Δημοσιεύτηκε στις 04 Σεπτεμβρίου 2019
Με ένα πετυχημένο ταίριασμα της σύγχρονης τοπικής κουζίνας με τα εκλεκτά κρασιά του Οινοποιείου Οίνου Γη-Κτήμα Βασιλειάδη, το οποίο αποτελεί μέρος του, το εστιατόριο Πλαγιά δημιουργεί εξαιρετικές γαστρονομικές εμπειρίες σε ένα ευχάριστο και εκλεπτυσμένο περιβάλλον.
Με θέα τα καταπράσινα αμπέλια του Ομόδους, αφεθήκαμε σε αυτό το μοναδικό ραντεβού αισθήσεων της γαστρονομίας με την οινική παράδοση. Για αρχή παραγγείλαμε σαλάτα με αναρή (€12) με φύλλα σπανακιού, τραγανό φύλλο με τυρί και σησάμι, αποξηραμμένα βερίκοκα, καβουρδισμένα αμύγδαλα και βινεγκρέτ βασιλικού και άνηθου και ταρτάρ λαβράκι και σαλάτα καπνιστής μελιτζάνας (€15) με κόλιανδρο, ραπανάκι, ντομάτα κονφί και λάδι βασιλικού.
Για κυρίως επιλέξαμε το αργοψημένο χοιρινό (€20), που είναι χοιρινή σπάλα ψημένη σε κόκκινο κρασί και αρωματικά βότανα με γαρνιτούρα από πουρέ παστινάκι, σπόρους κόλιανδρου, ψητά μανιτάρια και ρίζες παστινάκι σερβιρισμένα με σάλτσα κόκκινου κρασιού και τις πλούσιες σε γεύση και αρώματα ταλιατέλες με γαρίδες (€18) σερβιρισμένες με ντομάτα, βασιλικό, μαϊντανό, ξύσμα λεμονιού, τυρί παρμεζάνα, κρέμα γάλακτος και σάλτσα αστακού.
Τέλος, απολαύσαμε Noix σοκολάτας (€7) με μους σοκολάτας, πραλίνα φουντουκιού, μαρέγκα και σπιτικό παγωτό βανίλια-καραμέλα και τάρτα μήλου τατίν (€10/για 2 άτομα) με ψημένα μήλα σε ζύμη σφολιάτας σερβιρισμένα με σπιτικό παγωτό βανίλια-κανέλα.
Σχετικά
8 ταβέρνες για γιορτινές νύχτες με φαγητό και ζωντανή μουσική
Εκεί όπου οι μεζέδες, τα ποτήρια και τα τραγούδια ανάβουν το κέφι των Χριστουγέννων, της Πρωτοχρονιάς και όχι μόνο
Το Maestro του Ηλία Λέκα, έφτιαξε ένα γιορτινό μενού για την Παραμονή Χριστουγέννων
Ελληνικές γεύσεις και παράδοση σε γιορτινή εκδοχή, στη Λευκωσία
Η μεγαλύτερη γιορτή whisky & rum στην Κύπρο μόλις ανακοινώθηκε!
270+ λόγοι να μην χάσετε το Nicosia Whisky & Rum Experience 2026
Ένα νέο all-day spot φέρνει τη φρεσκάδα στο κέντρο της Λευκωσίας
Η πιο φρέσκια άφιξη της πόλης, με δημιουργικά πιάτα και τοπικές πρώτες ύλες σε πρωταγωνιστικό ρόλο
Η πιο λαχταριστή λίστα, με τις καλύτερες διευθύνσεις, για τα γλυκά των γιορτών
Σε ποια ζαχαροπλαστεία και bakeries θα βρούμε μελένια μελομακάρονα και μοσχοβολιστούς κουραμπιέδες;
Κυπριακό "μπούκκωμα" σε ένα πάρκο μέσα στο δάσος με γεύσεις που μυρίζουν παράδοση
Οι επιλογές θυμίζουν δημιουργική κουζίνα που αγαπά το comfort food, αλλά και την φρέσκια πρώτη ύλη.
Η ιταλική κουζίνα μόλις αναγνωρίστηκε από την UNESCO ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας»
Η ιταλική κουζίνα είναι τόσο καλή που η UNESCO μόλις την αναγνώρισε ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά»
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία στο Colors Café του Four Seasons
Επιστρέφει και το Festive Afternoon Tea, προσκαλώντας μας να εξερευνήσουμε τον κόσμο του εκλεκτού τσαγιού
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα και τις πιο αναλυτικές λίστες του με τα καλύτερα γλυκά του κόσμου
Taste Atlas: Η κυπριακή κουζίνα στις 100 καλύτερες, αλλά… τελευταία – Από σούβλα μέχρι… ρέσι στα πιο δημοφιλή πιάτα
Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατάταξη προκύπτει μετά από αξιολογήσεις του κόσμου
Τι είναι τα Turkish Pasta που έγιναν viral στις ΗΠΑ το 2025
Το πιάτο αυτό συνδυάζει μεσογειακές επιρροές με την άνεση του comfort food
Έφτασε το Kawacom’s #26 – Τώρα και στο Πέρα Χωριό Νήσου
Το Kawacom’s στο Πέρα Χωριό Νήσου, υποδέχεται ήδη το κοινό σε μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα
