Δημοσιεύτηκε στις 16 Δεκεμβρίου 2021
Ενα δείπνο σε εστιατόριο που έχει βραβευτεί με αστέρια Μισελέν, σίγουρα δεν είναι μία φτηνή υπόθεση. Ομως, για πόσο ακριβά εστιατόρια μιλάμε;
Το Chef’s Pencil, ένα διεθνές περιοδικό γαστρονομίας που αποτελεί βασική πηγή πληροφόρησης για σεφ όλων των επιπέδων, αποφάσισε να ερευνήσει το θέμα και πρόσφατα δημοσίευσε τα αποτελέσματα, τα οποία βασίζονται στην τιμή ενός πλήρους tasting μενού, το οποίο μπορεί να περιλαμβάνει από οκτώ έως και δώδεκα πιάτα.
Αφού έρεύνησε τα μενού περίπου 500 εστιατορίων που έχουν βραβευτεί με αστέρια Μισελέν, το Chef’s Pencil αποκάλυψε τα 15 ακριβότερα σε όλο τον κόσμο. Η πλειοψηφία τους βρίσκεται στην Ασία και ειδικότερα στην Ιαπωνία, η οποία έχει πέντε παρουσίες στην λίστα και είναι η μοναδική χώρα που έχει περισσότερες από μία.
Παρά την Ασιατική επικράτηση, το ακριβότερο εστιατόριο της λίστας είναι στην Ισπανική Ιμπιζα. Το κορυφαίο μενού στοιχίζει 1.500 ευρώ το άτομο, αλλά η εμπειρία στο Sumblimotion δεν περιορίζεται στο φαγητό. Ενας cyber σεφ μαγειρεύει μπροστά σε κάθε πελάτη, ο οποίος μπορεί να απολάυσει το γεύμα του σ′ έναν virtual κόσμο.
Κάτι παρόμοιο κάνει και το δεύτερο εστιατόριο της λίστας, το Ultraviolet της Σαγκάης, στο οποίο το πλήρες μενού στοιχίζει 1.260 ευρώ το άτομο: Τσιγάρα από φουά γκρα και moon cakes, ενώ στους γύρω τοίχους εναλλάσσονται κινούμενες εικόνες.
Το τρίτο ακριβότερο εστιατόριο της λίστας είναι το Kitcho Arashiyama Hontenin στο Κυότο της Ιαπωνίας. Το μενού στοιχίζει 800 ευρώ το άτομο και οι πελάτες απολαμβανάνουν την καλύτερη Ιαπωνική κουζίνα σε μία από τις επτά τραπεζαρίες, που βλέπουν σε πανέμορφους, γιαπωνέζικους κήπους.
Η πλήρης λίστα
1. Sublimotion, Ιμπιζα, Ισπανία (1.500 ευρώ το άτομο)
SUBLIMOTIONIBIZA.COM
SUBLIMOTIONIBIZA.COM
SUBLIMOTIONIBIZA.COM
SUBLIMOTIONIBIZA.COM
2. Ultraviolet, Σανγκάη, Κίνα (1.260 ευρώ το άτομο)
SCOTT WRIGHT OF LIMELIGHT STUDIO
ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET
3. Kitcho Arashiyama Honten, Κυότο, Ιαπωνία (800 ευρώ το άτομο)
KITCHO ARASHIYAMA HONTEN
KITCHO ARASHIYAMA HONTEN
4. Azabu Kadowaki, Τόκιο, Ιαπωνία (731 ευρώ το άτομο)
AZABU KADOWAKI
AZABU KADOWAKI
5. Masa, N.Υόρκη, ΗΠΑ (710 ευρώ το άτομο)
MASA
MASA
6. Joël Robuchon, Τόκιο, Ιαπωνία (565 ευρώ το άτομο)
JOEL-ROBUCHON
JOEL-ROBUCHON
7. Kikunoi Honten, Κυότο Ιαπωνία (565 ευρώ το άτομο)
KIKUNOI HONTEN
KIKUNOI HONTEN
8. Gion Maruyama, Κυότο, Ιαπωνία (565 ευρώ το άτομο)
GION MARUYAMA
GION MARUYAMA
9. Guy Savoy, Παρίσι, Γαλλία (546 ευρώ το άτομο)
GUYSAVOY.COM
GUYSAVOY.COM
10. Piazza Duomo, Αλμπα, Ιταλία (500 ευρώ το άτομο)
LIDO VANNUCCHI
LUCIANO BARSETTI
Δείτε εδώ την πλήρη λίστα των ακριβότερων εστιατορίων με αστέρια Μισελέν στον κόσμο.
