Δημοσιεύτηκε στις 12 Ιουνίου 2017
Όταν φτιάχνεις burger, πρέπει να τα φτιάχνεις με αγάπη, αλλιώς, αυτό που τρως, είναι απλά… σκέτος κιμάς! Αυτό είχα πάντα υπόψη μου και αυτό κυνηγώ να καταβροχθίζω -χωρίς ενοχές και χωρίς αναστολές- στα στριτφουντάδικα της Κύπρου. Όταν ανακάλυψα το μικρό μαγαζάκι της Λάρνακας, αβίαστα είπα ‘εδώ μάλιστα! Ο Άντρος, ξέρει τι κάνει’.
Εξάλλου, είναι μάγειρας στο επάγγελμα και με μεγάλη εμπειρία. Δίνει μεγάλη σημασία στην ποιότητα του βοδινού κρέατος και στην παρασκευή των burger, που είναι φτιαγμένα μόνο από 100% βοδινό κιμά, αλάτι και πιπέρι. Ο κόσμος της Λάρνακας τα έμαθε με την καντίνα δρόμου που διατηρούσε πριν στην Πιαλέ Πασά. Πρόσφατα, η απόφασή του να στεγαστεί σε δικό του μαγαζί έφερε όλη την πελατεία στα νέα του λημέρια, κοντά στο γήπεδο της Νέας Σαλαμίνας, και όλοι μιλούν για τη νοστιμιά και την ποιότητα των burger του San Pedro! To μενού περιλαμβάνει 6 burger με βοδινό κιμά και ένα πολύ ιδιαίτερο με κοτόπουλο.
Χρησιμοποιεί 100% κυπριακά βοδινά κρέατα και κοτόπουλα, και φτιάχνονται στο μαγαζί όλες οι σπιτικές σαλάτες και οι σος του που τα συνοδεύουν. Τίποτα δεν μπαίνει ή βγαίνει από την κατάψυξη εκτός από τα homemade παγωτά. Και βεβαίως, όλα συνοδεύονται από φρέσκες τηγανητές, ντόπιες πατάτες. Δοκιμάσαμε το San Pedro Burger με σπιτική σάλτσα μουστάρδας, αγγουράκι τουρσί, καραμελωμένα κρεμμύδια, αβγό και μπέικον. Τελειότατο.
Φοβερό και… καυτερό επίσης, είναι και το Campfire Burger με καυτές πιπεριές chippotle. Σου τα συστήνω και τα δύο ανεπιφύλακτα. Και λάβε υπόψη ότι, κάτι παγωμένο και ένα από τα burger του San Pedro, είναι ο καλύτερος συνδυασμός να ‘σβήσεις’ την πείνα και τη δίψα σου!
Σχετικά
Πάμε για μεζέδες σε μία κουκλίστικη αυλή με μουσική και παγωμένη μπίρα
Απολαμβάνουμε δροσερές καλοκαιρινές νύχτες στην αυλή ενός συλλόγου της πόλης
Πάμε για οφτό κλέφτικο σε ένα γνωστό-άγνωστο παρεΐστικο ταβερνάκι στην καρδιά του Στροβόλου
Η εποχή του οφτού έφτασε
Το Memento Mori "μετακομίζει" στο Balza
Κλείνει για τη σεζόν και η κουζίνα του μεταφέρεται στο Bálza Rooftop Bar & Restaurant
Μία νέα άφιξη που υπόσχεται μοναδικές brunch εμπερίες ανοίγει σύντομα στη Λεμεσό
Ένα νέο στέκι που θα μας απασχολήσει το αμέσως επόμενο διάστημα
Μια από τις ομορφότερες ταράτσες του καλοκαιριού, επιστρέφει
Καλοκαιρινές βραδιές με cocktails και φαγητό, με θέα τον Πρωταρά
5+1 υπέροχα spots για κορυφαία, γκουρμέ πίτσα στο νησί!
Τα στέκια που (ξανά) έκανα την pizza μόδα
Ένα νέο ιταλικό εστιατόριο "προσγειώθηκε" στην Ονασαγόρου
Πάστα, πίτσα, ριζότο και άλλες ιταλικές γεύσεις στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας
15 hidden gems για να ανακαλύψεις ξανά το καλοκαίρι στην Κύπρο
Καλά "κρυμμένα" στέκια σε όλη την Κύπρο που αν δεν τα γνωρίζεις πρέπει να τα μάθεις
Ιστορικό ασιατικό της Λευκωσίας αλλάζει στέγη και γυρίζει σελίδα!
Συμπράττει μάλιστα με ένα επίσης διάσημο εστιατόριο
Catercom Catering: Η επιστήμη του catering
Όταν καμία λεπτομέρεια δεν αφήνεται στην τύχη της