Δημοσιεύτηκε στις 03 Απριλίου 2015
Ο Παντελής και η Στέλλα Παντελή είχαν πάντοτε μεγάλη αδυναμία στη φύση και στα ζώα. Έτσι, όταν μια μέρα αποφάσισαν να αφήσουν την πόλη, επιλέξανε το όμορφο χωριό της Ανώγυρας για να δημιουργήσουν τη δική τους φάρμα-επιχείρηση και τη δική τους πολύτεκνη οικογένεια!
Επιστροφή στο χωριό
Από το 1998 ο Παντελής και η Στέλλα έστησαν το ‘Αγρόκτημα Σταλιές’ στην γραφική Ανώγυρα και επένδυσαν τα όνειρα και την αγάπη τους για ντόπια κυπριακά γαλακτοκομικά είδη σε μια φάρμα που από το 2013 διαθέτει ένα σύγχρονο γαλακτοκομικό εργαστήρι.
Το ‘Ανωυρκάτικο’
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που παράγουν, προέρχονται από αιγινό και πρόβειο γάλα. Τα ζώα τους, φροντίζουν να βόσκουν τουλάχιστον 3 ώρες ημερησίως σε ελεγχόμενα βοσκοτόπια, ενώ, δίνουν μεγάλη σημασία στη διατήρηση της ποιότητας όλων των παράγωγών τους σε ψηλά επίπεδα. Οι ίδιοι μεγάλωσαν και ανατράφηκαν μέσα σε μια γεωργοκτηνοτροφική οικογένεια, μαθαίνοντας από μικροί την τέχνη της παρασκευής γαλακτοκομικών προϊόντων. Έτσι, γνωρίζουν από πρώτο χέρι την παρασκευή γνήσιων προϊόντων που τιμούν την κυπριακή παράδοση. Με γάλα από ζώα δικής τους εκτροφής φτιάχνουν σήμερα τα δικά τους γνήσια, τυποποιημένα προϊόντα που ξεχωρίζουν, όπως γιαούρτι, τραχανάς, αναρή και χαλούμι.
Μια πολύτεκνη οικογένεια
Ο Παντελής και η Στέλλα κατάφεραν να δημιουργήσουν μια μεγάλη οικογένεια. Μας την συστήνουν περήφανα: ‘Το μεγαλύτερο μας παιδί είναι ο Γιώργος, 17 χρονών, τελειόφοιτος της Τεχνικής Σχολής. Ακολουθούν τα 3 κορίτσια της οικογένειας, η Μαρία, η Ελλάδα και η Ραφαηλία. Το 5ο παιδί στη σειρά, είναι ο Εφραίμ και ακολουθούν ο Χρυσόστομος, 3 χρονών, και ο Νέαρχος 1,5 χρονών. Η οικογένεια μας θα μεγαλώσει ακόμα περισσότερο στις αρχές Καλοκαιριού, όταν με το καλό θα υποδεχτούμε το νέο μέλος της οικογένειας μας που θα είναι κοριτσάκι! 7+1 παιδιά, λοιπόν, και όλοι μαζί ζουν και προσφέρουν στο ‘Αγρόκτημα Σταλιές’.
Και δεν σταματούν…
Πρώτιστο μέλημα τους είναι να συνεχίσουν την ποιοτική παραγωγή των παραδοσιακών και αυθεντικών τους προϊόντων, γνωστά με την ετικέτα ‘Το Ανωυρκάτικο’. Παράλληλα, ο Παντελής και η Στέλλα, προσπαθούν να εμφυσήσουν την αγάπη για τη δουλειά αυτή στα παιδιά τους, ώστε να συνεχιστεί η οικογενειακή επιχείρηση που είναι πλέον φημισμένη ότι παράγει γνήσια κυπριακά και προπαντός ποιοτικά προϊόντα.
Αγρόκτημα ‘Σταλιές’ (99433287/99633286) Ανώγυρα, επ. Λεμεσού.
Σχετικά
10 ιδιαίτερες εκκλησίες της Κύπρου που αξίζει να επισκεφτείς
Όμορφες γνωστές και άγνωστες εκκλησίες του νησιού
18 άγνωστα εξωκλήσια της Κύπρου με σπάνια ονόματα
Ένα ταξίδι στο νησί με στάσεις σε μικρούς ναούς αφιερωμένους σε αγίους με παράξενα ονόματα
Ισχυρή τεχνολογία για την κουζίνα και το σπίτι: Η SILVERCREST και ο Andre Agassi εστιάζουν στην υψηλή τεχνολογία και την ανθρώπινη επαφή
Μαζί με το brand ειδών κουζίνας και σπιτιού SILVERCREST, ο Andre Agassi δείχνει πώς η ισχυρή τεχνολογία μπορεί να κάνει την καθημερινότητα ευκολότερη
Το έθιμο με την περιφορά και τη συνάντηση των Επιταφίων στη Λάρνακα
Οι κυκλοφοριακές ρυθμίσεις που θα ισχύσουν
Η νέα απαγόρευση της Ευρωπαϊκής Ένωσης που αλλάζει τα δωμάτια των ξενοδοχείων
Λέμε αντίο στα ξενοδοχεία όπως τα ξέρουμε! Οι νέοι κανονισμοί της Ευρωπαϊκής Ένωσης καταργούν ένα πολύ κοινό προϊόν από τα δωμάτια
To σκηνικό του καιρού μέχρι και τη Μ. Παρασκευή
Βροχές, καταιγίδες και χαλάζι στο «μενού» του καιρού
Ύμνοι για ελληνικό νησί από τη Sun: «Παράδεισος με ομορφιά από άλλον πλανήτη» -Το συγκρίνει με τη Χαβάη
Το άρθρο εστιάζει στη μοναδικότητα του φυσικού τοπίου με τις εντυπωσιακές παραλίες και τα κρυστάλλινα νερά
Εδώ το Πάσχα θα είναι διαφορετικό, αυθεντικό και άκρως απολαυστικό
Η εμπειρία του Πάσχα στο Minthis είναι μία εμπειρία αυθεντικής φιλοξενίας
Πάσχα σε 3 νησιά κοντά στην Αθήνα: Κατάνυξη, παράδοση και θαλασσινή αύρα
Κοντινά νησιά για να ζήσετε γιορτινές ημέρες με αυθεντικότητα, ζεστή φιλοξενία και φυσική ομορφιά
6 γυναικεία μοναστήρια για κατανυκτικό Πάσχα στην Κύπρο
Οι μέρες αυτές είναι ιδανικές για μία επίσκεψη στα μοναστήρια της Κύπρου για εκκλησίασμα, ηρεμία και προσευχή
