Δημοσιεύτηκε στις 29 Αυγούστου 2022
Εκδρομή στην Πάφο, και δεν εννοούμε στο κέντρο ούτε εξόρμηση σε μία παραλία. Αυτή τη φορά, δεν εννοούσαμε ούτε τις πιο «εκπαιδευτικές» εκδρομές σε έναν από τους αμέτρητους αρχαιολογικούς χώρους της πόλης.
Η εξόρμηση αυτή μάς βρήκε στο χωριό Τίμη, σε ένα όμορφο μαγαζί που βρίσκεται σχεδόν κυριολεκτικά «πάνω στο κύμα». Ο Filiotis By The Sea λειτουργεί πλέον, εδώ και λίγα χρόνια, με την νέα βεράντα που επιβλέπει το απέραντο γαλάζιο και αποδείχτηκε η καταλληλότερη επιλογή για ψαράκι, Κυριακή μέρα, στην επαρχία Πάφου. Είναι ένα κατάλευκο μαγαζί, όπως θα περίμενες να είναι μια ψαροταβέρνα σε νησί, που μόνο και μόνο από την όψη σε καλεί να κάτσεις για φαγητό.
Με κράτηση κατά προτίμηση μιας και ο κόσμος πάει και έρχεται συνεχώς, φτάσαμε στη βεράντα ντάλα μεσημέρι αλλά εκεί η ατμόσφαιρα είναι αλλιώς. Ο αέρας της θάλασσας σε κάνει να ξεχνάς πως διανύεις έναν από τους πιο ζεστούς μήνες του κυπριακού καλοκαιριού.
Οι ψαρομεζέδες ξεκίνησαν γρήγορα. Μεγάλο ατού να μην περιμένεις για ώρες το φαγητό. Όπως επίσης, μεγάλο ατού είναι και η τόσο φιλική εξυπηρέτηση.
Ορεκτικά με διάφορες αλοιφές – σταθερή αξία σε ψαροταβέρνες – και σαλάτα πριν αρχίσουν οι… αφίξεις των κυρίως πιάτων. Χταποδάκι σχάρας και ξιδάτο, καλαμάρι τηγανιτό, μύδια σε κόκκινη σάλτσα, σουπιές, γαρίδες, bites ξιφία και κροκέτες, μπαρμπούνι, τσιπούρα, σαργός και αθερίνα ακούγονται αρκετά αλλά δεν είναι όλα όσα θα απολαύσεις στους μεζέδες, έχει κι άλλα!
Κι αν όλα αυτά σε κάνουν ήδη να λιγουρεύεσαι, θα σου πω μόνο πως ακολουθεί επιδόρπιο με εποχιακά φρούτα (από τα πιο νόστιμα καρπούζια που δοκίμασα φέτος), μαχαλεπί λιβανέζικο και νόστιμη σιροπιαστή τσιπόπιτα. Έτσι, για να κλείσει γευστικά η εξόρμηση αυτή. Το μόνο σίγουρο είναι πως δεν πρόκειται να φύγεις πεινασμένος ούτε παραπονεμένος.
(26991555 / 99611697) Δρόμος Αεροδρομίου, Τίμη, επαρχία Πάφου
Κείμενο / Φωτογραφίες: Νάκης Αντωνίου
Σχετικά
Αυτήν την (ιαπωνική) εμπειρία πρέπει να τη ζήσεις
Η άνοιξη σερβίρεται στα wagamama με το Hanami menu
Tο wine gathering της IconVines, που μας ταξίδεψε στον κόσμο του καλού κρασιού
Μια ολοκληρωμένη εμπειρία γαστρονομικής αισθητικής και υψηλής ποιότητας
Από το Bugatsan μέχρι τη Dubai Chocolate και το Brookie: Οι viral λιχουδιές που «έσπασαν» το ίντερνετ (και μας έστησαν στις ουρές)
Όλα όσα προκάλεσαν ντελίριο.... στο κυπριακό κοινό!
Η πρώτη εφαρμογή δωρεάς τροφίμων στην Κύπρο
Η νέα πλατφόρμα Food Connect παρουσιάστηκε με επιτυχία
10+1 μαγαζιά με σοκολατένια αβγά-υπερπαραγωγή
Πασχαλινές νοστιμιές, μικρά έργα τέχνηςαπό 10 καταστήματα σε όλη την Κύπρο
Ζήσε το Πάσχα αυθεντικά στο Παλιό Σινεμά στον Καλοπαναγιώτη!
Σε έναν ζεστό, αυθεντικό χώρο που αποπνέει παράδοση, η ταβέρνα ετοιμάζει μια γιορτή γεμάτη γεύση και κυπριακή φιλοξενία
ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΦΛΑΟΥΝΕΣ: Πού θα βρεις φέτος τις καλύτερες
Το παραδοσιακό έδεσμα του Πάσχα στην Κύπρο έχει την τιμητική του
Η Καλαβασός (μοσχο)μύρισε φλαούνες και τσουρέκια
Στον Φούρνο του Κύπρου στην Καλαβασό μυρίζει Πάσχα
H Λάρνακα απολαμβάνει θεϊκό brookie διά χειρός σεφ Σταυρή
Το brookie που έγινε το πιο hot γλυκό της πόλης, στου σεφ Σταυρή σερβίρεται ζεστό, με παγωτό stracciatella, bueno και flakes αλατιού
Ο Γκόρντον Ράμσεϊ ανοίγει το 100ό του εστιατόριο
Το μενού προσφέρει επίσης ένα "ηλίθιο σάντουιτς" βασισμένο στην viral στιγμή του Ράμσεϊ με χοιρινό, τυρί και τσάτνεϊ ντομάτας συνοδευόμενο από μια μερίδα πατάτες τηγανητές
Πάσχα με αυθεντικές γεύσεις στην καλύτερη ταβέρνα του νησιού
Στην Ταβέρνα Καμασιάς, ξέρουν να κάνουν τις στιγμές αξέχαστες
Ξέρουμε πού θα βρεις brookie, τo viral γλυκό για το οποίο περιμένουν ώρες στην ουρά
8 μαγαζιά φτιάχνουν το ακαταμάχητο γλυκό
