Δημοσιεύτηκε στις 23 Φεβρουαρίου 2018
Εμείς εδώ στο Check In όταν λέμε ότι ανακαλύπτουμε την Κύπρο καθημερινά, κυριολεκτούμε. Για άλλη μία φορά, συναντήσαμε ένα χώρο που είμαστε σίγουροι πως σύντομα θα γίνει αυτό που λέμε 'talk of the town'.
Χαιρόμαστε ιδιαίτερα όταν νέοι άνθρωποι παραμένουν στα χωριά, γίνονται δημιουργικοί, ωφέλιμοι για την κοινότητά τους και συμβάλλουν έτσι στην αναζωογόνηση της υπαίθρου.
Για γίνουμε πιο κατανοητοί θα σου παρουσιάσουμε μία ακόμα νέα πρόταση όπου θα πάρεις το αυτοκίνητο θα βγεις εκτός πόλης και θα πας εκεί για να το εξερευνήσεις.
Η Δέσποινα, λοιπόν, μία νεαρή κοπέλα από το ιστορικό χωριό Χοιροκοιτία της επαρχίας Λάρνακας στις 2 Φεβρουαρίου εγκαινίασε τη δική της επιχείρηση στη γενέτειρά της όπου αποφάσισε πως θέλει να ζει μόνιμα. Ένα πανέμορφο αγροτικό αρχοντικό, με εσωτερική αυλή και χτισμένο με πέτρα και ξύλο, που μετρά πάνω από 150 χρόνια ζωής μετατράπηκε σε ένα κουκλιστικο χώρο για καφέ.
Και όμως, αυτός ο χώρος είναι πολλά παραπάνω από ακόμη ένα παραδοσιακό καφενείο με μοντέρνες πινελιές. Παράλληλα, με τον καφέ και τα διάφορα σνακ και τσιμπήματα που προσφέρει το Αλλόκοτο Καφέ όπως ονομάζεται γίνεται ο χώρος διεξαγωγής εννέα διαφορετικών εργαστηρίων παρασκευής κυπριακών προϊόντων και παραδοσιακών αντικειμένων. Το Αλλόκοτο Καφέ βρίσκεται στο κέντρο της Χοιροκοιτίας.
Ο χώρος είναι υπέροχος, φροντισμένος, ατμοσφαιρικός που σε ταξιδεύει πίσω στον χώρο. Πέτρα και ξύλο τα κύρια στοιχεία που κυριαρχούν στον χώρο ενώ η εσωτερική αυλή του φαντάζει ιδανική για καλοκαιρινά ραντεβού με παγωμένη μπίρα και φαγητό όπως προγραμματίζεται μελλοντικά από τη Δέσποινα.
Εδώ θα πας καθημερινά από το πρωί μέχρι αργά να απολαύσεις καφεδάκι, σνακ, cupcakes, donuts μέχρι να αρχίσει αργότερα να λειτουργεί κανονικά και η κουζίνα που θα σερβίρει φαγητό μέχρι και κλέφτικο το καλοκαίρι.
Τα Εργαστήρια της Ρήγαινας
Μεγαλύτερη εντύπωση σε αυτό τον χώρο στη Χοιροκοιτία μας έκαναν τα εργαστήρια που διοργανώνονται με την ονομασία τα Εργαστήρια της Ρήγαινας. Πρόκειται για εννέα διαφορετικές δραστηριότητες στις οποίες μπορείς να συμμετέχεις όποτε θέλεις με ένα τηλεφώνημα (95117000). Τα εργαστήρια σου μαθαίνουν να φτιάχνει ψωμί, χαλούμι, γλυκά του κουταλιού, μακαρόνια του σκλυνιτζιού, παραδοσιακά σαπούνια, πιθκιάβλι, καλαθοπλεχτική, κεραλοιφή και παστελάκι. Οι τιμές κυμαίνονται στα 10 ευρώ για 3 δραστηριότητες σε μία μέσα ή στα 16 ευρώ με 6 δραστηριότητες μαζί με κυπριακό μπούκωμα.
Το Αλλόκοτο καφέ φέρνει κάτι διαφορετικό, όχι αλλόκοτο, κάτι δικό μας και είμαστε σίγουροι πως σε λίγο καιρό θα μιλάνε όλοι για αυτό.
Σχετικά
Η Chocolate Week επιστρέφει στο Colors Café
Η τέχνη της σοκολάτας επιστρέφει με νέες δημιουργίες και γεύσεις
Η Λευκωσία απολαμβάνει τα διάσημα γλυκά σε σχήμα φρούτων στο νέο ζαχαροπλαστείο της πόλης
Μοιάζουν με φρούτα… αλλά δεν είναι! Kι όμως έγιναν viral!
Το μαγαζί με το πιο ζουμερό κοτόπουλο, μόλις απέκτησε ένα ακόμα αδερφάκι!
Το Marinado άνοιξε νέο μαγαζί, αυτήν τη φορά στη Λακατάμια!
Sunday Roast: Η νέα κυριακάτικη παράδοση στο Salt & Fire
Mια νέα γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει τις παραδοσιακές τεχνικές με δημιουργικότητα και φινέτσα
Αλλάζουν τα ωράρια λειτουργίας: Τι ώρα θα κλείνουν εστιατόρια, μπυραρίες και κλαμπ
Τι προβλέπει το νομοσχέδιο που συζητείται στη βουλή
Έκλεισε ιστορικό σουβλατζίδικο… σε κεντρικό σημείο της πόλης!
Το μαγαζί όπου τρώγαμε ελληνικό σουβλάκι στην Πάφο, έκλεισε τις πόρτες του
15 must-try lunch spots στη Λευκωσία για να κάνεις το μεσημέρι σου… εμπειρία
Από γρήγορο street food μέχρι χαλαρό φαγητό, η πρωτεύουσα έχει επιλογές για κάθε γούστο και διάθεση
Taste Atlas: Ο γύρος το καλύτερο τυλιχτό - «Κάποιοι πιστεύουν ότι είναι από την εποχή του Μέγα Αλεξάνδρου»
Ποια άλλα είναι στη λίστα - Ακολουθούν γεύσεις από Νότια Κορέα, Τουρκία και Μεξικό
Η κυπριακή κουζίνα αλλιώς... στο Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Η παράδοση συναντά τη δημιουργία, σε πιάτα που ξαναγράφουν την ιστορία της κυπριακής γεύσης
10 εκλεκτά κρασιά στο ποτήρι, 10 τρόποι να δοκιμάσεις το ίδιο steak αλλιώς
Tην Κυριακή στην οδό Τρικούπη
16 ταβερνάκια στη Λεμεσό που αξίζει να ανακαλύψεις
Αυθεντικές γεύσεις, ζεστή φιλοξενία και παραδοσιακή διασκέδαση σε κάθε γωνιά της πόλης
