Δημοσιεύτηκε στις 09 Μαΐου 2022
Μια νέα άφιξη έκανε μόλις πριν από μερικές ημέρες την εμφάνισή της στην Πάφο, η οποία μάλιστα από ό,τι φαίνεται ξέρει καλά την ελληνική κουζίνα αλλά και την τέχνη του ψησίματος, μιας και εδώ είναι όλα ψημένα αποκλειστικά στη σχάρα.
Πρόκειται για το εστιατόριο «Ο Τζόγιας», το οποίο δημιουργήθηκε σε ένα υπέροχο γωνιακό μαγαζί, πολύ κοντά στο Μαρκίδειο Θέατρο, στην οδό Κώστα Γεωργίου 28, 8010.
Στο πολύ προσεγμένο εσωτερικό του, θα πάρεις θέση σε ένα από τα υπέροχα τραπέζια του για να απολαύσεις ελληνικά μεζεδάκια, φτιαγμένα με πολλή αγάπη και μεράκι!
Στου "Τζόγια" λοιπόν θα κάνεις αρχή με κεφαλοτύρι σαγανάκι, σαλάτα χωριάτικη και κρύα ορεκτικά όπως τζατζί, τυροκαυτερή χτυπητή, φάβα και καπνιστή μελιτζανοσαλάτα! Από τα ζεστά ορετικά προτείνουμε να επιλέξεις τα μανιτάρια σχάρας, τα τηγανητά κολοκυθάκια, την τηγανιά (κοτόπουλο ή χοιρινό) και το πλούσιο σε γεύση Πηλιορείτικο σπετσοφάι που δεν βρίσκεις συχνά στο νησί!
Η συνέχεια θα δοθεί φυσικά με το βαρύ πυροβολικό των κρεατικών: ελληνικό κοντοσούβλι, κοκορέτσι, αρνίσιο κεφαλάκι, οβελία, χοιρινό κότσι... που μόνο ένα αυθεντικά ελληνικό εστιατόριο ξέρει να φτιάχνει!
Όσο δε για τη σχάρα, σ' αυτήν θα μπουν μοσχαρίσια και χοιρινή μπριζόλα, αρνίσια παϊδάκια, σουβλάκι χοιρινό και κοτόπουλο στο ξυλάκι, σουτζουκάκια σμυρνέικα, ελληνικό λουκάνικο, κεμπάμ γιαουρτλού και χοιρινή πανσέτα για να επιλέξεις ό,τι τραβά η όρεξή σου! Τα κρεατικά σου θα τα συνοδεύσεις με πατάτες ψημένες στη χόβολη, τηγανητές, φούρνου ή ρύζι πιλάφι.
Και όχι, το μενού δεν τελειώνει εδώ, μιας και περιλαμβάνει ακόμα σούπες όπως τραχανά, αυγολέμονη, γίδα βραστή, ελληνικό πατσά και μακαρόνια βραστά με τρίμμα!
Κλείσε με το γλυκό ημέρας, το οποίο να εύχεσαι να είναι το δροσερό μαχαλεπί!
(99 342370) Κώστα Γεωργίου 28, 8010 Πάφος.
*κεντρική εικόνα (3): Eat Out Cyprus
Σχετικά
Kυριακάτικα τσιμπήματα στα 7 Κλειδιά
Οι Κυριακές στην παλιά πόλη της Λευκωσίας γίνονται πιο νόστιμες
Το εστιατόριο που υμνεί τα tacos, τα burittos, τις μαργαρίτες και τη διασκέδαση της λατινοαμερικάνικης χώρας
Αυθεντικές γεύσεις, ζωντανά χρώματα και αστείρευτη ενέργεια σε ένα εστιατόριο που θα σε ενθουσιάσει
Τον Σεπτέμβρη, πάμε Παλαιά Ελιά!
Εκεί η παράδοση συναντά τη σύγχρονη κουζίνα με τρόπο που σε κερδίζει από το πρώτο πιάτο
Το νεο all day και cool στέκι που "προσγειώνεται" στη Στασικράτους
Η ομάδα του Seline επιστρέφει με ένα φρέσκο project που υπόσχεται να γίνει το νέο talk of the town
Φάγαμε στο νέο σουβλατζίδικο που αλλάζει τα δεδομένα στη Λευκωσία
Παράδοση και μοντέρνα αισθητική συναντιούνται σε ένα σουβλατζίδικο διαφορετικό από τα συνηθισμένα
Ιστορικό ζαχαροπλαστείο της Λευκωσίας μετά από ολιγόμηνο κλείσιμο άνοιξε ξανά
Το θρυλικό ζαχαροπλαστείο άνοιξε ξανά τις πόρτες του, φέρνοντας πίσω γεύσεις, μυρωδιές και μνήμες που συντρόφεψαν γενιές Λευκωσιατών
The Grand Pairing Series: Βραδιές υψηλής γαστρονομίας και οίνου στο COR
Η υψηλή γαστρονομία του σεφ Chris συναντά τις σπάνιες ετικέτες κρασιών του οινοποιείου Zambartas
Σε αυτά τα 10 μαγαζιά ψήνονται οι νοστιμότερες πίτσες του νησιού
Iδιαίτερες συνταγές, ψήσιμο στον ξυλόφουρνο και υπέροχο περιβάλλον σε 10 μαγαζιά της Κύπρου
H Αραδίππου αποκτά το δικό της Kawacom’s
Στον εμπορικό δρόμο της Λεωφόρου Γρηγόρη Αυξεντίου
Γαστρονομική εμπειρία με τον διπλά βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Alex Dilling
Δύο βραδιές υψηλής γαστρονομίας με τον διεθνούς φήμης chef
10 χαλαρά στέκια για ζουμερό σουβλάκι στη Λευκωσία
Από τις παραδοσιακές γειτονιές μέχρι τα πιο μοντέρνα στέκια, η Λευκωσία ξέρει καλά τι σημαίνει ζουμερό σουβλάκι
Δημοφιλές ταβερνάκι στο χωριό, μετακόμισε σε νέο χώρο
Η πιο νόστιμη μετακόμιση της χρονιάς, έγινε στην Αγία Άννα
