Δημοσιεύτηκε στις 17 Απριλίου 2014
Η Σύλια τις παινεύει!
Την καλύτερη φλαούνα την κάνει η μαμά μου! Και δεν το συζητώ! Αν η μαμά δεν έχει κέφια -πράγμα σπάνιο βέβαια-, τότε πετάγομαι δίπλα στον "Ζορμπά" και "χτυπάω" μικρά φλαουνάκια, τα οποία βρίσκω πολύ χαριτωμένα!
Ο Μιχάλης τις ξεχωρίζει...
Δεν θα μπορούσα με τίποτε να συγκρίνω με οτιδήποτε άλλο τις φλαούνες της γιαγιάς Μηλιάς, πρώτο γιατί με αυτή τη γεύση μεγάλωσα και δεύτερο, γιατί ανέκαθεν συμμετέχω κι εγώ στη διαδικασία παρασκευής τους στον Πολύστυπο. Σε κούφανα; Για να μην είμαι απόλυτος, όμως, πολύ μου αρέσει και η φλαούνα από το "Παραδοσιακό Αρτοποιείο" (22425338) στον παλιό Στρόβολο, η οποία συνδυάζει άψογα αιγοπρόβειο τυρί, ώριμο χαλούμι και σταφίδες!
Ο Δειπνολόγος τις φτιάχνει!
Άμα μυρίσει η Λαμπρή, είναι δεδομένο ότι θα μυρίσει και η αυλή μου φλαούνες! Χωριάτικο αλεύρι με το σακί -για να έχω περίσσευμα και για
τα ζυμωτά μου κουλούρια-, τυρί αιγινό από το Αγρόκτημα Σταλιές (Επωνυμία "Το Ανωυρκάτικο", τηλ. 99433287), σταφίδες, μαχλέπι και μαστίχα τα βασικά μου συστατικά. Άμα πυρώσει ο ξυλόφουρνος, τις ρίχνω μέσα σε μέτρια θερμοκρασία και σε κανένα μισαωράκι μαζευόμαστε όλοι για να τις απολαύσουμε ζεστές. Αν τουναντίον με πλακώσουν οι δουλειές, πετάγομαι στο γειτονικό φούρνο "Ζορμπάς" και αγοράζω καμιά δεκαριά από τις εξαίρετές τους παραδοσιακές φλαούνες.
Ο Νεόφυτος τις τιμά δεόντως!
Οι γλυκές φλαούνες με τις σταφίδες δεν μου αρέσουν καθόλου. Προτιμώ τις αλμυρές, με πολύ κανναβούρι! Λατρεύω να μυρίζει το τυρί και το περίφημο "κανναούρι" που βάζουν μέσα. Μου αρέσει, επίσης, να είναι καλοψημένες. Πολύ ωραίες φλαούνες, θυμάμαι, έφαγα πριν από δύο χρόνια, από το μοναδικό φούρνο στο χωριό Άρσος.
Η Πόπη το έχει ψάξει…
Έφαγα μυρωδάτη φλαούνα από το "Sarah Lynn" στη Λευκωσία. Φοβερή στην όψη αλλά και σε γεύση είναι και η φλαούνα που φτιάχνει ο φούρνος "Θυμωνιά" στη Νήσου. Επιμένω, όμως, να λέω ότι η παραδοσιακή φλαούνα που φτιάχνει η Τασούλα του "Select" είναι άπαικτη!
Σχετικά
![](/wagtail-images-serve/jJAzdPCcEOeq2ovMF_8m1V6QF3o=/110174/fill-450x330/457321271_975152834653047_3231745517547967503_n.jpg)
Ένα ακόμα Dj Party έρχεται στην Πλατεία Ελευθερίας
Σκοπός είναι να δοθεί ευκαιρία σε διάφορους Djs να παρουσιάσουν το ταλέντο τους στο κοινό.
