Δημοσιεύτηκε στις 03 Απριλίου 2015
Ο Παντελής και η Στέλλα Παντελή είχαν πάντοτε μεγάλη αδυναμία στη φύση και στα ζώα. Έτσι, όταν μια μέρα αποφάσισαν να αφήσουν την πόλη, επιλέξανε το όμορφο χωριό της Ανώγυρας για να δημιουργήσουν τη δική τους φάρμα-επιχείρηση και τη δική τους πολύτεκνη οικογένεια!
Επιστροφή στο χωριό
Από το 1998 ο Παντελής και η Στέλλα έστησαν το ‘Αγρόκτημα Σταλιές’ στην γραφική Ανώγυρα και επένδυσαν τα όνειρα και την αγάπη τους για ντόπια κυπριακά γαλακτοκομικά είδη σε μια φάρμα που από το 2013 διαθέτει ένα σύγχρονο γαλακτοκομικό εργαστήρι.
Το ‘Ανωυρκάτικο’
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που παράγουν, προέρχονται από αιγινό και πρόβειο γάλα. Τα ζώα τους, φροντίζουν να βόσκουν τουλάχιστον 3 ώρες ημερησίως σε ελεγχόμενα βοσκοτόπια, ενώ, δίνουν μεγάλη σημασία στη διατήρηση της ποιότητας όλων των παράγωγών τους σε ψηλά επίπεδα. Οι ίδιοι μεγάλωσαν και ανατράφηκαν μέσα σε μια γεωργοκτηνοτροφική οικογένεια, μαθαίνοντας από μικροί την τέχνη της παρασκευής γαλακτοκομικών προϊόντων. Έτσι, γνωρίζουν από πρώτο χέρι την παρασκευή γνήσιων προϊόντων που τιμούν την κυπριακή παράδοση. Με γάλα από ζώα δικής τους εκτροφής φτιάχνουν σήμερα τα δικά τους γνήσια, τυποποιημένα προϊόντα που ξεχωρίζουν, όπως γιαούρτι, τραχανάς, αναρή και χαλούμι.
Μια πολύτεκνη οικογένεια
Ο Παντελής και η Στέλλα κατάφεραν να δημιουργήσουν μια μεγάλη οικογένεια. Μας την συστήνουν περήφανα: ‘Το μεγαλύτερο μας παιδί είναι ο Γιώργος, 17 χρονών, τελειόφοιτος της Τεχνικής Σχολής. Ακολουθούν τα 3 κορίτσια της οικογένειας, η Μαρία, η Ελλάδα και η Ραφαηλία. Το 5ο παιδί στη σειρά, είναι ο Εφραίμ και ακολουθούν ο Χρυσόστομος, 3 χρονών, και ο Νέαρχος 1,5 χρονών. Η οικογένεια μας θα μεγαλώσει ακόμα περισσότερο στις αρχές Καλοκαιριού, όταν με το καλό θα υποδεχτούμε το νέο μέλος της οικογένειας μας που θα είναι κοριτσάκι! 7+1 παιδιά, λοιπόν, και όλοι μαζί ζουν και προσφέρουν στο ‘Αγρόκτημα Σταλιές’.
Και δεν σταματούν…
Πρώτιστο μέλημα τους είναι να συνεχίσουν την ποιοτική παραγωγή των παραδοσιακών και αυθεντικών τους προϊόντων, γνωστά με την ετικέτα ‘Το Ανωυρκάτικο’. Παράλληλα, ο Παντελής και η Στέλλα, προσπαθούν να εμφυσήσουν την αγάπη για τη δουλειά αυτή στα παιδιά τους, ώστε να συνεχιστεί η οικογενειακή επιχείρηση που είναι πλέον φημισμένη ότι παράγει γνήσια κυπριακά και προπαντός ποιοτικά προϊόντα.
Αγρόκτημα ‘Σταλιές’ (99433287/99633286) Ανώγυρα, επ. Λεμεσού.
Σχετικά
Οι χριστουγεννιάτικες αγορές της Ευρώπης με την καλύτερη βαθμολογία
Η Ευρώπη είναι γεμάτη προορισμούς ιδανικούς για Χριστούγεννα και τις αντίστοιχες υπέροχες αγορές αλλά τελικά ποιες είναι οι καλύτερες;
National Geographic: Αυτές είναι οι 20 τοπ φωτογραφίες της χρονιάς
Το National Geographic είναι διάσημο για τις φωτογραφίες του που κόβουν την ανάσα και η τελευταία του έκδοση «Pictures of the Year» αποδεικνύει το γιατί
Βροχές, καταιγίδες και χαλάζι σήμερα - Οι περιοχές που θα επηρεαστούν
Αναλυτικά η πρόγνωση της Μετεωρολογικής Υπηρεσίας
Η πιο κουλ πόλη είναι της Ευρώπης είναι η «πόλη των πέντε λεπτών»
Με γνώμονα την εύκολη πρόσβαση και μετακίνηση όπως και την ποικιλομορφία στην κοινότητα αρχιτέκτονες στη Δανία σχεδίασαν μία γειτονιά στην Κοπεγχάγη όπου τα πάντα είναι σε απόσταση πέντε λεπτών
Αυτή η ευρωπαϊκή πόλη έχει πλέον τον πιο ακριβό εμπορικό δρόμο του κόσμου
Ξεπερνώντας όλους τους «ανταγωνιστές»
Τεράστια διάκριση για την Κυπριακή ζυθοποιία: Διεθνή πρωτιά ποιότητας για την Carlsberg Κύπρου
Best Brew Award στο ζυθοποιείο του Ομίλου Φώτος Φωτιάδης
Έρχονται ισχυροί άνεμοι και αισθητή πτώση της θερμοκρασίας
Αναλυτικά η πρόγνωση της Μετεωρολογικής Υπηρεσίας
Μανούσος Μανουσάκης: Πέθανε ο σκηνοθέτης των σημαντικών τηλεοπτικών επιτυχιών
Μία από τις πρώτες του δουλειές ήταν η ταινία «Βαρθολομαίος» το 1973
10 προορισμοί για να ξεφύγεις από τα πλήθη την περίοδο των Χριστουγέννων
Η επιλογή καταρτίστηκε συγκρίνοντας τις φετινές αναζητήσεις με τις περσινές αναζητήσεις κατά την ίδια χρονική περίοδο του Δεκεμβρίου
Αυτό είναι το πρόγραμμα του Χριστουγεννιάτικου Χωριού στο Φικάρδου
Όλα όσα να βιώσουμε εκεί από τις 23 Νοεμβρίου μέχρι και τις 6 Ιανουαρίου 2025
