Δημοσιεύτηκε στις 08 Ιουνίου 2016
Η γιορτή που ήταν προγραμματισμένη να πραγματοποιηθεί την Κυριακή 12 Ιουνίου και ακυρώθηκε λόγω πένθους στο χωριό, προγραμματίστηκε τελικά για τον ερχόμενο Ιούλιο.
Η επίσημη ανακοίνωση λοιπόν, μας ήρθε σήμερα και αναφέρει τη νέα ημεομηνία διεξαγωγής.
Συγκεκριμένα:
Ο Γυναικείος Πολιτιστικός Σύλλογος Κοιλανίου σε συνεργασία με το Κοινοτικό Συμβούλιο και τον Όμιλο Κοιλανιωτών, διοργανώνουν και φέτος την πλέον καθιερωμένη "Γιορτή Γλυτζηιστού".
Η γιορτή θα πραγματοποιηθεί στο Κοιλάνι στις 17 Ιουλίου, ημέρα Κυριακή από τις 11.00 μέχρι τις 18.00 στο προαύλιο του Δημοτικού Σχολείου της κοινότητας. Εκεί θα έχεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις το παραδοσιακό αυτό έδεσμα του χωριού. Σκοπός της εκδήλωσης είναι η ανάπλαση του Δημοτικού Σχολείου σε Περιβαλλοντικό Εκπαιδευτικό Κέντρο.
Το πρόγραμμα θα περιλαμβάνει παραδοσιακούς χορούς, τραγούδια, ξενάγηση στο χωριό, παιχνίδια και φυσικά επί τόπου παρασκευή του γλυτζιηστού.
Τι είναι τα γλυτζιηστά
Σύμφωνα με τη βιβλιογραφία που χρησιμοποιεί το Εικονικό Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής το γλυτζιηστό έχει διάφορες μορφές. Γλυτζιστό, όμως, στην κυπριακή διάλεκτο σημαίνει παρασκεύασμα με γλυκιά γεύση (Κυπρή και Πρωτόπαπα 2003, 254-255).
Τα γλυτζιστά παρασκευάζονταν με λεπτό μακρόστενο φύλλο που παραγεμιζόταν με αμύγδαλα κοπανισμένα, κανέλα και ζάχαρη. Μετά το τηγάνισμα τα έριχναν σε σιρόπι (Κυπρή και Πρωτόπαπα 2003, 254-255).
Τα γλυτζιστά του γάμου ήταν πισίες που είχαν σχήμα ραβδοειδές και ραντίζονταν με αμύγδαλα , ζάχαρη, κανέλα και ροδόσταγμα, αφού πρώτα τηγανίζονταν (Κυπρή και Πρωτόπαπα 2003, 217).
Σύμφωνα με άλλη παραλλαγή, τα γλυτζιστά γίνονταν από ένα φύλλο που σχημάτιζε πλεξίδα και είχαν μέλι και σησάμι. Τα υλικά που χρησιμοποιούσαν θυμίζουν το γαμήλιο κεραστικό των αρχαίων Ελλήνων που ονομαζόταν σήσαμους (Πρωτοπαπά 2005).
Μάθε περισσότερες λεπτομέρειες ΕΔΩ
Ένα υπέροχο βίντεο του Dem Paste παρουσιάζει τα γλυτζιηστά Κοιλανίου
Σχετικά
Paradox Museum Limassol: Γιορτάζει ένα χρόνο λειτουργίας με δωρεάν είσοδο σε όλα τα παιδιά!
Και πολλές εκπλήξεις για όλους τους επισκέπτες
«Απαγορεύεται το Δέλτα»: stand-up comedy παράσταση με τον Ζαχαρία Ζαννέττου
Μία κωμική παράσταση που υπόσχεται ότι θα σας κάνει να γελάσετε μέχρι δακρύων
Παζαράκι νέων και μεταχειρισμένων βιβλίων με τιμές από €1 έως €5
Αγοράζουμε βιβλία και σώζουμε τα αδέσποτα
Γιάννης Αθανασόπουλος: Ο viral ψυχολόγος του ΤικΤοκ έρχεται στην Κύπρο
"Το παιδί που ανταμώσαμε" είναι μια ψυχολογική ομιλία - παράσταση που χτυπά στη φλέβα της ύπαρξης μας
Η πρώτη έκθεση Medical Health Expo Cy 2024 έρχεται!
Μία έκθεση που σηματοδοτεί μια νέα εποχή στην υγεία στην Κύπρο
Ιστορικά και κλασικά αυτοκίνητα τρέχουν στο Ράλι 48 Ώρες Κύπρος
Φιλανθρωπικό ράλι για την ενίσχυση του Αντικαρκινικού Συνδέσμου Κύπρου
ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΤΡΙΗΜΕΡΟ: Τα 27 καλύτερα πράγματα για να κάνεις στην Κύπρο
Όλα όσα θα σε κάνουν να περάσεις όμορφα το τελευταίο σαββατοκύριακο του Μάρτη
Ετοιμάσου για το επόμενο Singles Night Out party!
Αν είσαι μόνος/η, θα περάσεις φανταστικά
Γιορτάζουμε τη Διεθνή Μέρα Δασών με ξεναγήσεις στα μονοπάτια της φύσης και βραδιά αστροπαρατήρησης
Το Τμήμα Δασών προγραμματίζει εκδηλώσεις για τη Διεθνή Μέρα Δασών