Δημοσιεύτηκε στις 23 Φεβρουαρίου 2018
Εμείς εδώ στο Check In όταν λέμε ότι ανακαλύπτουμε την Κύπρο καθημερινά, κυριολεκτούμε. Για άλλη μία φορά, συναντήσαμε ένα χώρο που είμαστε σίγουροι πως σύντομα θα γίνει αυτό που λέμε 'talk of the town'.
Χαιρόμαστε ιδιαίτερα όταν νέοι άνθρωποι παραμένουν στα χωριά, γίνονται δημιουργικοί, ωφέλιμοι για την κοινότητά τους και συμβάλλουν έτσι στην αναζωογόνηση της υπαίθρου.
Για γίνουμε πιο κατανοητοί θα σου παρουσιάσουμε μία ακόμα νέα πρόταση όπου θα πάρεις το αυτοκίνητο θα βγεις εκτός πόλης και θα πας εκεί για να το εξερευνήσεις.
Η Δέσποινα, λοιπόν, μία νεαρή κοπέλα από το ιστορικό χωριό Χοιροκοιτία της επαρχίας Λάρνακας στις 2 Φεβρουαρίου εγκαινίασε τη δική της επιχείρηση στη γενέτειρά της όπου αποφάσισε πως θέλει να ζει μόνιμα. Ένα πανέμορφο αγροτικό αρχοντικό, με εσωτερική αυλή και χτισμένο με πέτρα και ξύλο, που μετρά πάνω από 150 χρόνια ζωής μετατράπηκε σε ένα κουκλιστικο χώρο για καφέ.
Και όμως, αυτός ο χώρος είναι πολλά παραπάνω από ακόμη ένα παραδοσιακό καφενείο με μοντέρνες πινελιές. Παράλληλα, με τον καφέ και τα διάφορα σνακ και τσιμπήματα που προσφέρει το Αλλόκοτο Καφέ όπως ονομάζεται γίνεται ο χώρος διεξαγωγής εννέα διαφορετικών εργαστηρίων παρασκευής κυπριακών προϊόντων και παραδοσιακών αντικειμένων. Το Αλλόκοτο Καφέ βρίσκεται στο κέντρο της Χοιροκοιτίας.
Ο χώρος είναι υπέροχος, φροντισμένος, ατμοσφαιρικός που σε ταξιδεύει πίσω στον χώρο. Πέτρα και ξύλο τα κύρια στοιχεία που κυριαρχούν στον χώρο ενώ η εσωτερική αυλή του φαντάζει ιδανική για καλοκαιρινά ραντεβού με παγωμένη μπίρα και φαγητό όπως προγραμματίζεται μελλοντικά από τη Δέσποινα.
Εδώ θα πας καθημερινά από το πρωί μέχρι αργά να απολαύσεις καφεδάκι, σνακ, cupcakes, donuts μέχρι να αρχίσει αργότερα να λειτουργεί κανονικά και η κουζίνα που θα σερβίρει φαγητό μέχρι και κλέφτικο το καλοκαίρι.
Τα Εργαστήρια της Ρήγαινας
Μεγαλύτερη εντύπωση σε αυτό τον χώρο στη Χοιροκοιτία μας έκαναν τα εργαστήρια που διοργανώνονται με την ονομασία τα Εργαστήρια της Ρήγαινας. Πρόκειται για εννέα διαφορετικές δραστηριότητες στις οποίες μπορείς να συμμετέχεις όποτε θέλεις με ένα τηλεφώνημα (95117000). Τα εργαστήρια σου μαθαίνουν να φτιάχνει ψωμί, χαλούμι, γλυκά του κουταλιού, μακαρόνια του σκλυνιτζιού, παραδοσιακά σαπούνια, πιθκιάβλι, καλαθοπλεχτική, κεραλοιφή και παστελάκι. Οι τιμές κυμαίνονται στα 10 ευρώ για 3 δραστηριότητες σε μία μέσα ή στα 16 ευρώ με 6 δραστηριότητες μαζί με κυπριακό μπούκωμα.
Το Αλλόκοτο καφέ φέρνει κάτι διαφορετικό, όχι αλλόκοτο, κάτι δικό μας και είμαστε σίγουροι πως σε λίγο καιρό θα μιλάνε όλοι για αυτό.
Σχετικά
A Burgundy Gastronomic Journey: Ένα οινογαστρονομικό δείπνο αφιερωμένο στα κρασιά της Βουργουνδίας
Μία πολύ ενδιαφέρουσα βραδιά, όπου το φαγητό και το κρασί θα έχουν με ακρίβεια, κομψότητα και βάθος
Barlic’s: Το pop-up εστιατόριο της Χλόης Σταύρου επιστρέφει με 6 ξεχωριστές βραδιές γεύσης
Η Χλόη και η ομάδα του Barlic's επιστρέφει δυναμικά, για 6 βραδιές - 6 διαφορετικές εμπειρίες
Phos: Πρώτες εικόνες από το εντυπωσιακό εστιατόριο, που αλλάζει τον γαστρονομικό χάρτη της Κύπρου
Ένα high-end concept στο κατώφλι του Ακάμα που μετατρέπει το φαγητό σε εμπειρία ζωής
Το αυθεντικό ινδικό της Λευκωσίας, ανακαινίστηκε και ανανεώθηκε
Το Hurry Curry επιστρέφει με πολλές αλλαγές στον χώρο του, ζεστή ατμόσφαιρα και γεύσεις που ταξιδεύουν στην Ινδία
25 στάσεις για καλό φαγητό με θέα τα χιόνια στο βουνό
Αυθεντικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και τοπικές νοστιμιές αναδεικνύουν τις ορεινές γωνιές του νησιού
Ένα οικογενειακό οινοποιείο, δύο γενιές: Η οινική παράδοση της Πιτσιλιάς αναβιώνει στο Πελένδρι
Το οικογενειακό οινοποιείο που αναδεικνύει το κυπριακό κρασί
SHIBUI Asian Gourmet Club: Εκεί όπου η ανατολική φιλοσοφία συναντά τη σύγχρονη γαστρονομία στη Λεμεσό
Ανακαλύπτουμε το SHIBUI Asian Gourmet Club, έναν χώρο όπου η ασιατική κουζίνα, η φιλοσοφία Omotenashi και οι πολιτιστικές εμπειρίες μετατρέπουν το dining σε τελετουργία
Ο σεφ Τριαντάφυλλος Σουλιώτης φεύγει από το Rous
Και μας μίλησε για τα επόμενά του βήματα
Άλλη μία κορυφαία διάκριση για τη Ζιβανία Τσιάκκας
Το κυπριακό απόσταγμα που ξεχώρισε στο CMB Spirits Selection 2025
Ένα "δυνατό" event για τους λάτρεις του ουίσκι και του BBQ
Η 3η ετήσια φιλανθρωπική εκδήλωση για την Παγκόσμια Μέρα Ουΐσκι – Whisky and BBQ Experience μόλις ανακοινώθηκε
Λούντζα & Χαλλούμι: Η κυπριακή παράδοση σε νέα εκδοχή από τα Mailo’s
Αυτήν την περίοδο, τα Mailo’s, έρχονται να μας συστήσουν τη νέα limited edition μακαρονάδα τους
Βρήκαμε ένα (υπέροχο) καφενείο με ψυχή, για καφέ, ουζάκι, τσιμπηματάκι και ζωντανές μουσικές
Καφές, ουζάκι, τσιμπήματα, ζωντανή έντεχνη μουσική & after work vibes.
