7 ΤΑΒΕΡΝΑΚΙΑ ΜΕ ΤΟΥΣ ΠΙΟ ΝΟΣΤΙΜΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ

Η νέα ταβέρνα στα Λύμπια ονομάζεται ‘Δίστρατο’ και σερβίρει αυθεντική παραδοσιακή κουζίνα δίνοντας έμφαση στα μεζεκλίκια σχάρας! Η ταβέρνα βρίσκεται σε ένα αναπαλαιωμένο σπίτι μέσα στην κοινότητα και η ατμόσφαιρα και μόνο, που προσφέρει, σε χαλαρώνει και σου ανοίγει την όρεξη, για να μπορείς να απολαύσεις τη μεγάλη ποικιλία γεύσεων, που διαθέτει.

Από τον κυπριακό μεζέ (€16 το άτομο), που αποτελείται από φρεσκότατες σαλάτες και κρύα ορεκτικά (ταχίνι, τυροκαυτερή, τζατζίκι, ελιές), αλλά και μαγειρευτά, όπως κολοκυθάκια με αβγά, κουπέπια, μανιτάρια γεμιστά, προλογίζουν αυτά, που θα ακολουθήσουν και που είναι το λουκάνικο το κρασάτο, σουβλάκι, σεφταλιά, φιλέτο κοτόπουλο στη σχάρα μαζί με πλιγούρι, πατάτες τηγανητές, χοιρινή πανσέτα, χαλούμι, τηγανητό κουνέλι με κρεμμύδια κ.ά. Κι όλα αυτά θα φτάσουν κοντά σου, αφού πρώτα έρθει στο τραπέζι σου το ζεστό, ζυμωτό ψωμάκι.

Κάθε Πέμπτη σερβίρει οφτό κλέφτικο, το οποίο αποτελεί και το τελευταίο πιάτο του μεζέ τις Παρασκευές. Τα Σάββατα το τελευταίο πιάτο αλλάζει και ίσως εκείνο το Σάββατο, που θα το επισκεφθείς, να πετύχεις το νόστιμο και πλούσιο σε υλικά μουσακά! Τις δε Κυριακές τα μεσημέρια σερβίρει πιάτα σχάρας, που ικανοποιούν κάθε απαιτητικό της γεύσης. Το Δίστρατο διαθέτει και μεγάλη αυλή με σιντριβάνι, όπου μπορεί να φιλοξενήσει -όσο ο καιρός το επιτρέπει- μεγάλες παρέες, ενώ στον εσωτερικό του χώρο με το τζάκι θα σε ζεσταίνει τις κρύες νύχτες του χειμώνα.

Info
(99918127) Ανδρέα Βαρνάβα 2, Λύμπια, επ. Λευκωσίας. Πεμ, Παρ, Σ 20.00-23.00 & Κ 12.00-15.00.

Η ταβέρνα Μάμας γνωστή και ως "Το Βάσανο" λειτουργεί για πάνω από 65 χρόνια, περνώντας σήμερα στην τρίτη γενιά της οικογένειας. Το όνομά της το πήρε από τον παππού του ιδιοκτήτη της ταβέρνας, ο οποίος λειτουργούσε αυτό το μαγαζί στον ίδιο ακριβώς και τον αποκαλούσαν "Το Βάσανο". Ο λόγος; Ακριβώς επειδή είχε κρεμασμένα τα κρέατα τα οποία έκοβε και έψηνε κατόπιν επιλογής του πελάτη -διάλεξε το δύσκολο αλλά και συνάμα ποιοτικό γαστρονομικό μονοπάτι.

Αυτή είναι και η φιλοσοφία του εγγονού του ιδιοκτήτη, Μάμα. Ο χώρος της ταβέρνας σε κερδίζει από την πρώτη στιγμή. Ένα παλιό κυπριακό κτίσμα, με πέτρινους τοίχους, τοξοτές καμάρες που σε παραπέμπει στην Κύπρο μίας άλλης εποχής. Ατμοσφαιρικός, φιλικός χώρος με χαμογελαστούς ανθρώπους έτοιμους να σε εξυπηρετήσουν σε κάθε στιγμή.

