Δημοσιεύτηκε στις 02 Νοεμβρίου 2020
Το μπάουντι είναι πάντα μια καλή ιδέα. Ειδικά όταν σε ένα τραπέζι βρίσκονται οι πιο αυστηροί κριτές, τα παιδιά. Νόστιμο, ατομικό επιδόρπιο, που κάνει χαρούμενους μικρούς και μεγάλους.
To υπέροχο αυτό γλυκάκι δεν έχει εποχή, ίσως όμως το καλοκαίρι, που θα βγει δροσερό-δροσερό από το ψυγείο, να έχει μεγαλύτερες πιθανότητες να σε ταξιδέψει στις ακτές της Καραϊβικής (αυτός είναι άλλωστε και ο σκοπός του). Η λαχταριστή βουτυρένια καρύδα με την επικάλυψη της δροσερής σοκολάτας, δημιουργούν έναν αξεπέραστο συνδυασμό που δεν θα φύγει ποτέ από την γαστρονομική μόδα.
Το σερβίρετε μετά από ένα δείπνο, για απογευματινό κέρασμα ή το καταναλώνετε από το πρωί κατευθείαν από το ψυγείο -δεν θα σας κρίνει κανείς.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι ελάχιστα. Όπως και ο χρόνος που πρέπει να έχετε στην διάθεσή σας. Πάρτε μολύβι και χαρτί και ξεκινήστε να σημειώνετε.
Υλικά
1 κούπα κρέμα γάλακτος
½ κούπα ζάχαρη
½ κούπα βούτυρο
3 κούπες καρύδα
Λίγο εκχύλισμα καρύδας
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε αρχικά τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε, σε μέτρια φωτιά. Μόλις περάσουν λίγα λεπτά, ρίχνουμε μέσα το βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Μόλις το μείγμα μας γίνει ομοιογενές, προσθέτουμε την καρύδα και μισή κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά ακόμη.
Σε ένα τετράγωνο ταψί, βάζουμε μεμβράνη και ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας. Το τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσει για 3 με 4 ώρες.
Μόλις βγάλουμε το μείγμα από το ψυγείο, το κόβουμε σε ισομεγέθεις μπάρες και τις βουτάμε στην σοκολάτα κουβερτούρα
Σχετικά
Από τις 4 Οκτωβρίου, το Ταβερνείο «Το Ιστορικόν» ανοίγει και τις Κυριακές
Το αγαπημένο ταβερνείο επιστρέφει στα κυριακάτικα μεσημέρια, ενώ διεκδικεί και φέτος τον τίτλο της Καλύτερης Ταβέρνας στα Cyprus Eating Awards 2026
5+1 εστιατόρια στο βουνό με πλούσιο μπουφέ την 1η Οκτωβρίου
Πού θα βρεις νόστιμη σούβλα το μεσημέρι της επόμενης Πέμπτης, 1 Οκτωβρίου
11 φανταστικά εστιατόρια που «κρύβονται» στα ξενοδοχεία της Λεμεσού
Μια λίστα με εστιατόρια που ξεχώρισαν και είναι ανάμεσα στα υποψήφια των 22ων Cyprus Eating Awards
Από την 1η Οκτωβρίου, το Black Brick μάς συστήνει τις νέες, λαχταριστές προσθήκες στο μενού του brunch και lunch
Ο σεφ Γιάννης Πρατικάκης υπογράφει τις νέες προτάσεις: γλυκά και αλμυρά croissants, βάφλες, quesadillas, Dipping Burgers για τη μέση και χορταστικά Open Submarines με μια δόση νοσταλγίας.
Μάθε πότε θα απολαύσεις το τελευταίο οφτό της σεζόν στου Θεοδόση
Το τελευταίο οφτό της σεζόν ψήνεται στην Πάνω Δευτερά
Ο χειμώνας στην ελεύθερη Αμμόχωστο αποκτά νέο προορισμό…
Το KAVO Ayia Napa ετοιμάζεται για τον χειμώνα με live μουσική, clubbing και sushi δίπλα στη θάλασσα
Μία ψησταριά-οικογενειακή υπόθεση, για σπιτικό φαγητό στο χωριό
Αυθεντικό φαγητό και γεύσεις που θυμίζουν οικογενειακό τραπέζι
Τα donuts που κάνουν θραύση στη Λευκωσία, ετοιμάζουν νέο κατάστημα στο χωριό
Το διασημότερο donut της Κύπρου, πάει εκτός πόλης
Η Winecase φιλοξενεί (απόψε) το Wok n Roll για ένα βράδυ
Το γνωστό boutique ασιατικό εστιατόριο της πόλης επιστρέφει στη Winecase για ένα βράδυ αφιερωμένο σε ασιατικές γεύσεις και καλό κρασί.
Το Σουβλάκι του Σουκρή έρχεται στη Λευκωσία (εικόνες)
Το Σουβλάκι του «Σουκρή» ετοιμάζεται να φέρει τη δική του εκδοχή της καλής ψησταριάς στο κέντρο της Λευκωσίας
Από το brunch ως το sunset cocktail: Το all day spot που τα έχει όλα!
Εlevated beach life, σύγχρονη κουζίνα και καλοκαιρινή ανεμελιά δίπλα στο κύμα
Το εστιατόριο- γαστρονομική έκπληξη της Πάφου
Το μενού υπογράφει ο σεφ Γρηγόρης Κίκης, ο νεότερος Έλληνας σεφ που βραβεύτηκε με αστέρι Michelin!
