Δημοσιεύτηκε στις 18 Οκτωβρίου 2020
Ακολούθησε τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και φτιάξε cupcake με μόνο 4 υλικά.
Συστατικά
3 αβγά, μέτρια
400 γρ. πραλίνα φουντουκιού για ψήσιμο του Άκη
150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Για το frosting
350 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
200 γρ. πραλίνα φουντουκιού του Άκη
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180oC στον αέρα.
- Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε τα αβγά και τα χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα για 2-3 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε την πραλίνα σοκολάτας και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για 1-2 λεπτά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμα.
- Τοποθετούμε 12 χαρτάκια για muffins σε μια φόρμα για muffins με 12 θήκες και μοιράζουμε το μείγμα στις φόρμες ώστε να καλύπτει τα ¾ του ύψους.
- Ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά. Μπορούμε να δούμε αν τα muffins έχουν ψηθεί, τρυπώντας τα με μια οδοντογλυφίδα και αν αυτή βγει καθαρή τα muffins είναι έτοιμα.
- Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν για 20-30 λεπτά.
Για το frosting
- Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος, την πραλίνα σοκολάτας, και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα με το σύρμα για 3-4 λεπτά μέχρι να αφρατέψει και να σφίξει η κρέμα.
- Μεταφέρουμε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με μύτη αστεράκι και με κυκλικές κινήσεις διακοσμούμε τα muffins.
- Σερβίρουμε.
Σχετικά
Τα αγαπημένα cinnamon rolls της πόλης, μόλις απέκτησαν νέο μαγαζί στην πλατεία
Απολαμβάνουμε τα διάσημα ρολάκια κανέλας, δίπλα στη θάλασσα!
Γνωστό παραδοσιακό καφενείο, κλείνει για τη σεζόν
Δίνουμε το (τελευταίο) ραντεβού για φέτος
Oι Πέμπτες του Νοέμβρη και του Δεκέμβρη στη Μαρίνα Λεμεσού, αλλάζουν!
Ζωντανή Μουσική στο PAUL Limassol Marina
Halloween όπως πρέπει: Το λευκωσιάτικο εστιατόριο που μετατρέπει τα γλυκά σε spooky έργα τέχνης
Sweet & Spooky days για δύο μέρες, στο Amyth of Nicosia
Η Μεσόγειος στο πιάτο: 5 εστιατόρια στην Κύπρο που ξεχωρίζουν για την αυθεντική τους κουζίνα
Οι διευθύνσεις που ξεχωρίζουν για την αυθεντική τους κουζίνα
Η Λευκωσία πίνει καφέ και κοκτέιλ στο Φαρμακείον που μόλις άνοιξε
Στην καρδιά της εντός των τειχών πόλης, απέναντι από τη Φανερωμένη
Η κ. Αντωνία κλείνει τη (διάσημη) ταβέρνα της στο χωριό και μετακομίζει
Τελευταία μέρα λειτουργίας για το γνωστό εστιατόριο Άγιος Θεράπων είναι η Τρίτη, 28 Οκτωβρίου
Orangery: Το νέο place-to-be στο The Landmark Nicosia!
Το The Landmark Nicosia, Autograph Collection by Marriott, επαναφέρει ένα σημαντικό σημείο συνάντησης των movers and shakers της πόλης μας, καθώς το Orangery ξεκινά τη νέα του εποχή.
Αυτός ο σεφ θα βρίσκεται στο fine dining εστιατόριο της Λεμεσού, για τους επόμενους δύο μήνες
Ο βραβευμένος με ένα αστέρι MICHELIN σεφ Michael Nørtoft έρχεται στο Cloud9 στη Λεμεσό!
Μια γαστρονομική βραδιά Wine & Dine, με μενού διά χειρός του βραβευμένου σεφ David Goodridge
Το δείπνο που πραγματοποείται για τη στήριξη του Enavsma Foundation, θα πλαισιώσουν μουσικά οι αγαπημένοι Τεύκρος Νεοκλέους και Ευθύβουλος Θεοχάρους
Το διάσημο μεξικάνικο της Αγίας Νάπας, κλείνει για τη σεζόν
Το τελευταίο βράδυ του... το γιορτάζει με tacos, margaritas και tequilas
