Δημοσιεύτηκε στις 15 Ιανουαρίου 2021
Είτε είναι μικρό σε μέγεθος είτε είναι μεγάλο, δεν παύει να είναι ζυμωμένο, φρέσκο και στρογγυλό κουλούρι που ακούει στο όνομα «Bagel» που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Τρώγεται μόνο του ή και με τη συνοδεία άπειρων άλλων που πραγματικά μας κάνει να τρέχουν τα σάλια μας. Από πού να ξεκινήσουμε; Από τον σολομό, από το μπέικον, από το τυρί κρέμας, από το αβοκάντο ή από την μαύρη σοκολάτα και τις μπανάνες που μπορούν να κάνουν ακόμα πιο λαχταριστό;
Λέγεται ότι τα Bagels έχουν ιστορία πάνω από 600 ετών και είναι γνωστά και ως beigels/beygels. Γι’ αυτό και υποστηρίζεται ότι ο όρος Bagel προέρχεται από τη γερμανική διάλεκτο όπου παλαιότερα τα αποκαλούσαν beigels/beygel, από τις λέξεις bouc ή boug, που σημαίνουν δαχτυλίδι ή βραχιόλι.
Στο μεταξύ, λέγεται, επίσης, ότι το 1496, ο βασιλιάς της Πολωνίας άρχισε την απαγόρευση των ψημένων προϊόντων και οι Εβραίοι της Κρακοβίας, για να το γιορτάσουν ξεκίνησαν να ψήνουν το κουλούρι Obwarzanek το οποίο μοιάζει με τα σημερινά Bagels.
Την ίδια ώρα σύμφωνα με το βιβλίο «το Bagel: η εκπληκτική ιστορία ενός μέτριου ψωμιού», που αναφέρεται σ’ έναν Εβραίο αρτοποιό από τη Βιέννη, ο οποίος θέλοντας να τιμήσει τον Πολωνό Βασιλιά Jan ΙΙΙ Sobieski για την νίκη του επί των Τούρκων το 1963, του πρόσφερε ψωμί σε σχήμα δαχτυλιδιού, το γνωστό πλέον Bagel. Έτσι, από εκεί ξεκινάει η δημιουργία του, φτάνοντας στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής, με το μεγάλο κύμα μετανάστευσης και μέχρι τα τέλη του 20ου αιώνα αποτελούσε ένα αμερικάνικο φαγητό.
Αν και οι απόψεις, διίστανται, δεν παύει να υπάρχουν σήμερα και στην Κύπρο «κολακεύοντας» το στομάχι μας. Εξάλλου, πολλοί από εμάς προτιμάμε να τα έχουμε στο τραπέζι μας καθημερινά. Την ίδια στιγμή, υπάρχουν πολλά εστιατόρια στο νησί μας που φημίζονται για τις γευστικές δημιουργίες του με κύριο συστατικό τα bagels.
Επί της ευκαιρίας, το εναλλακτικό μαγαζί της πρωτεύουσας γνωστό ως «Strange Days», μας ετοίμασε εκπλήξεις για τη σημερινή Διεθνής Ημέρα Bagel.
Μόνο για σήμερα, μας προσφέρει 30% με παραγγελίες μέσω @wolt.cyprus, μέχρι τις 3 το μεσημέρι. Αν θες δοκίμασε ξανά αυτές τις 4 διαφορετικές εκδοχές:
- Αυγό & μπέικον
- Μοτσαρέλα & Πέστο
- Καπνιστός Σολομός
- Ομελέτα με αυγά
Σχετικά
Πού θα βρεις τα καλύτερα τσουρέκια για το Πάσχα στην Κύπρο
Προτείνουμε 27 μαγαζιά για τις καλύτερες αγορές των ημέρων
Αυτά είναι τα 20 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο
Ανάμεσά τους ένα ελληνικό με δύο αστέρια Michelin
Amarante Asian Restaurant: Μια υπέροχη γαστρονομική εμπειρία στην Περνέρα
Απόλαυσε αυθεντικές γεύσεις και τα αρώματα της Ανατολικής και Νοτιοανατολικής Ασίας, σε μία υπέροχη τοποθεσία
To νέο ανοιξιάτικο μενού του CookShop είναι σκέτη απόλαυση!
Γεύση, εποχικότητα και τεχνική με την υπογραφή του Ευαγόρα Χατζηπαύλου
Φλαούνες: 20 μαγαζιά για να προμηθευτείς τις καλύτερες της αγοράς
Το απόλυτο πασχαλινό έδεσμα της Κύπρου σε 20 πολύ καλούς φούρνους της Λευκωσίας
Το πιο ντιζαϊνάτο εστιατόριο της Λευκωσίας βγαίνει στη βεράντα
Συνδυάζουμε ποτό και φαγητό στο κέντρο της πρωτεύουσας
Πάρτι σε μία ονειρική αυλή με λουλούδια, δέντρα, μεζέδες και μουσική
Κλείσε το party σου σε μια ονειρεμένη αυλή
15 μαγαζιά φτιάχνουν και φέτος σοκολατένια αβγά υπερπαραγωγή, μικρά έργα τέχνης
Πασχαλινά αβγά που εντυπωσιάζουν μικρούς και μεγάλους από καταστήματα σε όλη την Κύπρο
Ένα υπέροχο εστιατόριο στον Πρωταρά, για λαχταριστό μεξικάνικο και δροσερές μαργαρίτες
Αξίζει να το επισκεφθείς και φέτος
Όλη η πόλη τρώει λαχταριστά γεμιστά τσουρεκάκια, με φράουλα, καραμέλα κ.ά.
Βρήκαμε ένα μαγαζί που φτιάχνει λαχταριστά γεμιστά τσουρέκια, για όλα τα γούστα
Ξέρουμε πού θα βρεις νόστιμα τσουρέκια και υπέροχα σοκολατένια αβγά
Ένα μαγαζί που τα έχει όλα