Δημοσιεύτηκε στις 06 Μαρτίου 2013
Ο ταλαντούχος και ενθουσιώδης σεφ του Chocolate Soup, Anan Elerian δημιούργησε ένα μενού με βάση τον γευστικό χαρακτήρα πέντε διαφορετικών κρασιών που του πρότειναν οι ιδιοκτήτες της Spectus Wine & Spirit Merchants. Το μενού περιλαμβάνει:
Ορεκτικά: Φρέσκο κατσικίσιο τυρί τυλιγμένο σε τραγανό ψητό κολοκυθάκι. Φαχίτα με καπνιστό σολομό, αρωματικό κρεμώδες τυρί και φρέσκο μοσχολέμονο. Κριτσίνι τυλιγμένο σε Ιταλικό προσιούτο.
Πρώτο: Εξωτική σαλάτα με φρέσκα φρούτα: μάνγκο, πορτοκάλι, φράουλες και κολοκυθόσπορους δεμένη με τροπική σάλτσα.
Πρώτο κύριο: Λαχταριστό φιλέτο ψητού σολομού με γλυκόξινη, αρωματική και πικάντικη σάλτσα, σερβιρισμένο με ψητό ανανά και μείγμα τυροπατάτας.
Δεύτερο κύριο: Τρυφερό βοδινό φιλέτο Ιρλανδίας με σάλτσα από άγρια μανιτάρια και κρασί, σερβιρισμένο με τραγανά ψητά λαχανικά και πουρέ πατάτας με μανιτάρια και αρωματισμένο με λάδι μαύρης τρούφας.
Επιδόρπιο: Ψητό cheesecake με άγρια κόκκινα μούρα γαρνιρισμένο με φρούτα του δάσους και συνοδευμένο από σπιτική ζεστή σοκολάτα και φρέσκα φράουλα.
-
Mikel (Λεμεσού)
11 Μαρτίου 2013
Σχετικά
Πάμε για μεζέδες σε μία κουκλίστικη αυλή με μουσική και παγωμένη μπίρα
Απολαμβάνουμε δροσερές καλοκαιρινές νύχτες στην αυλή ενός συλλόγου της πόλης
Πάμε για οφτό κλέφτικο σε ένα γνωστό-άγνωστο παρεΐστικο ταβερνάκι στην καρδιά του Στροβόλου
Η εποχή του οφτού έφτασε
Το Memento Mori "μετακομίζει" στο Balza
Κλείνει για τη σεζόν και η κουζίνα του μεταφέρεται στο Bálza Rooftop Bar & Restaurant
Μία νέα άφιξη που υπόσχεται μοναδικές brunch εμπερίες ανοίγει σύντομα στη Λεμεσό
Ένα νέο στέκι που θα μας απασχολήσει το αμέσως επόμενο διάστημα
Μια από τις ομορφότερες ταράτσες του καλοκαιριού, επιστρέφει
Καλοκαιρινές βραδιές με cocktails και φαγητό, με θέα τον Πρωταρά
5+1 υπέροχα spots για κορυφαία, γκουρμέ πίτσα στο νησί!
Τα στέκια που (ξανά) έκανα την pizza μόδα
Ένα νέο ιταλικό εστιατόριο "προσγειώθηκε" στην Ονασαγόρου
Πάστα, πίτσα, ριζότο και άλλες ιταλικές γεύσεις στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας
15 hidden gems για να ανακαλύψεις ξανά το καλοκαίρι στην Κύπρο
Καλά "κρυμμένα" στέκια σε όλη την Κύπρο που αν δεν τα γνωρίζεις πρέπει να τα μάθεις
Ιστορικό ασιατικό της Λευκωσίας αλλάζει στέγη και γυρίζει σελίδα!
Συμπράττει μάλιστα με ένα επίσης διάσημο εστιατόριο
Catercom Catering: Η επιστήμη του catering
Όταν καμία λεπτομέρεια δεν αφήνεται στην τύχη της