφιξη που θα σε ξετρελάνει
Το νέο ghost kitchen της πόλης που έρχεται στην πόρτα σου
Η νέα άφιξη της Στασάνδρου αγαπάει τα steaks, τα burgers, τις μπριζόλες και τις μπίρες τσακρίν
Ένας νέος, παρείστικος χώρος αναμένεται να ανοίξει το επόμενο διάστημα στην καρδιά της Λευκωσίας
10 μαγαζιά με τον καλύτερο γύρο βοδινό της Λευκωσίας
Το αγαπημένο μας πιάτο στις καλύτερές του εκδοχές στην πρωτεύουσα
Kaji: Ένα αμάλγαμα μεξικάνικης και ιαπωνικής κουλτούρας και φιλοσοφίας
Με το μεσαιωνικής αισθητικής κάστρο της πόλης να βρίσκεται απέναντι από το εστιατόριο
Επιστροφή στο αγαπημένο μας αγρόκτημα κάθε Κυριακή μεσημέρι για μπουφέ και ζωντανή μουσική
Ξεχωριστά κυριακάτικα μεσημέρια που θα λατρέψουν τα παιδιά σε ένα υπέροχο χώρο στη φύση