Δημοσιεύτηκε στις 08 Ιουνίου 2016
Η γιορτή που ήταν προγραμματισμένη να πραγματοποιηθεί την Κυριακή 12 Ιουνίου και ακυρώθηκε λόγω πένθους στο χωριό, προγραμματίστηκε τελικά για τον ερχόμενο Ιούλιο.
Η επίσημη ανακοίνωση λοιπόν, μας ήρθε σήμερα και αναφέρει τη νέα ημεομηνία διεξαγωγής.
Συγκεκριμένα:
Ο Γυναικείος Πολιτιστικός Σύλλογος Κοιλανίου σε συνεργασία με το Κοινοτικό Συμβούλιο και τον Όμιλο Κοιλανιωτών, διοργανώνουν και φέτος την πλέον καθιερωμένη "Γιορτή Γλυτζηιστού".
Η γιορτή θα πραγματοποιηθεί στο Κοιλάνι στις 17 Ιουλίου, ημέρα Κυριακή από τις 11.00 μέχρι τις 18.00 στο προαύλιο του Δημοτικού Σχολείου της κοινότητας. Εκεί θα έχεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις το παραδοσιακό αυτό έδεσμα του χωριού. Σκοπός της εκδήλωσης είναι η ανάπλαση του Δημοτικού Σχολείου σε Περιβαλλοντικό Εκπαιδευτικό Κέντρο.
Το πρόγραμμα θα περιλαμβάνει παραδοσιακούς χορούς, τραγούδια, ξενάγηση στο χωριό, παιχνίδια και φυσικά επί τόπου παρασκευή του γλυτζιηστού.
Τι είναι τα γλυτζιηστά
Σύμφωνα με τη βιβλιογραφία που χρησιμοποιεί το Εικονικό Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής το γλυτζιηστό έχει διάφορες μορφές. Γλυτζιστό, όμως, στην κυπριακή διάλεκτο σημαίνει παρασκεύασμα με γλυκιά γεύση (Κυπρή και Πρωτόπαπα 2003, 254-255).
Τα γλυτζιστά παρασκευάζονταν με λεπτό μακρόστενο φύλλο που παραγεμιζόταν με αμύγδαλα κοπανισμένα, κανέλα και ζάχαρη. Μετά το τηγάνισμα τα έριχναν σε σιρόπι (Κυπρή και Πρωτόπαπα 2003, 254-255).
Τα γλυτζιστά του γάμου ήταν πισίες που είχαν σχήμα ραβδοειδές και ραντίζονταν με αμύγδαλα , ζάχαρη, κανέλα και ροδόσταγμα, αφού πρώτα τηγανίζονταν (Κυπρή και Πρωτόπαπα 2003, 217).
Σύμφωνα με άλλη παραλλαγή, τα γλυτζιστά γίνονταν από ένα φύλλο που σχημάτιζε πλεξίδα και είχαν μέλι και σησάμι. Τα υλικά που χρησιμοποιούσαν θυμίζουν το γαμήλιο κεραστικό των αρχαίων Ελλήνων που ονομαζόταν σήσαμους (Πρωτοπαπά 2005).
Μάθε περισσότερες λεπτομέρειες ΕΔΩ
Ένα υπέροχο βίντεο του Dem Paste παρουσιάζει τα γλυτζιηστά Κοιλανίου
Σχετικά
Την Κυριακή τρέχουμε στο Παραλίμνι, στο Cyprus Road Races Grand Prix
3ος αγώνας Cyprus Road Races Grand Prix στο Παραλίμνι!
Εναλλακτικός τουρισμός στην Κύπρο: Μάθε όλα όσα μπορείς να κάνεις στο νησί μας
Όλα όσα θα δεις, θα μάθεις και θα ανακαλύψεις για την Κύπρο
Τα 30 καλύτερα πράγματα για να κάνεις αυτό το σαββατοκύριακο στην Κύπρο
Όλα όσα θα σε κάνουν να περάσεις πιο όμορφα το weekend
Έρχεται ο πρώτος Παγκύπριος Διαγωνισμός Parkour στην Πλατεία Ελευθερίας
Ένας διαγωνισμός-γιορτή που θα αναδείξει την parkour κοινότητα της Κύπρου
Το Διεθνές Ράλι Ιστορικού και Παλαιού Αυτοκινήτου επιστρέφει
Το Ράλι θα είναι διήμερο και θα καλύψει μια διαδρομή 230 περίπου χιλιομέτρων με 10 Ειδικές Δοκιμασίες Ακριβείας
Το πρώτο Ανοιξιάτικο πανηγύρι, έρχεται σε ένα από τα πιο όμορφα χωριά μας
Η ωραία Λόφου ετοιμάζεται να υποδεχθεί ντόπιους και ξένους κι αυτό το Πάσχα
«Το Θέατρο της Δευτέρας στο ΑΠΚΥ»: Η Ανθή Αντωνιάδου συζητά με τον Κώστα Μαννούρη
Συνεχίζεται ο 5ος κύκλος της σειράς αφιερωμένος στη Σύγχρονη Κυπριακή Δραματουργία
H Golden Donkeys Farm στη Σκαρίνου έφτιαξε ένα πολύ πλούσιο πρόγραμμα με εκδηλώσεις
Σημείωσε τις ημερομηνίες
Τα City Markets επιστρέφουν στο πάρκο και σε καλούν να συμμετέχεις
Διαθέσιμα spot και για συμμετοχή
Needle, ένα νέο, πολυθεματικό καλλιτεχνικό πρόγραμμα φιλοξενίας έξι καλλιτεχνών,
Το Needle 2024 συνεχίζει με την σειρά παράλληλων δράσεων: Needle & Thread Talks
Έρχεται ένα "δυνατό" street party στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας
Με φαγητό, κοκτέιλ, ποτά, μουσική και μπίρες!