Δημοσιεύτηκε στις 11 Ιανουαρίου 2021
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, το διαδικτυακό κοινό έδειξε ιδιαίτερο ενδιαφέρον για συμβουλές που αφορούν την υγεία του πεπτικού συστήματος, τη χρονιά που αποχαιρετήσαμε.
Oι ρυθμοί της καθημερινότητάς μας, οι διατροφικές μας συνήθειες, το στρες, οι συνθήκες εργασίες και η αναμέτρηση με τον εαυτό μας και τις ανάγκες του μπορούν να αποτελέσουν τους παράγοντες που επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό την υγεία του πεπτικού μας συστήματος. Ενα από τα πιο δημοφιλή κοινωνικά δίκτυα αυτή τη στιγμή, το Pinterest, έχει γίνει εργαλείο τόσο για την διαμόρφωση όσο και την εξάπλωση των τάσεων σε μόδα, διακόσμηση, υγεία και άλλους τομείς της ζωής μας.
Οι αναζητήσεις στο Pinterest για την υγεία του πεπτικού συστήματος αυξήθηκαν κατά 251% τη χρονιά που έφυγε. Μια συνταγή φαίνεται ότι έχει κατακτήσει το ενδιαφέρον των διαδικτυακών χρηστών (οι αναζητήσεις ξεπερνούν τις 39.000), πραγματικά ευεργετική για την υγεία του πεπτικού συστήματος και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Βοηθά αποτελεσματικά στις στομαχικές διαταραχές και στο κρυολόγημα. Αληθινό βάλσαμο.
Μπορεί η εκτέλεση της συνταγής να είναι χρονοβόρα (μιας και τα υλικά πρέπει να βράσουν για αρκετές ώρες) ωστόσο αυτό φαίνεται να μην πτοεί τους διαδικτυακούς χρήστες που την έχουν μέσα στις αγαπημένες τους αυτή τη χρονιά.
O ζωμός βοδινού που ακολουθεί έχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και βέβαια έχει εξαιρετική γεύση. Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση.
Υλικά
1 κιλό κόκκαλα από βοδινό κρέας (ή μοσχάρι)
3 λίτρα νερό
2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
1 1/5 κούπα ψιλοκομμένα καρότα
1 1/5 κούπα ψιλοκομμένα πράσα
3 φύλλα δάφνης
δενδρολίβανο
6 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκοι πιπεριού
Εκτέλεση:
Σε ένα ταψί τοποθετήστε τα κόκκαλα από βοδινό και ψήστε τα σε (προθερμασμένο) φούρνο για 40 λεπτά.
Μόλις βγάλετε τα κόκκαλα από τον φούρνο, τοποθετήστε τα στην κατσαρόλα προσθέτοντας το νερό. Προσθέστε το ξύδι και για 30 λεπτά αφήστε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου. Έπειτα προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και αφήστε το μείγμα να βράσει για λίγη ώρα. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία και αφήστε το να σιγοβράσει για αρκετές ώρες (η συνταγή θέλει το μείγμα να σιγοβράζει για 48 ώρες για να απελευθερωθούν όλα τα θρεπτικά συστατικά των υλικών του).
Έπειτα αφαιρέστε τα κόκκαλα, τα λαχανικά και τα μυρωδικά και βάλτε τον ζωμό στο ψυγείο για 4 με 6 ώρες. Oταν ξαναζεσταθεί, θα απολαύσετε ένα πιάτο που θα καλμάρει το στομάχι σας!
Δείτε αναλυτικά στο βίντεο την εκτέλεση.
Σχετικά
Ένα από τα (ίσως) ομορφότερα παραλιακά μπαράκια του νησιού, επέστρεψε!
Στο υπέροχο αυτό beach bar, θα δεις τα πιο όμορφα ηλιοβασιλέματα!
Το πιο hot καλοκαιρινό beach bar του νησιού, ανοίγει τις πόρτες του κι αυτό το καλοκαίρι
Ετοιμάσου για άλλο ένα συναρπαστικό καλοκαίρι, στο Kaliva on the beach
Ετοιμάσου για ένα ξέφρενο street party τη Δευτέρα του Πάσχα στη Λευκωσία
Διασκέδαση στην καρδιά της πόλης με καλή μουσική, ποτό και χορό
Η Παλαιά Πινέζα ετοιμάζει ένα "δυνατό" street party για τα 11χρονά της
Ένα πάρτι με μουσική, φαγητό, κοκτέιλ και χορό στον δρόμο
Nammos Limassol: Με καλλιτέχνες από το εξωτερικό θα διασκεδάσουμε στο opening του φημισμένου beach bar
Ετοιμαζόμαστε για την έναρξη της νέα καλοκαιρινής σεζόν, πού αλλού; Στην παραλία!
Tα πρώτα καλοκαιρινά στέκια στο νησί άνοιξαν και μας περιμένουν
Δες ποια μέρη είναι έτοιμα να σε υποδεχθούν
Βγαίνουμε για ποτό στον -ίσως- πιο όμορφο κήπο της Λευκωσίας που επιστρέφει
Ανακοίνωσε ημερομηνία!
Το μεγαλύτερο μουσικό φεστιβάλ της Κύπρου ανακοίνωσε ημερομηνίες
Έρχεται τον Ιούλιο το 9ο Loud Music Festival
Το Guaba ανακηρύσσει την έναρξη του καλοκαιριού με μια μοναδική Opening Fiesta!
Το διάσημο beach bar που έχει συμπεριληφθεί ανάμεσα στα καλύτερα του πλανήτη, υποδέχεται την καλοκαιρινή σεζόν
Αυτό είναι το καλύτερο rooftop bar της Ευρώπης
Κατατάχθηκε ως ένα από τα κορυφαία στον κόσμο για τις κριτικές πέντε αστέρων που έχει λάβει και τα Instagram tags
Η Παλαιά Πινέζα ετοιμάζει το πιο ξέφρενο αποκριάτικο πάρτι, στον δρόμο!
Μια ανεπανάληπτη βραδιά σε περιμένει