Δημοσιεύτηκε στις 11 Ιανουαρίου 2021
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, το διαδικτυακό κοινό έδειξε ιδιαίτερο ενδιαφέρον για συμβουλές που αφορούν την υγεία του πεπτικού συστήματος, τη χρονιά που αποχαιρετήσαμε.
Oι ρυθμοί της καθημερινότητάς μας, οι διατροφικές μας συνήθειες, το στρες, οι συνθήκες εργασίες και η αναμέτρηση με τον εαυτό μας και τις ανάγκες του μπορούν να αποτελέσουν τους παράγοντες που επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό την υγεία του πεπτικού μας συστήματος. Ενα από τα πιο δημοφιλή κοινωνικά δίκτυα αυτή τη στιγμή, το Pinterest, έχει γίνει εργαλείο τόσο για την διαμόρφωση όσο και την εξάπλωση των τάσεων σε μόδα, διακόσμηση, υγεία και άλλους τομείς της ζωής μας.
Οι αναζητήσεις στο Pinterest για την υγεία του πεπτικού συστήματος αυξήθηκαν κατά 251% τη χρονιά που έφυγε. Μια συνταγή φαίνεται ότι έχει κατακτήσει το ενδιαφέρον των διαδικτυακών χρηστών (οι αναζητήσεις ξεπερνούν τις 39.000), πραγματικά ευεργετική για την υγεία του πεπτικού συστήματος και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Βοηθά αποτελεσματικά στις στομαχικές διαταραχές και στο κρυολόγημα. Αληθινό βάλσαμο.
Μπορεί η εκτέλεση της συνταγής να είναι χρονοβόρα (μιας και τα υλικά πρέπει να βράσουν για αρκετές ώρες) ωστόσο αυτό φαίνεται να μην πτοεί τους διαδικτυακούς χρήστες που την έχουν μέσα στις αγαπημένες τους αυτή τη χρονιά.
O ζωμός βοδινού που ακολουθεί έχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και βέβαια έχει εξαιρετική γεύση. Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση.
Υλικά
1 κιλό κόκκαλα από βοδινό κρέας (ή μοσχάρι)
3 λίτρα νερό
2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
1 1/5 κούπα ψιλοκομμένα καρότα
1 1/5 κούπα ψιλοκομμένα πράσα
3 φύλλα δάφνης
δενδρολίβανο
6 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκοι πιπεριού
Εκτέλεση:
Σε ένα ταψί τοποθετήστε τα κόκκαλα από βοδινό και ψήστε τα σε (προθερμασμένο) φούρνο για 40 λεπτά.
Μόλις βγάλετε τα κόκκαλα από τον φούρνο, τοποθετήστε τα στην κατσαρόλα προσθέτοντας το νερό. Προσθέστε το ξύδι και για 30 λεπτά αφήστε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου. Έπειτα προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και αφήστε το μείγμα να βράσει για λίγη ώρα. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία και αφήστε το να σιγοβράσει για αρκετές ώρες (η συνταγή θέλει το μείγμα να σιγοβράζει για 48 ώρες για να απελευθερωθούν όλα τα θρεπτικά συστατικά των υλικών του).
Έπειτα αφαιρέστε τα κόκκαλα, τα λαχανικά και τα μυρωδικά και βάλτε τον ζωμό στο ψυγείο για 4 με 6 ώρες. Oταν ξαναζεσταθεί, θα απολαύσετε ένα πιάτο που θα καλμάρει το στομάχι σας!
Δείτε αναλυτικά στο βίντεο την εκτέλεση.
Σχετικά
To street party του Old Market St. επιστρέφει στο "σπίτι" του
Την Κυριακή ο δρόμος έξω από το αγαπημένο στέκι θα γεμίσει ξανά μουσική, κόσμο, χαμόγελα και τη μοναδική ενέργεια που χαρακτήρισε όλα αυτά τα χρόνια τα street parties του
Το Columbia Sun δίνει τον ρυθμό στο πρώτο hot weekend του καλοκαιριού
Στις 16 και 17 Μαΐου, το Lady’s Mile μπαίνει σε summer party mode με Grant Nelson και την έναρξη των Sun Rituals
Ανακοινώθηκε το επίσημο lineup του Loud Music Festival 2026
Το Loud Music Festival 2026 επιστρέφει πιο δυνατό από ποτέ, έτοιμο να προσφέρει μία από τις μεγαλύτερες festival εμπειρίες του καλοκαιριού στην Κύπρο.
Το πιο μεγάλο street party της πόλης ακυρώνεται για πρώτη φορά μετά από 12 χρόνια
Αυτούσια η ανακοίνωση των διοργανωτών
Το Guaba Beach Bar σηκώνει αυλαία για το καλοκαίρι 2026 με δυνατά ονόματα
Το καλοκαίρι ξεκινά από το Guaba και το line-up το αποδεικνύει
Το Theatre Bar του Ριάλτο επιστρέφει και η βραδιά ξεκινά νωρίτερα
Ο εξωτερικός χώρος επιστρέφει από τις 30 Απριλίου, μετατρέποντας κάθε παράσταση σε ολοκληρωμένη εμπειρία
Γεύσεις, κοκτέιλ και συγκλονιστική θέα, σε μία από τις πιο όμορφες παραλίες του Πρωταρά
Ξεχωριστό μέσα στην απλότητά του, το μπιστόμπαρο του Πρωταρά θα σου χαρίσει και φέτος υπέροχες στιγμές ξεγνοιασιάς, χαλάρωσης αλλά και διασκέδασης!
Το απόλυτο hot spot της Λεμεσού, ανοίγει ξανά τις πόρτες (και τον κήπο) του!
Ανακοινώθηκε το opening του για τη σεζόν
Η πιο hot «Kaliva» του νησιού ανοίγει τις πόρτες της
Ένα από τα πιο εξωτικά spots στο νησί ετοιμάζεται να ανοίξει για την καλοκαιρινή σεζόν .
Η Παλαιά Πινέζα γιορτάζει τα γενέθλιά της με ένα δυνατό street party
Μουσική από DJs, ποτά, φαγητό και χορός στον δρόμο!
Το beach bar που περιμέναμε όλοι... επιστρέφει
Το πιο ονειρικό opening του καλοκαιριού είναι γεγονός
Το Columbia Sun επιστρέφει για τη σεζόν 2026
Από τις 23 Απριλίου, το Lady’s Mile υποδέχεται ξανά το καλοκαίρι