Εδώ, σε κερδίζει φυσικά και το φαγητό όπου θα φας πλούσιο μεζέ αλλά ιδίως θα λατρέψεις το κρασάτο χοιρινό που λιώνει στο στόμα. Η απαλότητα της υφής του προέρχεται από το σωστό σίτεμα και το άψογο σιγανό ψήσιμο. Θα αγαπήσεις σίγουρα τις μυρωδάτες σεφταλιές και το νόστιμο σουβλάκι του. Ο συνδυασμός με το καλοχτυπημένο ταχίνι είναι φοβερός! Μην αφήσεις εκτός του πιάτου σου το συκωτάκι. Συστύνεται ανεπιφύλακτα! Κι επειδή είναι ωραία να βλέπεις τις μαμαδίστικες νοστιμιές να μεταποιούνται σε βαθύτατες γεύσεις, απόλαυσε το χωριάτικο χαλούμι και τη φρέσκια πατάτα. Στο τέλος, κλείσε το μάτι στην άψογη του πίτα της σάτζης με μέλι. Ένας πανέμορφος χώρος με εξαιρετικό φαγητό, ιδανικός μεσημέρι-βράδυ για μικρές και μεγάλες παρέες.

Info
(24323022) Άγιος Θεόδωρος, επαρχία Λάρνακας. Δ-Κ 12.00-24.00. 

Μία από τις περσινές νέες αφίξεις που συνέχισε για άλλη μία χρονιά να μας σερβίρει υπέροχο φαγητό στον ξεχωριστό ατμοσφαιρικό της κήπο. Το ταβερνάκι ‘Οδόφραγμα’ θα το βρεις κολλημένο στο οδόφραγμα του Αγίου Δομετίου στη Λευκωσία να σου προκαλεί διάφορα συναισθήματα. Πάνω από όλα όμως πρόκειται για ένα απόλυτα γραφικό μέρος με ίσως τους πιο χαρούμενους ανθρώπους να εργάζονται εκεί. Εδώ, δεν θα παραγγείλεις τον κλασικό μεζέ αλλά θα φας γευστικά κρεατικά σχάρας σε γενναιόδωρες μερίδες.  

Το παλιό γκαράζ συγκεκριμένα… που μετατράπηκε σ' ένα μερακλίδικο εστιατόριο σήμερα με εκλεκτή κουζίνα που σερβίρει όλα τα είδη σχάρας και οφτό στο πήλινο. Όλα ψήνονται στη σχάρα κι όλα σερβίρονται με λεπτές ροδέλες τηγανητής πατάτας, πασπαλισμένες με ρίγανη. Η πιατέλα (€17) του μαγαζιού, αν και απευθύνεται σε 2 άτομα, χορταίνει τρία! Και χοιρινό σουβλάκι και κοτόπουλο και σεφταλιά, όλα ορθά ψημένα και γενναιόδωρα σερβιρισμένα. Η σαλάτα ολόφρεσκια και σε μεγάλο δοχείο, έρχεται με τα κρύα ορεκτικά στην αρχή, ανοίγοντας την όρεξή σου για όλα όσα πρόκειται να φτάσουν στη συνέχεια στο τραπέζι σου. Το χαλούμι στη σχάρα εξαιρετικό.

Μην ξεχνάς πως εδώ θα φας και υπέροχο οφτό σε πήλινο (€9 τη μερίδα) με πατάτες. Τέλος το μαγαζί κερνάει εκμέκ κανταΐφι για να ολοκληρωθεί το λουκούλλειο δείπνο σου.

Info
(99657270) Λεωφ. Ανδρέα Κάρυου, Άγιος Δομέτιος, Λευκωσία. Τρ-Κ 19.00-23.30. 

Αν ψάχνεις νόστιμο, κυπριακό μεζέ, μία είναι η ταβέρνα που θα σου τους μαγειρέψει όπως πρέπει! Η ‘Σάντα Κατερίνα’ είναι η απάντηση στην πείνα σου και στις γαστρονομικές σου προσδοκίες. Οι ιδιοκτήτες της, φροντίζουν να μας σερβίρουν τους πιο εκλεκτούς μεζέδες για να γλείφεις και τα δάχτυλά σου! Όλα είναι φτιαγμένα με αγνά υλικά, ακολουθώντας κυπριακές, πατροπαράδοτες συνταγές.

Δεν είναι, εξάλλου, τυχαίο που έχει γίνει ιδιαίτερα γνωστή στη γύρω περιοχή και όχι μόνο. Εδώ, το κάθε τι που τρως, είναι απίστευτα νόστιμο… από τα καλοχτυπημένα ορεκτικά του μέχρι τις φρεσκότατες σαλάτες του, τα μαγειρευτά και τα καλοψημένα κρεατικά του. Μαζί με τη φίνα εξυπηρέτηση των ανθρώπων του και τις όμορφες μουσικές βραδιές που διοργανώνει, το σίγουρο είναι ότι πάντα θα την προτιμάς.

Το κοτόπουλο στη σχάρα είναι λουκούμι! Πολλοί είναι, επίσης, και οι φανατικοί του γαλακτομπούρεκου, το οποίο είναι και η σπεσιαλιτέ της ταβέρνας.

