Δημοσιεύτηκε στις 07 Σεπτεμβρίου 2021
Τιμητικός Έπαινος
Restaurant adaptation
Βραβευμένο: Skinny Fox, Λευκωσία
Η πανδημία -μεταξύ άλλων- μας έδειξε τόσο την αποφασιστικότητα όσο και την ανεξάντλητη ικανότητα των εστιατορίων να καινοτομούν και να προσαρμόζονται στα νέα δεδομένα. Να γίνονται πιο δημιουργικά, χωρίς να θυσιάζουν καθόλου το επίπεδο της γαστρονομίας τους, την άρτια εξυπηρέτησή τους και την ατμόσφαιρά τους.
Και όλα αυτά στο ακέραιο τα πέτυχε το Skinny Fox! Το μαγαζί, με την επανεκκίνηση της εστίασης, μας υποδέχθηκε σε έναν ειδικά διαμορφωμένο χώρο, ακριβώς δίπλα, με υπέροχο ντεκόρ, wallpaper, εξωτερικό μπαρ, ωραίο φωτισμό και απίστευτη ατμόσφαιρα.
Όσο δε για το μενού του, τα εντυπωσιακά (τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση) πιάτα που βγαίνουν από την κουζίνα του επιμελείται ο σεφ Στέφανος Ζαχαριάν και η ομάδα του, οι οποίοι συνδυάζουν τις διεθνείς με τις ασιατικές γεύσεις, με funky διάθεση, δίνοντας έμφαση στα ποιοτικά υλικά. Γκουρμέ γεύσεις με κρέας, pasta, ψάρια, θαλασσινά και μια ενδιαφέρουσα κάρτα κρασιών, αλλά και κοκτέιλ που αξίζει να δοκιμάσεις.
Παραμένοντας ψηλά στις προτιμήσεις του κοινού, το Skinny Fox επιμένει να σερβίρει υψηλού επιπέδου γαστρονομία, σε ένα ντιζαϊνάτο χώρο, με ιδιαίτερο χαρακτήρα που εντυπωσιάζει.
Ιδιοκτήτης/Διευθυντής: Κωνσταντίνος Ταλάσιης
Chef: Στέφανος Ζαχαριάν
Sommelier: Κωνσταντίνος Χριστοφόρου
Head Mixologist: Χρήστος Μακρής
INFO: Μενάνδρου 14, Λευκωσία.
Tηλ.: 22256070.
Σχετικά
Cyprus Eating Awards 2025: Τo wine pairing της βραδιάς και η τέχνη της γαστρονομικής ισορροπίας
Τα 5 υπέροχα κρασιά που συνόδευσα το εξαιρετικό δείπνο της βραδιάς απονομής των Cyprus Eating Awards - Aνάμεσά τους κι ένα κυπριακό
Αυτά είναι τα 11 καλύτερα εστιατόρια της Λεμεσού για το 2025
Η συμπρωτεύουσα διαθέτει μερικά από τα πιο νόστιμα εστιατόρια του νησιού
Τα τρία καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείου στην Κύπρο
Εκεί όπου η φιλοξενία συναντά τη γαστρονομική αριστεία
7 βραβευμένα εστιατόρια της Λευκωσίας για έξοδο και διασκέδαση
Οι διευθύνσεις που ορίζουν μέρος της γαστρονομικής ταυτότητας της πόλης σήμερα
Νικόλας Αναστασίου: Ποιος είναι ο Young Chef της Χρονιάς 2025 (βίντεο)
Ο νεαρός σεφ "μαγειρεύει" το παρόν και προετοιμάζει το μέλλον της κυπριακής γαστρονομίας
Η κυρία Ουρανία φτιάχνει με αγάπη το διάσημο Φοινιώτικο Λουκούμι στο χωριό εδώ και 19 χρόνια (βίντεο)
Το Φοινιώτικο Λουκούμι συμπληρώνει φέτος 100 χρόνια ζωής, και η κ. Ουρανία Πίσσουρου, συνεχίζει να το φτιάχνει σήμερα με την ίδια παραδοσιακή συνταγή
Μια βραδιά που έγραψε ιστορία: Οι στιγμές που θα θυμόμαστε από τα 21α Cyprus Eating Awards 2025
Συγκίνηση, γέλιο, κυπριακό προϊόν, ιστορικά μαγαζιά και άνθρωποι της γαστρονομίας σε μια τελετή που ξεπέρασε τα βραβεία και έγινε γιορτή μνήμης και πολιτισμού.
3 από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Κύπρου, με πορεία άνω των 75 χρόνων
Mαγαζιά που μετράνε δεκαετίες και που διατηρούν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την ιστορία τους και απέσπασαν τον τιμητικό έπαινο Διαχρονικής Αξίας στα φετινά Cyprus Eating Awards 2025
Cyprus Eating Awards 2025: Το εντυπωσιακό μενού της βραδιάς
Οι γαστρονομικές δημιουργίες που επιμελήθηκαν ο βραβευμένος με 2 αστέρια Michelin και διάκριση Green Star Γιώργος Παπαζαχαρίας και η ομάδα του από το εστιατόριο Δέλτα
Ο σεφ του NEREA by AMARA στο επίκεντρο της νέας γαστρονομικής σκηνής
Αναδήχθηκε Young Chef of the Year 2025 στα 21α Cyprus Eating Awards
Cyprus Eating Awards 2025: Aυτοί είναι οι μεγάλοι νικητές της βραδιάς
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, που παρουσίασε η Nespresso, επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίαση
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερo Σουβλάκι
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
