Δημοσιεύτηκε στις 02 Μαρτίου 2017
Το Yiamy είναι η πιο γλυκιά, όμορφη και φρέσκια ιδέα, η οποία "γεννήθηκε" στην Ανταρκτική, ανάμεσα στα παγόβουνα, τους πιγκουίνους και αμέτρητες νιφάδες χιονιού, για να "προσγειωθεί" στη συνέχεια στη Λεμεσό.
Εκεί λοιπόν φτιάχνονται τα πιο νόστιμα γλυκά!
Για την ακρίβεια δεν φτιάχνονται αλλά τα φτιάχνει η Alina Berezovskaya, η οποία αποφάσισε πως ήρθε η στιγμή να διεκδικήσει το όνειρό της κάνοντάς το πραγματικότητα.
Το ζαχαροπλαστείο της Alina, είναι ένας λιλιπούτειος χώρος, όπου θα βρεις και κυρίως θα απολαύσεις μοναδικούς συνδυασμούς γεύσης, όμορφα δοσμένους και κυρίως που φέρουν την προσωπική δημιουργική πινελιά της ίδιας της ιδιοκτήτριας.
Με μεράκι και φαντασία, τα γλυκά που φτιάχνει εκπλήσσουν ευχάριστα ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Οι δημιουργίες στο Yiamy έχουν ποικίλες πηγές έμπνευσης, ξεκινώντας από τις Μεσογειακές γεύσεις, τις οποίες η Alina γεύτηκε για πρώτη φορά σε μία παραδοσιακή Κυπριακή ταβέρνα. Στη Γαλλία ανακάλυψε ωστόσο τη γλυκιά πλευρά της ζωής, μαθαίνοντας τα πάντα από βραβευμένους σεφ στη σχολή Alain Ducasse School of Pstry Chef, αλλά και δουλεύοντας σε ένα μικρό ζαχαροπλαστείο στη Λυών.
Έτσι, η cake designer ένιωθε πλέον έτοιμη να δημιουργήσει το δικό της εργαστήριο ζαχαροπλαστικής.
Η πιο πρόσφατη δημιουργία του ζαχαροπλαστείου είναι τα κλασικά μπισκότα βουτύρου, που κάθε άλλο παρά κλασικά είναι, αφού καλύπτονται από σχέδια τα οποία αναπαριστούν τα γνωστά σε όλους μας κυπριακά υφαντά, τα "Φοιθκιώτικα". Ο κύκλος των εποχών αποτελεί επίσης σημαντικό πυρήνα δημιουργίας, με τον ειδυλλιακό καιρό της Λεμεσού αλλά και τη φρεσκάδα των εποχιακών φρούτων να προστάζουν συνεχώς για νέους συνδιασμούς γεύσεων.
Στο Yiamy γνωρίζουν πόσο σημαντικές και πολύτιμες είναι οι αναμνήσεις από μυρωδιές, γεύσεις και συναισθήματα. Γι' αυτό ακριβώς, φροντίζουν να κάνουν την κάθε μας γιορτή ακόμα πιο ξεχωριστή, βάζοντας χρώμα, γεύση και κυρίως γλύκα στην κάθε τους δημιουργία!
Το Yiamy θα βρεις στην οδό Αρχιεπισκόπου Μκαρίου Γ΄75 στη Μέσα Γειτονιά.
Τηλ. 25722770, 97649584.
Σχετικά
Πού τρώμε νόστιμα και υγιεινά στη Λεμεσό;
Ένα μικρό, ωραίο και πολύ νόστιμο εστιατόριο, με την υπογραφή του βραβευμένου σεφ Jack Γιαννακού και του ιδιοκτήτη του Cinema, Γιάννη Νέττου
Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς: Ο απόλυτος προορισμός για να αλλάξεις τον χρόνο
Πώς θα σου φαινόταν να περάσεις την αλλαγή του έτους σε κάποιο εστιατόριο ξενοδοχείου; Αν μας είπες το ναι, τότε σου έχουμε την πιο κομψή πρόταση!
Το Pralina επέστρεψε στη Λεμεσό: Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για το ζαχαροπλαστείο, που επαναλειτούργησε σε νέα τοποθεσία
Γιορτινή ατμόσφαιρα, κομψός σχεδιασμός και ξεχωριστές γλυκές προτάσεις
H Μαρία Θ. Μασούρα DipWSET μάς προτείνει τα 9+1 ιδανικά κρασιά για τα τραπέζια των γιορτών
Με τι πιάτα θα τα συνοδεύσεις
Cyprus Peloponnese Wine Festival 2026: Το κρασί της Πελοποννήσου συναντά ξανά την Κύπρο
25 επιλεγμένα οινοποιεία από τον μεγαλύτερο αμπελώνα της Ελλάδας, σε μια ολοήμερη εκδήλωση αφιερωμένη στην ποιότητα, το terroir και τη σύγχρονη ελληνική οινική δημιουργία.
Γεύσεις παράδοσης και ρεμπέτικες βραδιές στην καρδιά της Λευκωσίας
Ένα αυθεντικό κυπριακό μεζεδοπωλείο που ενώνει καλή κουζίνα, μουσική και γιορτινή ατμόσφαιρα για αξέχαστες εξόδους στο κέντρο της πόλης
Έξοδος με μεζέ και live mουσική στο κέντρο της πόλης
Παραδοσιακή ατμόσφαιρα, μεζές για μερακλήδες, φρεσκοζυμωμένο ψωμί και live μουσική για μια έξοδο με χαρακτήρα
Ένα αγαπημένο μεζεδοπωλείο που σερβίρει αυθεντικές γεύσεις και γεμίζει τις νύχτες με ελληνική μουσική και γιορτινό κέφι
Αυθεντική κυπριακή κουζίνα, ξύλινη ρετρό αισθητική και ζωντανό πρόγραμμα κάθε Παρασκευή και Σάββατο στην καρδιά της Λεμεσού
4 συνταγές για το γιορτινό τραπέζι και 4 καλά κρασιά για να τις συνοδεύσεις
Ζητήσαμε από τον βραβευμένο σεφ Jack Γιαννακού να μας ετοιμάσει το μενού για το γιορτινό τραπέζι
Σαντορίνη και Θεσσαλονίκη στον Οδηγό MICHELIN για τις επιλογές του 2026
Γίνονται οι νεότεροι ελληνικοί προορισμοί που προστίθενται στις επιλογές του Οδηγού για το 2026.
Ένα γιορτινό ταξίδι γεύσεων με υπογραφή COOKNOOK
Η πιο λαμπερή και γιορτινή εποχή του χρόνου έχει φτάσει, και φέτος αποκτά έναν ιδιαίτερο, ξεχωριστό γαστρονομικό χαρακτήρα
