Δημοσιεύτηκε στις 26 Νοεμβρίου 2019
Καλύτερη Κάβα Κρασιών
Βραβευμένο: The Grill, Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa, Λεμεσός
Τα τέσσερα επισκέψιμα οινοφυλάκια, που περιέχουν 36.000 φιάλες, με σταθερή θερμοκρασία 15oC αποτελούν τη βάση για να ξεκινήσει ο κάθε οινόφιλος το ταξίδι του. H βιβλική κάρτα επιλογών διαθέτει 1.124 παλαιοκοσμικές και νεοκοσμικές προτάσεις σε ερυθρά, λευκά και ροζέ κρασιά και σαμπάνιες. Πρόκειται για μια μεγαλειώδη λίστα που πραγματικά εντυπωσιάζει ακόμη και τους πιο πολυταξιδεμένους οινικά connoisseur, αποτελούμενη από πέραν των 800 παλαιοκοσμικών επιλογών, ακολουθούμενες από περισσότερες από 300 νεοκοσμικές προτάσεις, από τις οποίες έχεις τη δυνατότητα να δοκιμάσεις έως και 100 ετικέτες σε ποτήρι, με τις 30 από αυτές, οι οποίες είναι σπάνιες ως δυσεύρετες, να σερβίρονται με τη μέθοδο Coravin. Ο παγκύπρια βραβευμένος ως ο καλύτερος οινοχόος της Κύπρου το 2015, δημιουργός της βιβλικής κάρτας και του ευρύτερου wine programme του ξενοδοχείου, Γιώργος Λουκάκης, και η υπόλοιπη ομάδα των τριών οινοχόων αποδεικνύουν την εμπειρογνωμοσύνη και τον επαγγελματισμό τους, προσφέροντας τις γνώσεις τους σε όλους τους επισκέπτες των πραγματικά αξιόλογων εστιατορίων του ξενοδοχείου Parklane. Η καθημερινή εξάσκηση της ομάδας οινοχόων και σερβιτόρων όσον αφορά την οινική εξυπηρέτηση, οι προγραμματισμένες εβδομαδιαίες εκπαιδεύσεις από τον WSET certifed educator, Γιώργο Λουκάκη, η παρουσίαση τέλος κάθε εβδομάδας μιας θεματικής οινικής ενότητας προς τα υπόλοιπα μέλη, αλλά και η συχνή επαφή τους με τους ίδιους τους παραγωγούς, οι οποίοι επισκέπτονται συχνά το ξενοδοχείο, αποτελούν τα σημαντικά στοιχεία του οινικού προγράμματος αλλά και της οινικής κουλτούρας που χαρακτηρίζει το ξενοδοχείο. Η αξιόλογη master list του ξενοδοχείου, οι short wine lists, που είναι διαφορετικές για κάθε εστιατόριο του ξενοδοχείου, η ευχέρεια γευσιγνωστικής δοκιμής 30 ετικετών -μέχρι και 11 χρονιών- σε κάθετη γευσιγνωσία, αλλά και η ευκαιρία που έχει ο κάθε οινολάτρης να απολαύσει και τις 45 επιδόρπιες οινικές προτάσεις σε ποτήρι, ικανοποιούν και εντυπωσιάζουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς. Μια εντυπωσιακή, γενικά, οινική εικόνα, που δικαιωματικά στέφεται με Βραβείο για την Καλύτερη Κάβα Κρασιών.
Ιδιοκτήτης: Roman Nikitin
Head sommelier: Γιώργος Λουκάκης
Ομάδα Οινοχόων: Σωτήρης Νεοφυτίδης, Χριστίνα Αράπη & Jessica-Stella Thoma
INFO: Γιάννη Κρανιδιώτη 11, Λεμεσός.
Τηλ.: 25832000.
Σχετικά
Η καλύτερη ταβέρνα στην Κύπρο για παραδοσιακούς μεζέδες!
Αν είσαι λάτρης της αυθεντικής κυπριακής κουζίνας, «οφείλεις» να την επισκεφτείς, ειδικά αυτήν την εποχή
Η κυρία Δεσπούλα φτιάχνει παστέλι στο χωριό εδώ και 50 χρόνια (βίντεο)
Το παστέλι Ανώγυρας από το Παστελλοποιείο «Το Παραδοσιακό», είναι το Κυπριακό Προϊόν της Χρονιάς 2023
Τρία (βραβευμένα) εστιατόρια ξενοδοχείων που αξίζει να επισκεφτείς
Φανταστικά εστιατόρια που «κρύβονται» στα κυπριακά ξενοδοχεία
10 βραβευμένα εστιατόρια για έξοδο στη Λευκωσία
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, τα Cyprus Eating Awards, βράβευσαν και φέτος τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού
Αυτές είναι οι 4 καλύτερες ταβέρνες του νησιού
Ξεχώρισαν στα Cyprus Eating Awards 2023 και σου προτείνουμε να τις δοκιμάσεις
Cyprus Eating Awards 2023: Πέντε εξαίσια πιάτα διά χειρός Ανδρέα Μαυρομμάτη
Το απολαυστικό μενού της βραδιάς
Cyprus Eating Awards 2023: Οι μεγάλοι νικητές
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίασης
Cyprus Eating Awards 2023: Η μεγάλη βραδιά της απονομής έφτασε
Απονέμονται απόψε τα Cyprus Eating Awards 2023 που παρουσιάζει η Nespresso!
Cyprus Eating Awards 2023: Νικητής στην κατηγορία Νέα Άφιξη
19 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της χρονιάς
Cyprus Eating Awards 2023: Καλύτερο Εστιατόριο Ξενοδοχείου - Fine Dining
19 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
Cyprus Eating Awards 2023: Νικητής στην κατηγορία Διεθνής/Έθνικ Κουζίνα
19 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της χρονιάς
Cyprus Eating Awards 2023: Νικητής στην κατηγορία Best Concept
Και φέτος απονέμονται και τιμητικοί έπαινοι