Κάθε Παρασκευή και Σάββατο, απολαμβάνεις μάλιστα ποιοτικό μουσικό πρόγραμμα.

Info
(22521360) Παπαφιλίππου Βασιλείου 14, Ποταμιά, επ. Λευκωσίας. Τρ-Σ 19.30-22.30 & Κ ανοιχτή μόνο για πάρτι.

Ένα αυθεντικό και απάχικο μαγαζί στην Αγλαντζιά που έχει αυτό όμορφο όνομα σερβίρει παραδοσιακό κυπριακό μεζέ είτε στην αυλή του όσο το επιτρέπει ακόμη ο καιρός είτε στον εσωτερικό του χώρο που διαθέτει ζεστή ατμόσφαιρα, τζάκι, γλυκύτατη εξυπηρέτηση, ζωντανή μουσική, παρεΐστικη διάθεση και τιμές που κυμαίνονται στα €10 το άτομο. Κι όμως, υπάρχουν ακόμα ταβερνάκια που τα συνδυάζουν όλα αυτά.

Το Φαγοποτείο "Το Στενορύμι" (που πάει να πει στενό σοκάκι), είναι ένας λιτό χώρος με κυρίαρχο το λευκό χρώμα, που με πολλή προθυμία από τους ιδιοκτήτες του εμπλουτίζεται συνεχώς με διακοσμητικά στοιχεία. Το απάχικο αυτό ταβερνάκι θα το βρεις στην Πλατεία Αγλαντζιάς, έτοιμο να φιλοξενήσει τις μεζεδοκατανύξεις της παρέας σου!

Σερβίρει τόσο μεζέδες όσο και σαλάτες, συνοδευτικά, στην πίτα (χοιρινά σουβλάκια, σεφταλιές, μιξ, σουβλάκι κοτόπουλο, γύρος βοδινινός, χαλούμι, μανιτάρι και πατάτες) αλλά και πιάτα όπως μπριζόλα στα κάρβουνα και τη σπεσιαλιτέ τους, τα χοιρινά κρασάτα παϊδάκια, και συκωτάκια κοτόπουλου.

Επίλεξε τα διάφορα της σχάρας και ξεκίνα με ταχίνι, τζατζίκι και ταραμά και την πλούσια σαλάτα. Συνέχισε με μανιτάρια και χαλούμι στη σχάρα, τσίμπα λουκάνικο και χωριάτικο ψωμί με ρίγανι και ελαιόλαδο, πριν υποδεχτείς στο τραπέζι σου τα καλοψημένα κρεατικά τους, όπως σουβλάκι χοιρινό, κοτόπουλο και σεφταλιές, παϊδάκια κρασάτα, πατάτες τηγανητές και άλλα νόστιμα που συνοδεύονται εξαιρετικά με παγωμένη μπίρα.

Εμείς πάντως το ξεχωρίσαμε τόσο για την ποιότητα των πρώτων του υλών όσο και για τα καλοφτιαγμένα μεζεδάκια του αλλά και για τη ζεστή και αυθεντική του ατμόσφαιρα!

Σημείωσε τέλος, ότι τα Σάββατα φιλοξενεί ζωντανή μουσική, ενώ κάνει και take away και delivery παραγγελίες.

Info
(22876543) Κυριάκου Καραολή 3, Αγλαντζιά. Δ-Σ 11.00-02.30 & 18.00-24.00. 

Τρία αδέλφια ο σεφ Κυριάκος, ο Σταύρος και η Ευανθία, ανακατασκεύασαν ένα ξεχωριστό χώρο του πατρικού τους σπιτιού στην Τερσεφάνου της επαρχίας Λάρνακας μετατρέποντάς το σε ένα χαριτωμένο ταβερνάκι με… γαστρονομικούς θησαυρούς. Το μενού της συγκεκριμένης ταβέρνας περιστρέφεται γύρω από την παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα με πολλές δημιουργικές και μοντέρνες πινελιές από τον νεαρό και ταλαντούχο σεφ Κυριάκο που θα σε εκπλήξουν γευστικά!  

Το μαγαζί σερβίρει δημιουργικό κυπριακό μεζέ (€15.οο) αλλιώτικο από τον γνωστό, με πολλές παραδοσιακές γεύσεις λιγάκι… πειραγμένες με έμφαση στα ντόπια προϊόντα. Ο μεζές περιλαμβάνει φρέσκια σαλάτα εποχής, σπιτικό ψωμί ενισχυμένο με δυόσμο, μαϊντανό και θυμάρι το οποίο αξίζει από μόνο του να παρεκκλίνεις από την πορεία σου, για να το βουτήξεις στο καλοχτυπημένο ταχίνι με ρόκα και μαϊντανό, αλλά και στο απίστευτα γευστικό signature ντιπ λουβάνας που απογειώνεται με γλάσο πιπεριού, αποξηραμμένη ελιά και φρέσκο κρεμμυδάκι.

