Δημοσιεύτηκε στις 14 Σεπτεμβρίου 2017
Η αλήθεια είναι ότι όλοι μας περιμέναμε να ανοίξει τις γκλαμουράτες, ολοκαίνουριές του πόρτες το Colors Cafe εδώ και καιρό.
Ένα café αριστοτεχνικής αρχιτεκτονικής και διακόσμησης, απλόχωρο και ψηλοτάβανο, όμορφα βαλμένο στους ισόγειους χώρους του νεοδομημένου, δεκαώροφου πύργου, που προστέθηκε αρμονικά και λειτουργικά στους ήδη φαντασμαγορικούς χώρους του ξενοδοχειακού κολοσσού της πόλης.
Εικόνες που εναλλάσσονται η μια με την άλλη, με τους κρεμαστούς από την ανισοεπίπεδη, οροφή ανθώνες με λουλούδια και τους πανύψηλους, δομημένους με ραβδόμορφα ξυλοτεμάχια 'τοίχους', που έχουν διακοσμηθεί με φλιτζάνια, τσαγέρες και όχι μόνο, να αποτελούν ένα σκηνικό, που δεν αφήνει τα μάτια σου να καταλαγιάσουν. Καθόμαστε σε έναν από τους άνετους καναπέδες, μετροφυλλώντας την κάρτα γλυκών, αρτοποιημάτων, σαλατών, δημιουργικών sandwiches, αλλά και platters με sushi, επώνυμα τυριά και παλαιωμένα αλλαντικά.
Δοκιμάσαμε Asian Prawn (€14) και Quinoa (€12) σαλάτες, το περιβόητο prawn sandwich (€13) του οποίου το ψωμί, είναι ζυμωμένο με μελάνι σουπιάς. Το tuna tataki με μαγιονέζα από wasabi (€16) και το open sandwich με οργανικό, πολύσπορο ψωμί και σπιτικά, καπνιστό σολομό (€13), είναι υπέροχα. Εδώ θα σο-κολαστείς με το μοναδικό Guanaja cake (€6,50) του βραβευμένου pastry chef Δημήτρη Χατζηγιάννη, ειδικά αν επιλέξεις να το απολαύσεις στην πίσω βεράντα.
Σχετικά
Mindful Sips: Μια σειρά από masterclasses με τη Μαρία Θ. Μασσούρα DipWSET
Session #1: Island Wines
8 συναρπαστικά γευστικά και οινικά events που αξίζουν την προσοχή μας μέσα στον Νοέμβριο
Από γαστρονομικά δείπνα και masterclasses μέχρι μία μεγάλη γιορτή του κρασιού
Η Λεμεσός (για δύο μήνες) απολαμβάνει μία νέα γαστρονομική εμπειρία, στο Cloud 9
Διά χειρός του βραβευμένου με αστέρι Michelin Chef Michael Nørtoft
12 χωριά της Κύπρου που έγιναν διάσημα για την ταβέρνα τους
Γαστρονομικοί προορισμοί: Χωριά της Κύπρου που ξεχωρίζουν για τις φημισμένες ταβέρνες τους
Το cafe-bar που έκανε την Κακοπετριά… στέκι, κατεβάζει ρολά
Μετά από 5 χρόνια, το κεφάλαιο αυτό κλείνει
Δοκιμάσαμε δύο ελληνικά μεζεδοπωλεία που αξίζει να επισκεφθείς στο Κολωνάκι
Η «Μπιρμπίλω» και το «Κιουζίν» σερβίρουν Ελλάδα με άποψη
Ένα κυπριακό οινοποιείο ανάμεσα στα 15 πιο σύγχρονα παγκοσμίως
Εκεί όπου το τοπίο, η παράδοση και η εμπειρία συναντιούνται
Το Οινοποιείο Βασιλικόν κατεβαίνει στη Λευκωσία
Το Rous παρουσιάζει το Ιστορικό Οινοποιείο Βασιλικόν από το χωριό Κάθηκας, για μία μοναδική γαστρονομική βραδιά
Αυτή την Τετάρτη, σε μια σπάνια κάθετη γευσιγνωσία, εξερευνούμε το Ξυνιστέρι Κυπερούντας
Μία βραδιά οινικής εμπειρίας στα 7 Κλειδιά
O Βίκτωρ σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε ένα όμορφο εστιατόριο στο κέντρο
Ο γνωστός Roussos Pizza που έστηνε το food truck του στην Αραδίππου, μόλις απέκτησε τον νέο του χώρο
Το ιστορικό Panais bar της Πάφου ξαναγεννιέται με νέο όνομα, νέα αύρα και την ίδια ψυχή
Από το 1960 υπήρξε σημείο αναφοράς για την πόλη. Σήμερα, το θρυλικό Panais bar μεταμορφώνεται σε έναν χώρο όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη αισθητική, με επίκεντρο την ποιότητα, τη φιλοξενία και την αγνότητα των γεύσεων
