Cyprus Eating Awards 2019: Καλύτερο Εστιατόριο Ξενοδοχείου - Διεθνής Κουζίνα

Καλύτερο Εστιατόριο Ξενοδοχείου - Διεθνής Κουζίνα
Βραβευμένο:
 The Grill, Parklane, a luxury Collection Resort & Spa, Λεμεσός

Τ ο διευθυντικό team και το αξιόλογο προσωπικό θα αποδείξουν από την πρώτη στιγμή το υψηλό επίπεδο επαγγελματισμού και την αριστεία όσον αφορά την υποδειγματική εξυπηρέτηση. Με τον ίδιο ζήλο, ενθουσιασμό και πάθος θα σε υποδεχτεί η dream team των οινοχόων του εστιατορίου, η οποία, με καθοδηγητή τον παγκύπρια βραβευμένο καλύτερο οινοχόο το 2015, Γιώργο Λουκάκη, θα φροντίσει να σε δελεάσει με τις 1.124 ετικέτες της οινοκάρτας. Οι ανοιχτού τύπου, state of the art κουζίνες με τους τελευταίας τεχνολογίας φούρνους, αλλά και η αεικίνητη ομάδα των πολύπειρων chef που θα προετοιμάσουν ενώπιόν σου τις γαστρονομικές δημιουργίες που θα επιλέξεις, είναι εικόνες που θα σε εντυπωσιάσουν. Ο executive chef του ξενοδοχείου, Σπύρος Ηλία, και ο chef του εστιατορίου, Σταύρος Χατζηκυριάκου, θα φροντίσουν να κάνεις καλή αρχή τόσο με το εκάστοτε ανατρεπτικό amuse bouche τους όσο και με τη μοναδική γκάμα χειροποίητων ψωμιών και signature βουτύρων. Καρπάτσιο από Black Angus βοδινό φιλέτο με φουά γκρα και βινεγκρέτ τρούφας και φράουλας, βοδινό ταρτάρ με παγωτό μουστάρδα και κρόκο αβγού ορτυκιού και κριτσανιστές σφαίρες κατσικίσιου τυριού σε βάση από σπαράγγια, καραμελωμένα κρεμμύδια και πέρλες βαλσαμικού ξιδιού είναι μόνο ορισμένες από τις ορεκτικές δημιουργίες που πρέπει να γευτείς. Το ίδιο θα νιώσεις κι αν επιλέξεις την απίστευτα τρυφερή μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος Ολλανδίας, το εκλεκτό bon fllet ή τη σπαλομπριζόλα στο κόκκαλο από ελευθέρας βοσκής ιρλανδικό μοσχάρι πλαισιωμένα όλα με τετραλογία από σάλτσες, σπαράγγια σχάρας με λάδι τρούφας και σκορδάτα μανιτάρια του δάσους. Οι προσδοκίες, επίσης, όσων λατρεύουν τα γλυκά θα πραγματοποιηθούν, αν επιλέξουν το brownie με πραλίνα φουντουκιού και ζελεδάκι Pina Colada.

Ιδιοκτήτης: Roman Nikitin
Executive Chef: Σταύρος Χατζηκυριάκου
Executive Chef ξενοδοχείου: Σπύρος Ηλία
Sommelier: Γιώργος Λουκάκης
Διευθυντής εστιατορίου: Ramona Drondu
INFO: Γιάννου Κρανιδιώτη 11, Λεμεσός.
Τηλ.: 25832000.

EVENTS ανά ημέρα

Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
 
 
 
 
 
1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
13
 
14
 
15
 
16
 
17
 
18
 
19
 
20
 
21
 
22
 
23
 
24
 
25
 
26
 
27
 
28
 
29
 
30
 
31