Δημοσιεύτηκε στις 08 Ιουνίου 2016
Η γιορτή που ήταν προγραμματισμένη να πραγματοποιηθεί την Κυριακή 12 Ιουνίου και ακυρώθηκε λόγω πένθους στο χωριό, προγραμματίστηκε τελικά για τον ερχόμενο Ιούλιο.
Η επίσημη ανακοίνωση λοιπόν, μας ήρθε σήμερα και αναφέρει τη νέα ημεομηνία διεξαγωγής.
Συγκεκριμένα:
Ο Γυναικείος Πολιτιστικός Σύλλογος Κοιλανίου σε συνεργασία με το Κοινοτικό Συμβούλιο και τον Όμιλο Κοιλανιωτών, διοργανώνουν και φέτος την πλέον καθιερωμένη "Γιορτή Γλυτζηιστού".
Η γιορτή θα πραγματοποιηθεί στο Κοιλάνι στις 17 Ιουλίου, ημέρα Κυριακή από τις 11.00 μέχρι τις 18.00 στο προαύλιο του Δημοτικού Σχολείου της κοινότητας. Εκεί θα έχεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις το παραδοσιακό αυτό έδεσμα του χωριού. Σκοπός της εκδήλωσης είναι η ανάπλαση του Δημοτικού Σχολείου σε Περιβαλλοντικό Εκπαιδευτικό Κέντρο.
Το πρόγραμμα θα περιλαμβάνει παραδοσιακούς χορούς, τραγούδια, ξενάγηση στο χωριό, παιχνίδια και φυσικά επί τόπου παρασκευή του γλυτζιηστού.
Τι είναι τα γλυτζιηστά
Σύμφωνα με τη βιβλιογραφία που χρησιμοποιεί το Εικονικό Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής το γλυτζιηστό έχει διάφορες μορφές. Γλυτζιστό, όμως, στην κυπριακή διάλεκτο σημαίνει παρασκεύασμα με γλυκιά γεύση (Κυπρή και Πρωτόπαπα 2003, 254-255).
Τα γλυτζιστά παρασκευάζονταν με λεπτό μακρόστενο φύλλο που παραγεμιζόταν με αμύγδαλα κοπανισμένα, κανέλα και ζάχαρη. Μετά το τηγάνισμα τα έριχναν σε σιρόπι (Κυπρή και Πρωτόπαπα 2003, 254-255).
Τα γλυτζιστά του γάμου ήταν πισίες που είχαν σχήμα ραβδοειδές και ραντίζονταν με αμύγδαλα , ζάχαρη, κανέλα και ροδόσταγμα, αφού πρώτα τηγανίζονταν (Κυπρή και Πρωτόπαπα 2003, 217).
Σύμφωνα με άλλη παραλλαγή, τα γλυτζιστά γίνονταν από ένα φύλλο που σχημάτιζε πλεξίδα και είχαν μέλι και σησάμι. Τα υλικά που χρησιμοποιούσαν θυμίζουν το γαμήλιο κεραστικό των αρχαίων Ελλήνων που ονομαζόταν σήσαμους (Πρωτοπαπά 2005).
Μάθε περισσότερες λεπτομέρειες ΕΔΩ
Ένα υπέροχο βίντεο του Dem Paste παρουσιάζει τα γλυτζιηστά Κοιλανίου
Σχετικά
Morning Yoga Session στην Μαρίνα Λεμεσού
Υπέροχες εκδηλώσεις για τα δεκάχρονα της Μαρίνας Λεμεσού
Sunset Beach Workout στην Μαρίνα Λεμεσού
Η πρώτη από τις 6 εκδηλώσεις για τα δεκάχρονα της Μαρίνας Λεμεσού
Δρόμοι του πηλού: Δωρεάν εργαστήρι για δημιουργία πήλινων παραδοσιακών μαγειρικών σκευών
Αρχαιο-Μαγειρέματα στην Τρόζενα
Τα λαχταριστά street food πιάτα που θα δοκιμάσουμε στο MoonWalk του Πρωταρά
Μουσική, φαγητό και μπίρα κάτω από το φως του φεγγαριού
Πάμε για ποδηλασία στο πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Εβδομάδας Κινητικότητας 2024
Προγραμματίζονται δύο διαδρομές απογευματινής ποδηλασίας
Η Μαρίνα Λεμεσού γιορτάζει 10 χρόνια με 6 υπέροχες εκδηλώσεις
Παρέα με αγαπημένους μουσικούς και άλλες εκπλήξεις
«Ψάξε, Ψάξε θα με βρεις;»: Διαδραστικό Κυνήγι Παράδοξων γρίφων για όλη την οικογένεια
Με αναμνηστικό δώρο
Παίζουμε σκάκι σε μία ξεχωριστή εκδήλωση στη Λευκωσία
Διοργανώνει Σκακιστικός Όμιλος Αρίων σε συνεργασία με τον Δήμο Λευκωσίας
Thrift & Chill: Ψωνίζουμε ρούχα από δεύτερο χέρι και vintage κομμάτια
Με δροσερά ποτά, μαχαλεπί, μπυρίτσες και καλή παρέα
Κυνήγι θυσαυρού σε ένα από τα ωραιότερα χωριά της Κύπρου
Kατάλληλο τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά
Διεθνές Φεστιβάλ Λευκωσίας 2024: Ανακοινώθηκε το πρόγραμμα
Το επίσημο πρόγραμμα του Διεθνούς Φεστιβάλ Λευκωσίας 2024 ξεκινά στις 10 Οκτωβρίου
30+1 μουσικές σκηνές, με συνοδεία το φεγγάρι, από τον Άγιο Νικόλαο στην Περνέρα μέχρι και το Fig tree bay
Αυτή την Παρασκευή, 20 Σεπτεμβρίου η ώρα 20:06, ζήστε μια μαγευτική νύχτα κάτω από το φως του φεγγαριού!