Σχετικά
Τίτλοι τέλους για ένα ιστορικό παραθαλάσσιο εστιατόριο της Λάρνακας
Ένα από τα πιο γνωστά μαγαζιά της περιοχής περνάει στην ιστορία
Από pizza μέχρι εκλεκτές κοπές κρέατος: το κομψό (καλοκαιρινό) εστιατόριο που τα συνδυάζει όλα με στιλ
Μια γευστική εμπειρία που δεν περιμένεις στην καρδιά της Αγίας Νάπας
Nubila Rooftop Restaurant: Εκεί όπου η γαστρονομία συναντά τη θέα του Πρωταρά
Premium κοπές κρέατος, εκλεκτά κρασιά και δημιουργικά cocktails συνθέτουν μια ξεχωριστή εμπειρία σε ένα από τα πιο εντυπωσιακά rooftop εστιατόρια της περιοχής.
Βγαίνουμε ξανά στο "ναό" της μπίρας και του καλού φαγητού
Ένας από τους πιο αγαπημένους και διαχρονικούς χώρους εστίασης και διασκέδασης στον Πρωταρά
Hippocampus: Το all-day στέκι του Πρωταρά που ξέρει να σε κερδίζει από την πρώτη επίσκεψη
Από brunch και sushi μέχρι εκλεκτά steaks και δροσερά cocktails, το αγαπημένο εστιατόριο της κεντρικής λεωφόρου συνεχίζει εδώ και τέσσερις δεκαετίες να αποτελεί σημείο αναφοράς για καλό φαγητό και καλοκαιρινή ατμόσφαιρα.
Το boho beach bar με τη συγκλονιστική θέα, που ξέρει τι σημαίνει καλοκαίρι
Brunch, cocktails και endless summer vibes στο πιο αγαπημένο spot του Κάππαρη
Τρυπώσαμε στην -ίσως- πιο εντυπωσιακή νέα άφιξη του καλοκαιριού - Πρώτες εικόνες από το NΛOS Beach Club
Λευκή άμμος, γαλάζια νερά, boho αισθητική και ατμόσφαιρα που θυμίζει καλοκαιρινό προορισμό του εξωτερικού συνθέτουν το νέο hot spot της Αγίας Νάπας
Το καλοκαίρι αποκτά νέα κορυφή στο AMARA
Φέτος το καλοκαίρι, το The AMARA Rooftop Bar επιστρέφει πιο εντυπωσιακό από ποτέ
Αφιέρωμα: 9 εξαιρετικά εστιατόρια και ταβέρνες για το πιο απολαυστικό ψάρι του καλοκαιριού
Σε ένα αφιέρωμα συγκεντρώσαμε τα εστιατόρια και τις ταβέρνες για ψάρια, θαλασσινά, κρασιά και αποστάγματα στην Κύπρο
Από το 2006, στο τραπέζι του σήμερα - Τα νέα κρασιά του οινοποιείου Ζαμπάρτας συναντούν τη νέα εποχή του Ρους
Τρεις νέες ετικέτες – Νέα φιλοσοφία
Το πολυβραβευμένο εστιατόριο που επιστρέφει στην πιο κοσμοπολίτικη βεράντα της Λεμεσού
Στο τραπέζι, η Ανατολή και η Δύση συναντιούνται μέσα από sushi, ceviche, premium grills και πιάτα για sharing
Διάσημο μαγαζί της Λευκωσίας, πάει παραλία
Ένα νέο seaside concept ετοιμάζεται να γίνει το talk of the summer
