Δημοσιεύτηκε στις 26 Νοεμβρίου 2019
Kαλύτερο Bar/Restaurant
Βραβευμένο: Patio Cocktail Wine Tapas Bar, Λευκωσία
Ξ εχωρίζει σαφώς για τη δημιουργική, δομημένη με την αφρόκρεμα των πρώτων υλών, Nikkei κουζίνα του, που φέρει την υπογραφή του ‘πρέσβη’ του είδους σε Ελλάδα και Κύπρο, chef Θάνου Στασινού. Οι οινογαστρομικές βραδιές και το τριήμερο Wine & Music Festival, που διοργανώνει, έχουν πλέον καθιερωθεί. Τα signature cocktails, η μεγάλη γκάμα από εκλεκτά κρασιά, ουίσκι και βότκες, αλλά και η φιλική προσέγγιση από το δίδυμο των ιδιοκτητών και το ευγενέστατο προσωπικό του είναι στα συν της όλης κουλτούρας και φιλοσοφίας του. Ο Δημήτρης, ο διευθυντής του χώρου, θα σου προτείνει να βάλεις στο κέντρο του τραπεζιού, για να τα μοιραστεί όλη σου η παρέα, άπαντα τα κυρίως πιάτα, όπως το τρυφερό κοτόπουλο a la brassa με βούτυρο kimchi, την αγαπημένη όλων κοτολέτα από γουρούνι pata negra με πουρέ από wasabi και τον φρεσκότατο σολομό με σος τεριγιάκι. Κι ενώ τα πολύχρωμα παραθυρόφυλλα, που ανεβαίνουν μέχρι και επτά μέτρα σε ύψος, προσδίδουν στον χώρο μια μοναδική ατμόσφαιρα, η διασκέδαση ανάμεσα στις παρέες ανεβαίνει κι αυτή κάθε φορά με τα μουσικά ακούσματα και τους guest Djs. Ένα Spicy Chiquita ή Meet me upstairs cocktail, που συνοδεύουν ιδανικά το ελαφρά γκρατιναρισμένο beef tartare με αυθεντικό, φρέσκο wasabi, τον σολομό tiradito με λευκό miso και yuzu, αλλά και τα ανεπανάληπτα gyoza με jamon iberico και dashi είναι επιλογές που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις. Όπως και η σαλάτα μεσκλάν με στήθος πάπιας και σάλτσα hoisin, το Black angus βοδινό με γλυκιά σάλτσα σόγιας και τα τάκος με χταπόδι και chorizo που σίγουρα θα σε ενθουσιάσουν. Επίσης, οπωσδήποτε δοκίμασε το signature καλαμάρι Παταγονίας, το κοτόπουλο τεριγιάκι με πουρέ τρούφας και το εξαίρετο σε υφή, γεύση και ψήσιμο μυλοκόπι στη σχάρα. Το απόλυτο γλυκό είναι η Namelaka από σοκολάτα Valrhona συνδυασμένη με crémeux από πιστάτσιο και αλμυρούτσικο παγωτό καραμέλα.
Ιδιοκτήτες: Γιώργος Βαρδακαστάνης & Γιάννης Μιχαήλ
Διευθυντής: Δημήτρης Φρίξου
Chef εστιατορίου: Θάνος Στασινός
Sommelier: Κωνσταντίνος Γρηγορίου
Head Mixologist: Νικόλας Ζωίδης
INFO: Μεγάλου Αλεξάνδρου 55, παλιά Λευκωσία.
Τηλ.: 22664488.
Σχετικά
Τα 5 εντυπωσιακά εστιατόρια ξενοδοχείων με υπέροχη θέα, για outdoor dining
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Εστιατόριο Ξενοδοχείου/Resort - Οutdoor dining στα Cyprus Eating Awards 2025
Οι Καλύτερες Ταβέρνες της Κύπρου μέσα από τα χρόνια – Από τον Ζανέττο μέχρι τον Άγιο Επίκτητο!
Τα Cyprus Eating Awards γιορτάζουν 21 χρόνια παράδοσης και γεύσης, τιμώντας τις ταβέρνες που έγραψαν ιστορία στη γαστρονομική σκηνή του νησιού.
Τα 5 luxury εστιατόρια ξενοδοχείων που ξεχωρίσαμε στην Κύπρο το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Εστιατόριο Ξενοδοχείου/Resort - Luxury dining στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 σύγχρονα καφενεία της Κύπρου που σερβίρουν μια γεύση από παράδοση
Τα μέρη που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Check In Special Award - Σύγχρονο Καφενείο στα Cyprus Eating Awards 2025
Street Culture: 5 κυπριακά στέκια που αποδεικνύουν ότι το φαγητό του δρόμου είναι τέχνη
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην ολοκαίνουρια κατηγορία Street Culture στα Cyprus Eating Awards 2025
Βγαίνουμε στα 5 καλύτερα Grill Bar/ Pub της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Grill Bar/ Pub στα Cyprus Eating Awards 2025
Έξοδος στα 5 καλύτερα Cocktail-Wine Bar/Restaurant της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Cocktail-Wine Bar/Restaurant στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα ασιατικά εστιατόρια στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια διεθνούς κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Συνεχίζεται η ψηφοφορία για τα Cyprus Eating Awards 2025
Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και ανάδειξέ τα ανάμεσα στα καλύτερα του νησιού
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια μεσογειακής κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια με ελληνική κουζίνα για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
