Δημοσιεύτηκε στις 17 Απριλίου 2014
Η Σύλια τις παινεύει!
Την καλύτερη φλαούνα την κάνει η μαμά μου! Και δεν το συζητώ! Αν η μαμά δεν έχει κέφια -πράγμα σπάνιο βέβαια-, τότε πετάγομαι δίπλα στον "Ζορμπά" και "χτυπάω" μικρά φλαουνάκια, τα οποία βρίσκω πολύ χαριτωμένα!
Ο Μιχάλης τις ξεχωρίζει...
Δεν θα μπορούσα με τίποτε να συγκρίνω με οτιδήποτε άλλο τις φλαούνες της γιαγιάς Μηλιάς, πρώτο γιατί με αυτή τη γεύση μεγάλωσα και δεύτερο, γιατί ανέκαθεν συμμετέχω κι εγώ στη διαδικασία παρασκευής τους στον Πολύστυπο. Σε κούφανα; Για να μην είμαι απόλυτος, όμως, πολύ μου αρέσει και η φλαούνα από το "Παραδοσιακό Αρτοποιείο" (22425338) στον παλιό Στρόβολο, η οποία συνδυάζει άψογα αιγοπρόβειο τυρί, ώριμο χαλούμι και σταφίδες!
Ο Δειπνολόγος τις φτιάχνει!
Άμα μυρίσει η Λαμπρή, είναι δεδομένο ότι θα μυρίσει και η αυλή μου φλαούνες! Χωριάτικο αλεύρι με το σακί -για να έχω περίσσευμα και για
τα ζυμωτά μου κουλούρια-, τυρί αιγινό από το Αγρόκτημα Σταλιές (Επωνυμία "Το Ανωυρκάτικο", τηλ. 99433287), σταφίδες, μαχλέπι και μαστίχα τα βασικά μου συστατικά. Άμα πυρώσει ο ξυλόφουρνος, τις ρίχνω μέσα σε μέτρια θερμοκρασία και σε κανένα μισαωράκι μαζευόμαστε όλοι για να τις απολαύσουμε ζεστές. Αν τουναντίον με πλακώσουν οι δουλειές, πετάγομαι στο γειτονικό φούρνο "Ζορμπάς" και αγοράζω καμιά δεκαριά από τις εξαίρετές τους παραδοσιακές φλαούνες.
Ο Νεόφυτος τις τιμά δεόντως!
Οι γλυκές φλαούνες με τις σταφίδες δεν μου αρέσουν καθόλου. Προτιμώ τις αλμυρές, με πολύ κανναβούρι! Λατρεύω να μυρίζει το τυρί και το περίφημο "κανναούρι" που βάζουν μέσα. Μου αρέσει, επίσης, να είναι καλοψημένες. Πολύ ωραίες φλαούνες, θυμάμαι, έφαγα πριν από δύο χρόνια, από το μοναδικό φούρνο στο χωριό Άρσος.
Η Πόπη το έχει ψάξει…
Έφαγα μυρωδάτη φλαούνα από το "Sarah Lynn" στη Λευκωσία. Φοβερή στην όψη αλλά και σε γεύση είναι και η φλαούνα που φτιάχνει ο φούρνος "Θυμωνιά" στη Νήσου. Επιμένω, όμως, να λέω ότι η παραδοσιακή φλαούνα που φτιάχνει η Τασούλα του "Select" είναι άπαικτη!
Σχετικά
«Πολιτισμός σε κάθε Γειτονιά του Στροβόλου» με δωρεάν θέατρο, μουσική, χορό κ.ά.
Το πρόγραμμα Σεπτεμβρίου
Oktoberfest Extravaganza στο City of Dreams Mediterranean
Απολαύστε μια μεγάλη ποικιλία από εκλεκτές μπύρες και αυθεντικές γερμανικές λιχουδιές
«Back to School… με Τρίποντο» ξεκινάει τη νέα σχολική χρονιά το My Mall Limassol!
Μια απογευματινή εκδήλωση γεμάτη διασκέδαση, μπάσκετ, παιχνίδια, διαγωνισμούς, μουσική, face painting και live link
Την Κυριακή δοκιμάζουμε κυπριακές γεύσεις και ακούμε παραδοσιακή μουσική
Ζωντανή παρασκευή τοπικών παραδοσιακών εδεσμάτων και μουσική στα Κελοκέδαρα
Πού θα δεις τη σπάνια ολική έκλειψη Σελήνης, η οποία θα είναι πλήρως ορατή από την Κύπρο
Για πρώτη φορά μετά το 2018, η Σελήνη θα βυθιστεί στη σκιά της Γης για περισσότερο από μία ώρα, χαρίζοντάς μας την εντυπωσιακή εικόνα του «ματωμένου φεγγαριού»
Running Under The Moon και Aquathlon στη Μαρίνα Αγίας Νάπας
Η Μαρίνα Αγίας Νάπας ετοιμάζεται να φιλοξενήσει το πιο ξεχωριστό αθλητικό και ψυχαγωγικό γεγονός του καλοκαιριού
10 στέκια στη Λευκωσία για να απολαύσεις κάθε αγώνα στο φουλ
Γιγαντοοθόνες, παγωμένες μπίρες και νόστιμο φαγητό σε pub, bar και grill που γίνονται σημείο συνάντησης
Η Λεμεσός ετοιμάζεται για… ορθοπεταλιές
Την Κυριακή 14 Σεπτεμβρίου ο Ποδηλατικός Γύρος Λεμεσού
Γιόρκιν Πρότζεκτ ΙΙΙ: Σύγχρονη ματιά στα κυπριακά λαϊκά παραμύθια
Μουσική, εικαστικές τέχνες και συλλογική δημιουργία ενώνουν τη νέα γενιά Κυπρίων καλλιτεχνών για μια πολυδιάστατη εμπειρία παράδοσης
9 δωρεάν αθλητικές δραστηριότητες για όλους, στον Δήμο Στροβόλου
Δωρεάν δραστηριότητες για όλους, στο πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Εβδομάδας Αθλητισμού Be Active
Περπατώντας την Ιστορία του Καλοπαναγιώτη: Ένας βιωματικός περίπατος με το People of Cyprus x Cohesion4 - EU
Ανακαλύψτε την αστική κληρονομιά και τις αλλαγές που έφερε η πολιτική συνοχής της Ε.Ε.
Το Θέατρο Ριάλτο επαναρχίζει με υπαίθριες προβολές
Ταινίες γεμάτες πρωτοτυπία, τρυφερότητα και χιούμορ που εστιάζουν στις ανθρώπινες σχέσεις και την πολυπλοκότητα που τις χαρακτηρίζει σήμερα, θα μας προσφέρουν ευχάριστες κινηματογραφικές αποδράσεις
