Δημοσιεύτηκε στις 03 Μαρτίου 2021
Το επιδόρπιο ρολό σοκολάτας το συναντάμε κυρίως στα χριστουγεννιάτικα και πασχαλινά τραπέζια και για να λέμε την αλήθεια είναι τόσο λαχταριστό που κάποιοι από εμάς επιθυμούμε να το έχουμε συχνά το πιάτο μας.
Αυτό το χαρακτηριστικό αρτοσκεύασμα αποτελείται συνήθως από ένα ρολό γλυκού ψωμιού μαγιάς με μία πυκνή, πλούσια, γλυκόπικρη γέμιση παπαρουνόσπορου. Γι’ αυτό και λέγεται και ρολό παπαρουνόσπορου. Παρόλα αυτά, μια εναλλακτική γέμιση είναι με πάστα από αλεσμένα καρύδια ή και αλεσμένα κάστανα.
Αν είσαι και εσύ ένας από αυτούς και έχεις λίγο ή πολύ «κουραστεί» να το βλέπεις πάντα έτοιμο, φτιαγμένο από αλλού, σου βρήκαμε την πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή για να το φτιάξεις μόνος/η σου. Θα χρειαστείς ελάχιστα υλικά!
Υλικά:
- 3 αυγά
- 100 γραμμάρια αλεύρι
- 1 βανίλια
- 100 γραμμάρια ζάχαρη
- 125 γραμμάρια κουβερτούρα
- Ελάχιστη ζάχαρη άχνη
- Αλεσμένα καρύδια ή αμύγδαλα
- λίγο κονιάκ
Εκτέλεση:
- Αρχικά, χρειάζεται να κτυπήσεις μόνο τα ασπράδια των αυγών.
- Αργότερα, χτυπάς τους κρόκους με τη ζάχαρη.
- Μόλις το μείγμα γίνει όπως πρέπει χρειάζεται να προσθέσεις εναλλάξ το μείγμα των ασπραδιών, με το κοσκινισμένο αλεύρι, το ελάχιστο κονιάκ και τη βανίλια.
- Στο μεταξύ ετοίμασε το μπεν μαρί, ώστε να λιώσεις την κουβερτούρα.
- Σ’ ένα ταψί της επιλογής σου με λαδόκολλα, ιδανικό για το φούρνο, ρίξε το μείγμα που έφτιαξες νωρίτερα και ψήσε το στους περίπου 200 βαθμούς κελσίου για περίπου 10 λεπτά, φτιάχνοντας, έτσι, το παντεσπάνι σου.
- Μόλις το παντεσπάνι ετοιμαστεί, τύλιξέ το σε ρολό, με τη χρήση μίας πετσέτας, αφήνοντάς το να κρυώσει.
- Στο μπεν μαρί που λιώνεις την κουβερτούρα, πρόσθεσε τα αλεσμένα καρύδια ή αμύγδαλα και ανακάτεψε.
- Όταν το ρολό κρυώσει σε μεγάλο βαθμό, μπορείς να το ξετυλίξεις και να απλώσεις το μείγμα με την κουβερτούρα.
- Τύλιξε το ξανά και είναι έτοιμο!
- Μπορείς να προσθέσεις από πάνω ελάχιστη ζάχαρη άχνη, κάνοντας το ακόμα πιο νόστιμο.
Καλή απόλαυση!
Σχετικά
5 απευθείας πτήσεις για το τετραήμερο της 28ης Οκτωβρίου κάτω από 200€
Δες τις καλύτερες επιλογές για πτήσεις τελευταίας στιγμής
Τα πιο δημοφιλή city breaks στην Ευρώπη σύμφωνα με τις αναζητήσεις στη Google
Η ζήτηση για σύντομες αποδράσεις έχει εκτοξευθεί, καλύπτοντας πλέον πάνω από το 56% του συνόλου των ταξιδιών
Η Wizz Air ανακοίνωσε νέες απευθείας πτήσεις από τη Λάρνακα σε μίαν ενδιαφέρουσα πόλη
Πότε ξεκινούν τα νέα δρομολόγια
Nέα στρατηγική συνεργασία για την Pafilia
Η Pafilia Property Developers ανακοινώνει στρατηγική συνεργασία με την Hamptons International
Το εντυπωσιακό τηλεπαιχνίδι «The Floor» με τον Γιώργο Λιανό κάνει πρεμιέρα στο Σίγμα
Κάθε Δευτέρα στις 21:00 στο ΣΙΓΜΑ
Νέες φωτογραφίες από τα γυρίσματα στους Παξούς για την τέταρτη σεζόν του «Maestro»
Σε πλήρη εξέλιξη είναι τα γυρίσματα για τη νέα πολυαναμενόμενη σεζόν
Μία πόλη της Ελλάδας στους καλύτερους γαστρονομικούς προορισμούς της Ευρώπης
Δημιουργώντας ένα σκηνικό γεμάτο αυθεντικές γεύσεις και αρώματα
10 βασικές τάσεις για τα ταξίδια του 2026
Σύμφωνα με τη 10η έκδοση των Travel Predictions της Booking.com
Οι Γερμανοί ανακαλύπτουν τον πιο πράσινο «μυστικό» προορισμό της Ελλάδας για το 2026
Γραφικά χωριά με δαιδαλώδη σοκάκια, υπέροχες περιπατητικές διαδρομές, ονειρικά τοπία και παραλίες
Αίγυπτος: Λύθηκε μυστήριο 4.500 ετών για το πώς κατασκευάστηκαν οι πυραμίδες
Η υδραυλική μηχανική ενδέχεται πράγματι να υπήρξε η κινητήρια δύναμη
Η σειρά του Netflix που ανανεώθηκε για δεύτερη σεζόν μόλις μία μέρα μετά την πρεμιέρα της
Μέχρι αυτή τη στιγμή η σειρά συγκέντρωσε ψηλή βαθμολογία
