Δημοσιεύτηκε στις 03 Απριλίου 2020
Μπορεί να αντιστέκεσαι στα γλυκά γιατί αρκετά από αυτά κρύβουν και πολλές θερμίδες ώστοσο αυτό το σουφλέ σοκολάτας θα το απολαύσεις χώρις ενοχές καθώς έχει μόνο 136 θερμίδες ανά μερίδα.
Υλικά:
Σπρέι μαγειρέματος
170γρ. κουβερτούρα με 60% κακάο
1/4φλ. λιωμένη κολοκύθα (πουρές)
1 + 1/2κ. σούπας σιρόπι σφένδαμου
1κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 ολόκληρο αυγό
3 απράδια αυγών
1/8κ. γλυκού αλάτι
Εκτέλεση
Προθέρμανε το φούρνο στους 180°C.
Ψέκασε 8 φορμάκια για σουφλέ σοκολάτας με το σπρέι μαγειρέματος.
Τοποθέτησέ τα σε ένα μεγάλο ταψί.
Τοποθέτησε την κουβερτούρα σε ένα μπολ και λιώσε την στο φούρνο μικροκυμάτων.
Ανά διαστήματα σταμάτα τη διαδικασία και ανακάτευε για να λιώσει και να μην καεί.
Άφησέ την να κρυώσει.
Πρόσθεσε μέσα στην κουβερτούρα τη λιωμένη κολοκύθα, τη βανίλια, το ολόκληρο αυγό και το σιρόπι σφένδαμου.
Ανακάτεψε καλά.
Σε ένα μίξερ ρίξε τα ασπράδια αυγών και χτύπησέ τα μέχρι να γίνουν σαν μαρέγκα.
Ανακάτεψε μαζί τα δύο μείγματα και πρόσθεσε το αλάτι.
Χώρισε το μείγμα στα φορμάκια και ψήσε για 15 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν.
Σχετικά
Επιστρέφει ένα από τα πιο διάσημα σουβλάκια στον Πρωταρά
Πάμε ξανά στον διάσημο Σουκρή για το θρυλικό του σουβλάκι, τη μοναδική του πανσέτα και άλλες νοστιμιές
Η Tarantula που έγινε viral πριν καν ανοίξει τις πόρτες της
Το νέο μαγαζί έχει χρώμα, urban vibes, μυθικό τηγανητό κοτόπουλο και burgers που δεν φοβούνται να λερωθούν
5 μέρη για πολύ καλό (μεσημεριανό) φαγητό στη Λευκωσία
Αυτά τα μαγαζιά είναι ό,τι πρέπει για ένα μεσημεριανό διάλειμμα στην πρωτεύουσα
Amaracus: Η γαστρονομική υπογραφή του Minthis
Μια εμπειρία που μοιράζεται και μένει στη μνήμη.
Αυτός είναι ο ολοκαίνουριος προορισμός για brunch, καφέ και street food, στο νησί
Εμπειρία street food στο The Roost του Limassol Greens
Το Taste Atlas μίλησε: Η ελληνική ποικιλία τομάτας που τρέλανε για τη γεύση της τον πλανήτη
Τις 10 πιο αναγνωρισμένες ποικιλίες ντομάτας παγκοσμίως παρουσίασε ο διεθνής γαστρονομικός οδηγός TasteAtlas.
5 στυλάτα μαγαζιά για ένα ποιοτικό και απολαυστικό lunch break στη Λεμεσό
Πέντε αξιόλογα εστιατόρια κεντρικά της Λεμεσού, για γευστικό time out από δουλειές και βόλτες
Τα Starbucks κερνούν καφέ (μόνο για σήμερα)
Η τέλεια ευκαιρία να δοκιμάσεις -ή να ξαναδοκιμάσεις- την αγαπημένη, αρωματική γεύση
Ένα masterclass αφιερωμένο στο Γιαννούδι!
Με τίτλο «Γιαννούδι Uncorked” και υπό την καθοδήγηση της Μαρίας Θ. Μασούρα DipWSET
Το μοντέρνο καφενείο, που σερβίρει μαχαλεπί δίπλα στη θάλασσα, ανακοίνωσε την επιστροφή του
Μάθαμε πότε ανοίγει το διάσημο Καφενείον του Πρωταρά
Αυτός είναι ο νέος οινικός προορισμός του νησιού
Mε ευρύχωρες αίθουσες και κάβες κρασιών, ειδική αίθουσα πούρων, μεγάλη βιτρίνα τσαγιού, εκτεταμένη επιλογή οινοπνευματωδών ποτών και προϊόντων γαστρονομίας, καθώς και υπηρεσίες
Το ουίσκι ετοιμάζεται να συναντήσει τη γαλλική κουζίνα σε ένα ξεχωριστό event!
Το Anemi Bistro προτείνει θέα τη θάλασσα κι ένα ποτήρι από το εμβληματικό single malt ουίσκι The Dalmore