Θα ενθουσιαστείς με τα κεφτεδάκια από φρέσκο τραχανά, που συνοδεύονται με πικάντικη μαρμελάδα ντομάτας. Εξαίρετο και το βοδινό συκώτι σχάρας πασπαλισμένο με άγρια λεμονούθκια, ενώ το ίδιο γευστικά και τα χοιρινά φιλετάκια με ξιδάτους πάγκαλους και κάππαρη, αλλά και οι σεφταλιές με αρνίσιο κιμά, που συνοδεύονταν από ντιπ γιαουρτιού με λιαστή ντομάτα. Μην πεις όχι στα τρυφερά spareribs με κουμανδαρία και στη σούβλα κοτόπουλο, μαζί με τα φουρνιστά κοκκινογούλια, κολοκάσι και πατάτες. Τέλος, το γλυκό είναι έκπληξη αφού αλλάξει κάθε φορά. Εμείς, δοκιμάσαμε αποδομημένη κολοκοτή, σε βάση από πλιγούρι και σταφίδες, υγράθηκε από μους κολοκύθας και πασπαλίστηκε από μπισκότο ζύμης της κλασικής κολοκοτής. Υπέροχο!

Info
(24424831) Αρχιεπισκόπου Μακαρίου 22, Τερσεφάνου. Παρ & Σ 19.30-22.30, Κ13.00-15.30. 

Σε ένα γραφικό σημείο της παλιάς πόλης, εκεί όπου υπάρχουν ακόμα γιασεμιά σε σπίτια και αυλές, θα βρεις το ‘Τσιπουράκι - Μεζεδάκι’. Ένα χώρο που προσφέρει προσεγμένη γαστρονομία, σερβίροντάς σου πιάτα μικρά και ξεχωριστά. Η κουζίνα του είναι αυθεντικά ελληνική, αφού για σένα μαγειρεύουν σεφ με καταγωγή από Ελλάδα, βάζοντας σε κάθε πιάτο αγνά υλικά, και μπόλικο μεράκι και αγάπη! Γι’ αυτό ετοιμάσου να υποδεχθείς αυθεντικά, με κάθε σημασία της λέξης, πολίτικα και αγιορείτικα, μέχρι κρητικά και όχι μόνο, κρύα και ζεστά μεζεδάκια. Η Κατερίνα, η ιδιοκτήτρια, μα και ψυχή του μαγαζιού, δεδομένα θα σου δώσει τα φώτα της για τα πιάτα ημέρας και θα σου εξευμενίσει τα κρύα και ζεστά μεζεδοτσιμπήματα του Ελλαδίτη σεφ Χρυσοβαλάντη Τσόγκανου, αλλά και την ποικιλία κρεατικών για δύο ή τον ατελείωτο Merakli meze. Κλείσε, λοιπόν, έγκαιρα τραπεζάκι στον όμορφα διαρρυθμισμένο και διακοσμημένο χώρο του και απόλαυσε τις αυθεντικές γεύσεις που σερβίρει, συντροφιά με γνήσιο τσιπουράκι.

Εκτός από τα μοναδικά του πιάτα όλο αρώματα και γεύσεις, διοργανώνει μουσικά βράδια, με ακούσματα ρεμπέτικα, ελαφρολαϊκά, με σαντούρι και λύρα και κρητικά. Μάθε περισσότερα στη σελίδα του στο Facebook.

Το μπαχάρι με το βασιλικό και ο δυόσμος με το μπούκοβο είναι κάποιες από τις γεύσεις που σίγουρα ο ουρανίσκος σου θα γευτεί. Φέτα με μέλι, μπουγιουρντί, μανιτάρια με κουμανταρία αλλά και κοντοσούβλι, μπεκρή μεζέ, τηγανιά κοτόπουλο ή χοιρινή, είναι, επίσης, μερικά από τα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσεις! Τα μεσημέρια του σαββατοκύριακου τα πιατάκια τους μετατρέπονται σε μερίδες, ενώ παράλληλα σερβίρει και πιάτο ημέρας αφιερωμένο σε πόλεις και νησιά της Ελλάδας!

Info
(99754417) Οθέλλου 1 (κοντά στην Πύλη Αμμοχώστου, πίσω από τους μύλους του Μιτσίδη), Λευκωσία. Τρ-Κ 19.00-01.00.