Δημοσιεύτηκε στις 29 Ιανουαρίου 2013
Όλα ξεκίνησαν χρόνια πριν, όταν οι αλευρόμυλοι του Δαλιού μετατράπηκαν σε μια γραφική ταβερνούλα, με το μεράκι και την αγάπη ενός ανθρώπου. Ήταν το 1987. Σήμερα, ο νέος της ιδιοκτήτης Μάριος Κυριάκου, έκανε θαύματα! Ανακαίνισε και διακόσμησε την ταβέρνα με σεβασμό προς την παράδοση. Αναβάθμισε την υφιστάμενη αίθουσα και επεκτάθηκε σε διπλανά υποστατικά για να δημιουργήσει έναν πολυεπίπεδο χώρο που μπορεί σήμερα να φιλοξενήσει από μικρές οικογενειακές ή παρεΐστικες συνάξεις, μέχρι μεγάλες εκδηλώσεις, όπως γαμήλιες δεξιώσεις και βαφτίσεις. Στις πριβέ, χαμηλοτάβανες αίθουσές του, με τα ξύλινα δοκάρια και τα περίτεχνα τζάκια, μπορείς να απολαύσεις σπιτικά μαγειρευτά πιάτα ημέρας (€6-€8), αλλά και φουλ μεζέ (€18) που δεν θα συναντήσεις πουθενά αλλού. Οι ‘Μύλοι του Δαλιού’ έχουν πραγματικά αλλάξει όψη! Μια επιβλητική είσοδος σε οδηγεί στο πρώτο αίθριο, ενώ ακολουθώντας την ξύλινη σκάλα θα βρεθείς στον παλιό γνώριμο χώρο της ταβέρνας. Πιο δεξιά, μια άλλη αίθουσα, πιο ρομαντική και πιο χειμωνιάτικη, σε εμπνέει για μικρές παρέες και επιλεκτική κρασοκατάνυξη. Στα πιο ψηλά δώματα, θα βρεθείς σε ένα χώρο όπου σου προσφέρει πιο ήσυχες και ιδιωτικές στιγμές ενώ στη μεγάλη αίθουσα, για μεγάλες συναθροίσεις, θα θαυμάσεις την άνεση και τον περίτεχνο διάκοσμο που με πολλή φροντίδα δημιούργησε ο ιδιοκτήτης του. Όταν επιλέξεις πού θα καθίσεις, παράγγειλε οπωσδήποτε τη σαλάτα του ‘Μάστρου’ (€9) που είναι πλούσια και σε προετοιμάζει για άγριο φαγοπότι! Δοκίμασε τα κεφτεδάκια της Ηρώς, γιατί είναι σούπερ μαμαδίστικα και τα καταβροχθίζεις χωρίς ενοχές και γέμισε το πιάτο σου με ‘Πομηλοροτηγανιά’ και το ‘Μακαρόνι των Μύλων’, που θα σε γεμίσουν με γευστική νοσταλγία. Όσο για την κρεατοφαγία… εδώ στους ‘Μύλους’ θα την απολαύσεις εκατό τοις εκατό, γιατί, τόσο για το σεφ όσο και για τον ίδιο τον ιδιοκτήτη, αποτελεί ιεροτελεστία! Στην πεντακάθαρη κουζίνα της ταβέρνας, κόβονται τα πιο φρέσκα κρεατικά και σερβίρονται στο πιάτο σου, ορθά ψημένα, σε σωστή ποσότητα και σε σωστή συχνότητα. Όσο για το επιδόρπιο που… θα γλυκάνει το δοντάκι σου, επίλεξε χαλβά της κατσαρόλας με παγωτό μαστίχα και σάλτσα κυδωνιού (€4) ή το Κωνσταντινουπολίτικο γαλακτομπούρεκο (€4), που θα έρθει ζεστό-ζεστό για να σε αποτελειώσει! Και μην ξεχάσεις: Κάθε Κυριακή μεσημέρι, μπορείς να απολαύσεις οφτό, σούβλα και γουρουνιά σε έναν πραγματικά όμορφο, άνετο και φιλόξενο χώρο.
Σχετικά
Η κ. Βαρβάρα, η μαγείρισσα του ΕυΚουζήν, ετοιμάζει καθημερινά συνταγές από την Πόλη
Το εστιατόριο όπου τρώει όλη η πόλη μαγειρευτά και όχι μόνο
Τα εστιατόρια με κύριο θέλγητρο τις γοητευτικές σερβιτόρες τους κήρυξαν πτώχευση
Μία παγκοσμίου φήμης αλυσίδα εστιατορίων φαίνεται πως περνάει στην ιστορία
Το εστιατόριο που αγαπάμε (και πάμε ξανά και ξανά) για μεσημεριανό
Η παράδοση στα καλύτερά της, σε κάθε πιάτο!
Αγία Νάπα: Υποδεχόμαστε 12+1 στέκια που επιστρέφουν για την καλοκαιρινή σεζόν
Μάθε τη νέα άφιξη και τους αγαπημένους χώρους που θα διασκεδάσουμε και φέτος
Γαστρονομικά διαμάντια της Κύπρου: 3 fine dining εμπειρίες που θα σε σαγηνεύσουν
Εκλεπτυσμένες γεύσεις, μοναδική ατμόσφαιρα και απαράμιλλη φιλοξενία σε τρία κορυφαία εστιατόρια της Κύπρου
Τα wagamama θα γεμίσουν ξανά ανθισμένες κερασιές!
Hanami, η παράδοση που έγινε θεσμός, επιστρέφει για τρίτη σνεχόμενη χρονιά, στα wagamama
Aστέρι Michelin ξανά για τον διεθνούς φήμης Κύπριο σεφ Ανδρέα Μαυρομμάτη
Η συγκινητική του ανάρτησή του όπου ευχαριστεί τον κόσμο και τα αδέλφια του
Ένα σπουδαίο κυπριακό φαγητό με κιμά βρέθηκε στη λίστα με τα top 50 του κόσμου
Ποια είναι η θέση που καταλαμβάνει
Οι εν αργία μοναχοί της Μονής Αββακούμ συνεχίζουν την κοινωνική δράση έπειτα από το μεγάλο σκάνδαλο
Επέστρεψαν σε αυτό που έμαθαν και ξέρουν πολύ καλά να κάνουν: τις επιχειρήσεις
20+1 πολύ καλά εστιατόρια και ταβέρνες στο βουνό για φαγητό μεσημέρι της Πρωταπριλιάς
Εξόρμηση και καλό φαγητό την αργία που έρχεται
Η κ. Μαρία Μούσκου εδώ και 28 χρόνια φτιάχνει χαλούμια, τυρί για φλαούνες κ.ά. σε μία μικρή επιχείρηση στο χωριό
Μια μικρή επιχείρηση στο χωριό που ταύτισε το όνομά της με την παράδοση και την αγνότητα στα γαλακτοκομικά
15 εστιατόρια και ταβέρνες για ψάρια και θαλασσινά την Πρωταπριλιά
Η αργία της 1ης Απριλίου θα μας βρει με μαλάκια και γευστικά πιάτα θαλασσινών στο τραπέζι μας
