Cyprus Eating Awards , Οι βραβευμένοι

Cyprus Eating Awards 2021: Αυτός είναι ο Σεφ της Χρονιάς

17 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης

Δημοσιεύτηκε στις 17 Μαΐου 2022

CHEF ΤΗΣ ΧΡΟΝΙΑΣ 2021
Ηλίας Αριστοτέλους

Executive Chef, Pralina Experience, Λευκωσία

Ηγεύση, η εμφάνιση, οι πρώτες ύλες, η δημιουργικότητα και η φαντασία είναι τα συστατικά που συνδημιουργούν μία ιδανική συνταγή. Χαρακτηριστικά τα οποία υιοθετεί καθ’ όλη τη διάρκεια της πορείας του ο σεφ Ηλίας Αριστοτέλους επιδιώκοντας να τα μετουσιώνει με μαεστρία σε γαστρονομικές δημιουργίες. Κουβαλώντας στη φαρέτρα του ως κύριο όπλο τις μνήμες από σπιτικά μαγειρέματα, προερχόμενος από μία οικογένεια μαγείρων, μαγεύεται από πολύ νωρίς με τον τομέα της γαστρονομίας. Ολόκληρη η ζωή του εξελίσσεται πίσω από έναν πάγκο κουζίνας μέχρι την αποφοίτησή του από το Ανώτερο Ξενοδοχειακό Ινστιτούτο Κύπρου χωρίς να πάψει στιγμή να εξελίσσεται μαγειρικά, παρακολουθώντας εξειδικευμένα σεμινάρια και εκπαιδεύσεις σε Κύπρο και εξωτερικό και εμπλουτίζοντας τις γνώσεις του με νέες τάσεις και τεχνικές. Άλλωστε, όπως ο ίδιος υποστηρίζει, η εκπαίδευση δεν μπορεί να σταματήσει ποτέ, ούτε και οι πειραματισμοί. Η υπογραφή του, από το 2017, στα πιάτα τού εκλεπτυσμένου εστιατορίου Pralina Experience στην καρδιά της Λευκωσίας, αποτελεί κύριο συστατικό της σταθερά επιτυχημένης πορείας τού δημοφιλούς μαγαζιού της Στασικράτους. Μια αξιέπαινη πορεία με πολλές συγκινήσεις, εμπειρίες και καθημερινή μάθηση στον χώρο εργασίας καθώς και συνεργασίες με Σεφ του εξωτερικού καθώς επίσης και συμμετοχή σε μεγάλα events της Ευρώπης. Στόχος του ήταν πάντοτε η δημιουργία της δικής του φιλοσοφίας γύρω από τη γαστρονομία που θα αποτελούσε και τη σφραγίδα του.

Στόχος του είναι να αφήσει το δικό του στίγμα στη γαστρονομία του τόπου μας!

Σχετικά

Ατζέντα
March 2024
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Όλη η ατζέντα

Εγγραφή στο Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τις τελευταίες ειδήσεις το email σας!

Eγγραφή στο Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τις τελευταίες ειδήσεις στο email σας!

Close