![](/wagtail-images-serve/7_NTJxo5fHaplHiwC9JVf12-Ih0=/110124/fill-450x330/armando-castillejos-jiv4NngVq9U-unsplash.jpg)
25 υπέροχα πράγματα για να κάνεις το σαββατοκύριακο στην Κύπρο
Οι μεγάλοι καλλιτέχνες που θα δούμε στο νησί μας
![](/wagtail-images-serve/7wj46tkco2wX_foZuuHJErOGYNg=/110159/fill-450x330/facebook_cover_2_1.png)
![](/wagtail-images-serve/d6fmUT3V1IX_BZMYEel2UJCrai0=/110101/fill-450x330/pexels-ma-boite-a-photos-64239-236129.jpg)
Η πρώτη "Οδός Χριστουγέννων" της φετινής γιορτινής περιόδου μόλις ανακοινώθηκε
Υπόσχεται πολλές εκπλήξεις και θα έχει δωρεάν είσοδο
![](/wagtail-images-serve/2P4twA7gR3K5lIifWwAd8xBAbyU=/110084/fill-450x330/padel_3_F1QKG69.png)
Παίζουμε Padel για καλό σκοπό στη 2η αθλητική ημερίδα
Αθλητική Ημερίδα από τον Solon Michael Fitness Trainer στο Padel Park CY
Πάμε σε ένα δημοφιλές πανηγύρι για οφτό, σουβλάκι και διασκέδαση
Με μουσική και κυπριακό ποτό
![](/wagtail-images-serve/CGEqkIelfYXkUEXtZCNtn7Nu4xI=/109876/fill-450x330/17_Jul24_2450_Xloi_Melidou_Poster_Shoot-3.jpg)
To Θέατρο Ριάλτο υποδέχεται τον Σεπτέμβριο με ένα πλούσιο πρόγραμμα
Όλα όσα θα δούμε τον πρώτο μήνα του φθινοπώρου στη σκηνή του θεάτρου της Λεμεσού
![](/wagtail-images-serve/VG28CtvoepOq9BMRkLtcJhm-whg=/109855/fill-450x330/Cancel_Mikeius_tour_Pafos_-_Larnaka.jpg)
#CancelMikeius…back in Cyprus!
O Mikeius για πρώτη φορά εμφανίζεται σε Πάφο και Λαρνακα, με τα πιο Politically Incorrect κείμενα του σε μία ξεκαρδιστική παράσταση!
![](/wagtail-images-serve/9InnPRw8ycTD3l6TmjHig-jGvyA=/109848/fill-450x330/ee842e3019fee30e4ca87cc93974d54b_XL.jpg)
Ειδικές ξεναγήσεις και προβολή ντοκιμαντέρ για την Λευκωσία του τότε
Η πρωτεύουσα μέσα από τον φακό των φωτογράφων
![](/wagtail-images-serve/7l0A0bjbiatNCsJdWo8S_wFlA-c=/109829/fill-450x330/sept_P9JqaS1.png)
12 υπέροχα πράγματα που θα κάνεις την πρώτη βδομάδα του Σεπτέμβρη
Μεγάλοι Έλληνες καλλιτέχνες επισκέπτονται το νησί μας
![](/wagtail-images-serve/0FxQB80jBT-9YW_OZcLPNIGt7vQ=/109791/fill-450x330/pexels-pixabay-59965.jpg)
Dog Adoption Day: Μια ημέρα που θα αλλάξει την καθημερινότητά σου
Μέρος των εσόδων θα δοθεί στον ΠΑΣΥΚΑΦ
![](/wagtail-images-serve/4mIWEEKPNKRnqTAmqp83uTS8idc=/109726/fill-450x330/pexels-mariia-kamenska-249800-883758_HjK4XGp.jpg)
35 υπέροχα πράγματα για το τελευταίο σαββατοκύριακο του καλοκαιριού
Με καλλιτέχνες, φεστιβάλ, φαγητό, θερινό σινεμά και άλλες δραστηριότητες