Δημοσιεύτηκε στις 08 Ιουνίου 2016
Η γιορτή που ήταν προγραμματισμένη να πραγματοποιηθεί την Κυριακή 12 Ιουνίου και ακυρώθηκε λόγω πένθους στο χωριό, προγραμματίστηκε τελικά για τον ερχόμενο Ιούλιο.
Η επίσημη ανακοίνωση λοιπόν, μας ήρθε σήμερα και αναφέρει τη νέα ημεομηνία διεξαγωγής.
Συγκεκριμένα:
Ο Γυναικείος Πολιτιστικός Σύλλογος Κοιλανίου σε συνεργασία με το Κοινοτικό Συμβούλιο και τον Όμιλο Κοιλανιωτών, διοργανώνουν και φέτος την πλέον καθιερωμένη "Γιορτή Γλυτζηιστού".
Η γιορτή θα πραγματοποιηθεί στο Κοιλάνι στις 17 Ιουλίου, ημέρα Κυριακή από τις 11.00 μέχρι τις 18.00 στο προαύλιο του Δημοτικού Σχολείου της κοινότητας. Εκεί θα έχεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις το παραδοσιακό αυτό έδεσμα του χωριού. Σκοπός της εκδήλωσης είναι η ανάπλαση του Δημοτικού Σχολείου σε Περιβαλλοντικό Εκπαιδευτικό Κέντρο.
Το πρόγραμμα θα περιλαμβάνει παραδοσιακούς χορούς, τραγούδια, ξενάγηση στο χωριό, παιχνίδια και φυσικά επί τόπου παρασκευή του γλυτζιηστού.
Τι είναι τα γλυτζιηστά
Σύμφωνα με τη βιβλιογραφία που χρησιμοποιεί το Εικονικό Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής το γλυτζιηστό έχει διάφορες μορφές. Γλυτζιστό, όμως, στην κυπριακή διάλεκτο σημαίνει παρασκεύασμα με γλυκιά γεύση (Κυπρή και Πρωτόπαπα 2003, 254-255).
Τα γλυτζιστά παρασκευάζονταν με λεπτό μακρόστενο φύλλο που παραγεμιζόταν με αμύγδαλα κοπανισμένα, κανέλα και ζάχαρη. Μετά το τηγάνισμα τα έριχναν σε σιρόπι (Κυπρή και Πρωτόπαπα 2003, 254-255).
Τα γλυτζιστά του γάμου ήταν πισίες που είχαν σχήμα ραβδοειδές και ραντίζονταν με αμύγδαλα , ζάχαρη, κανέλα και ροδόσταγμα, αφού πρώτα τηγανίζονταν (Κυπρή και Πρωτόπαπα 2003, 217).
Σύμφωνα με άλλη παραλλαγή, τα γλυτζιστά γίνονταν από ένα φύλλο που σχημάτιζε πλεξίδα και είχαν μέλι και σησάμι. Τα υλικά που χρησιμοποιούσαν θυμίζουν το γαμήλιο κεραστικό των αρχαίων Ελλήνων που ονομαζόταν σήσαμους (Πρωτοπαπά 2005).
Μάθε περισσότερες λεπτομέρειες ΕΔΩ
Ένα υπέροχο βίντεο του Dem Paste παρουσιάζει τα γλυτζιηστά Κοιλανίου
Σχετικά
Ένας μήνας αφιερωμένος στο παραμύθι και το βιβλίο, στο χωριό
Στον Πολυχώρο Τεχνών Αμυγδαλιά στα Πέρα Ορεινής
Δύο (δωρεάν) θεματικά εργαστήρια δημιουργικής κίνησης και μουσικής
Στο Mουσείο Κώστας Αργυρού στον Μαζωτό
Το χοροθεατρικό έργο «Daibar Masal» φέρνει στο φως ιστορία των «Μαγισσών των Τεσσάρων Φαναριών» της Λεμεσού
ο έργο αποκαλύπτει τις ιστορίες αυτών των δυναμικών γυναικών οι οποίες αρνήθηκαν πεισματικά να υποταχθούν στους κοινωνικούς περιορισμούς
19 υπέροχα πράγματα για να κάνεις αυτή τη βδομάδα στην Κύπρο
Με εικαστικές εκθέσεις, θεατρικές παραστάσεις, συναυλίες και κινηματογραφικές προβολές
10+1 ξεχωριστές εκδηλώσεις για την Ημέρα της Γυναίκας
Γιορτάζουμε την γυναικεία δημιουργικότητα, δύναμη και τον αγώνα για ισότητα
42 υπέροχα πράγματα για να κάνεις αυτό το σαββατοκύριακο στην Κύπρο
Με αγαπημένους καλλιτέχνες, θέατρο, γέλιο και διασκέδαση
ΛΕΜΕkyriaki: Η Λεμεσός γιορτάζει την επιτυχία της!
Η Λεμεσός συνεχίζει δυναμικά τη διαδρομή της προς την κατάκτηση του τίτλου της Πολιτιστικής Πρωτεύουσας της Ευρώπης για το 2030
Κυριακές γεμάτες Padel στο Parklane!
Το πρόγραμμα είναι κατάλληλο για παίκτες όλων των επιπέδων, από αρχάριους έως προχωρημένους, προσφέροντας εξειδικευμένη καθοδήγηση σε ένα
Η αγαπημένη τετράδα του Κυπριακού stand-up comedy επιστρέφει με ολοκαίνουργια κείμενα
Ένα stand-up comedy show με καυστικό χιούμορ και ατελείωτο γέλιο
Ανακοινώθηκε το 4ο ετήσιο Trail Race και διήμερο μουσικό event στις Πλάτρες
Με agro cyprus, leggo και greek λόβερ
Οι Nightsky Explorers Club σε μια μοναδική αστρονομική εμπειρία στο Αστροπάρκο Αμιάντου
Το event είναι ανοιχτό για όλους είτε είστε αρχάριοι είτε έμπειροι αστροπαρατηρητές
7 υπέροχα πράγματα για να κάνεις αυτή τη βδομάδα στην Κύπρο
Με αγαπημένες θεατρικές παραστάσεις
