Δημοσιεύτηκε στις 07 Σεπτεμβρίου 2021
Τιμητικός Έπαινος
Restaurant adaptation
Βραβευμένο: Skinny Fox, Λευκωσία
Η πανδημία -μεταξύ άλλων- μας έδειξε τόσο την αποφασιστικότητα όσο και την ανεξάντλητη ικανότητα των εστιατορίων να καινοτομούν και να προσαρμόζονται στα νέα δεδομένα. Να γίνονται πιο δημιουργικά, χωρίς να θυσιάζουν καθόλου το επίπεδο της γαστρονομίας τους, την άρτια εξυπηρέτησή τους και την ατμόσφαιρά τους.
Και όλα αυτά στο ακέραιο τα πέτυχε το Skinny Fox! Το μαγαζί, με την επανεκκίνηση της εστίασης, μας υποδέχθηκε σε έναν ειδικά διαμορφωμένο χώρο, ακριβώς δίπλα, με υπέροχο ντεκόρ, wallpaper, εξωτερικό μπαρ, ωραίο φωτισμό και απίστευτη ατμόσφαιρα.
Όσο δε για το μενού του, τα εντυπωσιακά (τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση) πιάτα που βγαίνουν από την κουζίνα του επιμελείται ο σεφ Στέφανος Ζαχαριάν και η ομάδα του, οι οποίοι συνδυάζουν τις διεθνείς με τις ασιατικές γεύσεις, με funky διάθεση, δίνοντας έμφαση στα ποιοτικά υλικά. Γκουρμέ γεύσεις με κρέας, pasta, ψάρια, θαλασσινά και μια ενδιαφέρουσα κάρτα κρασιών, αλλά και κοκτέιλ που αξίζει να δοκιμάσεις.
Παραμένοντας ψηλά στις προτιμήσεις του κοινού, το Skinny Fox επιμένει να σερβίρει υψηλού επιπέδου γαστρονομία, σε ένα ντιζαϊνάτο χώρο, με ιδιαίτερο χαρακτήρα που εντυπωσιάζει.
Ιδιοκτήτης/Διευθυντής: Κωνσταντίνος Ταλάσιης
Chef: Στέφανος Ζαχαριάν
Sommelier: Κωνσταντίνος Χριστοφόρου
Head Mixologist: Χρήστος Μακρής
INFO: Μενάνδρου 14, Λευκωσία.
Tηλ.: 22256070.
Σχετικά
Spring of Life Forever, το βραβευμένο βιώσιμο εστιατόριο στο χωριό
Η οικογένεια Μάστρου με αγάπη για τα εποχικά υλικά και με σεβασμό για τις πρώτες ύλες μάς προσκαλούν στο εστιατόριό τους, όπου η βιώσιμη γαστρονομία γίνεται πράξη
Γεύσεις πολυτελείας: Τα κορυφαία βραβευμένα εστιατόρια ξενοδοχείων στην Κύπρο
Εξαιρετική κουζίνα, υψηλή αισθητική και βραβευμένες γεύσεις στα καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείων της Κύπρου
5 γαστρονομικοί θησαυροί στην ύπαιθρο: Μοναδικές γεύσεις σε βραβευμένα εστιατόρια πέρα από τη φασαρία της πόλης
Ανακαλύψτε τις κρυμμένες γεύσεις έξω από τα αστικά κέντρα της Κύπρου
7 βραβευμένα εστιατόρια για έξοδο στη Λευκωσία
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, τα Cyprus Eating Awards, βράβευσαν και φέτος τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού
11 από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Κύπρου, με πορεία άνω των 80 χρόνων
Mαγαζιά που μετράνε δεκαετίες και που διατηρούν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την ιστορία τους
Η ομάδα του Vino Hospitality Group ξέρει από «καλό κρασί» (βίντεο)
Ο όμιλος που έχει σαφές όραμα να αναδείξει την οινική κουλτούρα
Αυτό είναι το κυπριακό προϊόν που ξεχώρισε στα Cyprus Eating Awards 2024 (βίντεο)
Κυπριακό Προϊόν της Χρονιάς 2024 αναδείχθηκε η Ποσυρτή Πιτσιλιάς
Ιάκωβος Γιαννακού: Ποιος είναι ο Chef της Χρονιάς 2024 (βίντεο)
Ένας ταλαντούχος νεαρός μάγειρας με φινετσάτη μαγειρική
Cyprus Eating Awards 2024: 20 αξέχαστες στιγμές από την 20ή τελετή βράβευσης
Ο κορυφαίος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου συμπλήρωσε 20 χρόνια ζωής και μας χάρισε στιγμές συγκίνησης, περηφάνιας, γέλιου και φυσικά γεύσης
Cyprus Eating Awards 2024: Η στιγμή που συγκίνησε ιδιαίτερα την Μαρία Μπεκατώρου
Η παρουσιάστρια της βραδιάς της τελετής βράβευσης μοιράστηκε με το κοινό μία πολύ δική της στιγμή
Cyprus Eating Awards 2024: Το απολαυστικό μενού της βραδιάς
Οι γαστρονομικές δημιουργίες που επιμελήθηκαν ο βραβευμένος με 1 αστέρι Michelin και διάκριση Green Star Παναγιώτης Γιακαλής και ο βραβευμένος ως Chef της Χρονιάς 2021, Ηλίας Αριστοτέλους
Cyprus Eating Awards 2024: Οι μεγάλοι νικητές της βραδιάς
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίασης.
