Δημοσιεύτηκε στις 26 Ιανουαρίου 2015
Η νεαρότατη και γλυκύτατη Αμαλία είναι η οικοδέσποινα του μικρού, χαριτωμένου εστιατορίου που μόλις άνοιξε πρόσφατα στο κέντρο της Λευκωσίας. Σερβίρει νοστιμότατο φαγητό που το υπογράφει η -γνωστή για την ποιότητά της- εταιρεία catering Chef Nouveau. Το όμορφα διακοσμημένο εστιατόριο, με τα ξύλινα ρουστίκ τραπέζια και τις καρέκλες του, σου μαγειρεύει κάθε μεσημέρι ένα εξαιρετικό μενού που διαθέτει σαλάτες και κυρίως πιάτα αλλά και απίθανα επιδόρπια ημέρας. Εκείνο το ηλιόλουστο μεσημεράκι του Σαββάτου, επιλέξαμε να καθίσουμε σε ένα από τα δύο τραπέζια που βγάζει έξω στο πλακόστρωτο. Παραγγείλαμε τη σαλάτα με τρυφερή ρόκα, μήλα, πορτοκάλια και καρύδια, γαρνιρισμένη με λιωμένο τυρί camembert και dressing από μούρα. Για κυρίως, επιλέξαμε το ζουμερότατο και πελώριο αμερικάνικο burger που το σερβίρει με τυρί cheddar, καραμελωμένα κρεμμύδια και μια γενναιόδωρη φέτα καπνιστού μπέικον που φτιάχνουν οι ίδιοι, συνοδευμένο από πατάτες και σαλάτα. Παραγγείλαμε, επίσης, και την αρωματική μπριζόλα με βότανα κήπου, σερβιρισμένη με πουρέ και λαχανικά σχάρας που ήταν εξαιρετική σε γεύση και ποσότητα! Ο τρίτος της παρέας επίλεξε το νορβηγικό σολομό με σάλτσα μουστάρδας και εστραγκόν, ο οποίος έφτασε σερβιρισμένος με σπανάκι, ρύζι basmati και λαχανικά σχάρας, αφήνοντάς τον κατενθουσιασμένο! Όλα συνοδεύονταν από καλοζυμωμένο ψωμάκι που επίσης φτιάχνουν καθημερινά οι ίδιοι, ενώ για γλυκό, απολαύσαμε ένα θεσπέσιο New York Baked cheesecake με βατόμουρα και σάλτσα από φρούτα του δάσους. Κομπλέ! Εσύ μην παραλείψεις να δοκιμάσεις το ζεστό του κρασί με μπαχαρικά που σερβίρει όλο το Φεβρουάριο. Τέλος, με ευχαρίστηση μάθαμε, ότι το Cookshop, σου δίνει τη δυνατότητα να αγοράσεις το γεύμα σου και να το απολαύσεις στο δικό σου χώρο, αλλά και να ‘ενισχύσεις’ τα φαγώσιμα στο σπίτι με τα μοναδικά καπνιστά αλλαντικά και ψωμιά που φτιάχνει, αλλά και τις λιαστές του ντομάτες, τη φέτα με βότανα και τα αρωματικά ελαιόλαδα που πωλεί σε όμορφα γυάλινα μπουκάλια.
(22004001) Πινδάρου 6Α, Λευκωσία. Προς το παρόν, μόνο για μεσημεριανό, Δ-Σ 09.00-18.00.
Σχετικά
Mindful Sips: Μια σειρά από masterclasses με τη Μαρία Θ. Μασσούρα DipWSET
Session #1: Island Wines
8 συναρπαστικά γευστικά και οινικά events που αξίζουν την προσοχή μας μέσα στον Νοέμβριο
Από γαστρονομικά δείπνα και masterclasses μέχρι μία μεγάλη γιορτή του κρασιού
Η Λεμεσός (για δύο μήνες) απολαμβάνει μία νέα γαστρονομική εμπειρία, στο Cloud 9
Διά χειρός του βραβευμένου με αστέρι Michelin Chef Michael Nørtoft
12 χωριά της Κύπρου που έγιναν διάσημα για την ταβέρνα τους
Γαστρονομικοί προορισμοί: Χωριά της Κύπρου που ξεχωρίζουν για τις φημισμένες ταβέρνες τους
Το cafe-bar που έκανε την Κακοπετριά… στέκι, κατεβάζει ρολά
Μετά από 5 χρόνια, το κεφάλαιο αυτό κλείνει
Δοκιμάσαμε δύο ελληνικά μεζεδοπωλεία που αξίζει να επισκεφθείς στο Κολωνάκι
Η «Μπιρμπίλω» και το «Κιουζίν» σερβίρουν Ελλάδα με άποψη
Ένα κυπριακό οινοποιείο ανάμεσα στα 15 πιο σύγχρονα παγκοσμίως
Εκεί όπου το τοπίο, η παράδοση και η εμπειρία συναντιούνται
Το Οινοποιείο Βασιλικόν κατεβαίνει στη Λευκωσία
Το Rous παρουσιάζει το Ιστορικό Οινοποιείο Βασιλικόν από το χωριό Κάθηκας, για μία μοναδική γαστρονομική βραδιά
Αυτή την Τετάρτη, σε μια σπάνια κάθετη γευσιγνωσία, εξερευνούμε το Ξυνιστέρι Κυπερούντας
Μία βραδιά οινικής εμπειρίας στα 7 Κλειδιά
O Βίκτωρ σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε ένα όμορφο εστιατόριο στο κέντρο
Ο γνωστός Roussos Pizza που έστηνε το food truck του στην Αραδίππου, μόλις απέκτησε τον νέο του χώρο
Το ιστορικό Panais bar της Πάφου ξαναγεννιέται με νέο όνομα, νέα αύρα και την ίδια ψυχή
Από το 1960 υπήρξε σημείο αναφοράς για την πόλη. Σήμερα, το θρυλικό Panais bar μεταμορφώνεται σε έναν χώρο όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη αισθητική, με επίκεντρο την ποιότητα, τη φιλοξενία και την αγνότητα των γεύσεων
