Cyprus Eating Awards 2019: Νικητής στην κατηγορία Bar/Restaurant

Kαλύτερο Bar/Restaurant
Βραβευμένο
: Patio Cocktail Wine Tapas Bar, Λευκωσία

Ξ εχωρίζει σαφώς για τη δημιουργική, δομημένη με την αφρόκρεμα των πρώτων υλών, Nikkei κουζίνα του, που φέρει την υπογραφή του ‘πρέσβη’ του είδους σε Ελλάδα και Κύπρο, chef Θάνου Στασινού. Οι οινογαστρομικές βραδιές και το τριήμερο Wine & Music Festival, που διοργανώνει, έχουν πλέον καθιερωθεί. Τα signature cocktails, η μεγάλη γκάμα από εκλεκτά κρασιά, ουίσκι και βότκες, αλλά και η φιλική προσέγγιση από το δίδυμο των ιδιοκτητών και το ευγενέστατο προσωπικό του είναι στα συν της όλης κουλτούρας και φιλοσοφίας του. Ο Δημήτρης, ο διευθυντής του χώρου, θα σου προτείνει να βάλεις στο κέντρο του τραπεζιού, για να τα μοιραστεί όλη σου η παρέα, άπαντα τα κυρίως πιάτα, όπως το τρυφερό κοτόπουλο a la brassa με βούτυρο kimchi, την αγαπημένη όλων κοτολέτα από γουρούνι pata negra με πουρέ από wasabi και τον φρεσκότατο σολομό με σος τεριγιάκι. Κι ενώ τα πολύχρωμα παραθυρόφυλλα, που ανεβαίνουν μέχρι και επτά μέτρα σε ύψος, προσδίδουν στον χώρο μια μοναδική ατμόσφαιρα, η διασκέδαση ανάμεσα στις παρέες ανεβαίνει κι αυτή κάθε φορά με τα μουσικά ακούσματα και τους guest Djs. Ένα Spicy Chiquita ή Meet me upstairs cocktail, που συνοδεύουν ιδανικά το ελαφρά γκρατιναρισμένο beef tartare με αυθεντικό, φρέσκο wasabi, τον σολομό tiradito με λευκό miso και yuzu, αλλά και τα ανεπανάληπτα gyoza με jamon iberico και dashi είναι επιλογές που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις. Όπως και η σαλάτα μεσκλάν με στήθος πάπιας και σάλτσα hoisin, το Black angus βοδινό με γλυκιά σάλτσα σόγιας και τα τάκος με χταπόδι και chorizo που σίγουρα θα σε ενθουσιάσουν. Επίσης, οπωσδήποτε δοκίμασε το signature καλαμάρι Παταγονίας, το κοτόπουλο τεριγιάκι με πουρέ τρούφας και το εξαίρετο σε υφή, γεύση και ψήσιμο μυλοκόπι στη σχάρα. Το απόλυτο γλυκό είναι η Namelaka από σοκολάτα Valrhona συνδυασμένη με crémeux από πιστάτσιο και αλμυρούτσικο παγωτό καραμέλα.

Ιδιοκτήτες: Γιώργος Βαρδακαστάνης & Γιάννης Μιχαήλ
Διευθυντής: Δημήτρης Φρίξου
Chef εστιατορίου: Θάνος Στασινός
Sommelier: Κωνσταντίνος Γρηγορίου
Head Mixologist: Νικόλας Ζωίδης
INFO: Μεγάλου Αλεξάνδρου 55, παλιά Λευκωσία.
Τηλ.: 22664488.

EVENTS ανά ημέρα

Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
 
 
 
 
 
1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
13
 
14
 
15
 
16
 
17
 
18
 
19
 
20
 
21
 
22
 
23
 
24
 
25
 
26
 
27
 
28
 
29
 
30
 
31