Δημοσιεύτηκε στις 17 Απριλίου 2014
Η Σύλια τις παινεύει!
Την καλύτερη φλαούνα την κάνει η μαμά μου! Και δεν το συζητώ! Αν η μαμά δεν έχει κέφια -πράγμα σπάνιο βέβαια-, τότε πετάγομαι δίπλα στον "Ζορμπά" και "χτυπάω" μικρά φλαουνάκια, τα οποία βρίσκω πολύ χαριτωμένα!
Ο Μιχάλης τις ξεχωρίζει...
Δεν θα μπορούσα με τίποτε να συγκρίνω με οτιδήποτε άλλο τις φλαούνες της γιαγιάς Μηλιάς, πρώτο γιατί με αυτή τη γεύση μεγάλωσα και δεύτερο, γιατί ανέκαθεν συμμετέχω κι εγώ στη διαδικασία παρασκευής τους στον Πολύστυπο. Σε κούφανα; Για να μην είμαι απόλυτος, όμως, πολύ μου αρέσει και η φλαούνα από το "Παραδοσιακό Αρτοποιείο" (22425338) στον παλιό Στρόβολο, η οποία συνδυάζει άψογα αιγοπρόβειο τυρί, ώριμο χαλούμι και σταφίδες!
Ο Δειπνολόγος τις φτιάχνει!
Άμα μυρίσει η Λαμπρή, είναι δεδομένο ότι θα μυρίσει και η αυλή μου φλαούνες! Χωριάτικο αλεύρι με το σακί -για να έχω περίσσευμα και για
τα ζυμωτά μου κουλούρια-, τυρί αιγινό από το Αγρόκτημα Σταλιές (Επωνυμία "Το Ανωυρκάτικο", τηλ. 99433287), σταφίδες, μαχλέπι και μαστίχα τα βασικά μου συστατικά. Άμα πυρώσει ο ξυλόφουρνος, τις ρίχνω μέσα σε μέτρια θερμοκρασία και σε κανένα μισαωράκι μαζευόμαστε όλοι για να τις απολαύσουμε ζεστές. Αν τουναντίον με πλακώσουν οι δουλειές, πετάγομαι στο γειτονικό φούρνο "Ζορμπάς" και αγοράζω καμιά δεκαριά από τις εξαίρετές τους παραδοσιακές φλαούνες.
Ο Νεόφυτος τις τιμά δεόντως!
Οι γλυκές φλαούνες με τις σταφίδες δεν μου αρέσουν καθόλου. Προτιμώ τις αλμυρές, με πολύ κανναβούρι! Λατρεύω να μυρίζει το τυρί και το περίφημο "κανναούρι" που βάζουν μέσα. Μου αρέσει, επίσης, να είναι καλοψημένες. Πολύ ωραίες φλαούνες, θυμάμαι, έφαγα πριν από δύο χρόνια, από το μοναδικό φούρνο στο χωριό Άρσος.
Η Πόπη το έχει ψάξει…
Έφαγα μυρωδάτη φλαούνα από το "Sarah Lynn" στη Λευκωσία. Φοβερή στην όψη αλλά και σε γεύση είναι και η φλαούνα που φτιάχνει ο φούρνος "Θυμωνιά" στη Νήσου. Επιμένω, όμως, να λέω ότι η παραδοσιακή φλαούνα που φτιάχνει η Τασούλα του "Select" είναι άπαικτη!
Σχετικά
Οι Πέμπτες του Γενάρη στην Αγία Νάπα είναι γεμάτες μουσική και χορό
Αρχίζει την Πέμπτη (08/01) ο 2ος κύκλος του Χειμερινού Πολιτιστικού Προγράμματος Εκδηλώσεων του Δήμου Αγίας Νάπας «Πολιτιστικός Χειμώνας 2025-2026» για τον μήνα Ιανουάριο 2026
Μόλις μάθαμε πότε θα γίνει η καρναβαλίστικη παρέλαση της Λάρνακας
Μάθε όλες τις λεπτομέρειες αν θέλεις να λάβεις μέρος
Μάθαμε τις ημερομηνίες για τα επόμενα markets στο Kolla
Τα 9 Cyberness Market που προγραμματίζονται για το 2026
Οι πολιτιστικές δράσεις της Κυπριακής Προεδρίας τον Ιανουάριο
Πολιτιστικές δράσεις σε 31 χώρες, με εμβληματικές παρεμβάσεις σε 11 χώρες και παράλληλο πρόγραμμα εκδηλώσεων μέσω των Πρεσβειών της Κυπριακής Δημοκρατίας σε επιπλέον 20 χώρες
Πάμε να παίξουμε "Η νύχτα πέφτει στη ΦΑΡΜΑ...."
Ένα παιχνίδι με έμπνευση από τη Βερόνικα Σάββα, χοροκινητική ψυχοθεραπεύτρια στη Λάρνακα
Τα Θεοφάνεια στην πανέμορφη Λάγια θα στηθεί κάτι πολύ όμορφο
Πάμε στο χωριό γιατί θα περάσουμε.... φανταστικά!
Week Agenda: 8 λόγοι για να βγεις αυτές τις μέρες στην Κύπρο
Συναυλίες, θέατρο, οικογενειακές δράσεις και γιορτινές εμπειρίες που δίνουν ξεχωριστό ρυθμό στην εβδομάδα των Φώτων
Θεοφάνεια στην Κύπρο: Οι 21 τελετές αγιασμού των υδάτων
Πού θα γίνουν οι τελετές αγιασμού των υδάτων στο νησί μας
Η Αγία Νάπα για γιορτάσει τα Θεοφάνεια στο λιμανάκι
Με κάθε λαμπρότητα και επισημότητα θα εορταστούν και φέτος τα Αγία Θεοφάνεια στην Αγία Νάπα
Έτσι θα γιορτάσουν τα Θεοφάνεια σε Γεροσκήπου και Τίμη
Πού θα πραγματοποιηθεί η τελετή Κατάδυσης του Τιμίου Σταυρού
Παραδοσιακό γλέντι στην καρδιά της παλιάς πόλης
Σε ένα αγαπημένο σημείο, με καλή μουσική
