Δημοσιεύτηκε στις 03 Ιανουαρίου 2024
Στην πολυσύχναστη λεωφόρο Μακαρίου, δίπλα σε δύο επίσης σχετικά νέα και πολύ ενδιαφέροντα γαστρονομικά project –και συνάμα εντυπωσιακά– μία νέα γαστρονομική άφιξη γεννάται.
Το Porto Hydra είναι έτοιμο να ανοίξει τις απολαυστικές του πόρτες και υπόσχεται να ταξιδέψει τους ουρανίσκους του κοινού, που αγκαλιάζει οτιδήποτε έχει γεύση και άρωμα ελληνικό!
Πρόκειται για ένα εστιατόριο που φιλοξενείται σε ένα χώρο με αριστοκρατική αύρα, σε ένα από τα νέα κτήρια της περιοχής.
Στο νέο πολλά υποσχόμενο σύγχρονο ελληνικό και θαλασσινό προορισμό της πόλης, η ελληνικότητα αποτελεί συνειδητή επιλογή. Μία γαστρονομική απόφαση, της οποίας οι ρίζες ξεκινούν από την εποχικότητα των πρώτων υλών, τα φρέσκα ψάρια και τα εκλεκτά κρασιά!
Δίνεται επίσης μεγάλη προσοχή στις λεπτομέρειες: ελαιόλαδο, αντζούγιες, βούτυρο, θαλασσινό αλάτι και όλα όσα επιβάλλεται ώστε το αποτέλεσμα να αποτυπώνεται στο πιάτο.
Επιπλέον, η φιλοσοφία των ανθρώπων του ναι μεν επικεντρώνεται στο φαγητό, ωστόσο μέλημά τους είναι επίσης να κερδίσουν στους τομείς της φιλοξενίας κι εξυπηρέτησης. Εξ ου και στόχος είναι να δημιουργήσουν μία ατμόσφαιρα που να αποπνέει χαλαρότητα, να είναι cool και ταυτόχρονα funky "Θέλουμε να έρχονται άνθρωποι για φαγητό αλλά και να απολαμβάνουν το vibe και την ίδια την τοποθεσία".
Ετοιμάσου λοιπόν για καταπληκτικά brunch το Σάββατο και την Κυριακή, ψάρια με υπογραφή, εκλεκτή λίστα κρασιών, μουσική funk & soul, και όλα αυτά σε έναν υπέροχο χώρο με ψηλά τραπέζια στο εσωτερικό, με το κόκκινο και το άσπρο να κυριαρχούν στο μεγάλο wallpaper με τον αστακό που υπάρχει στον τοίχο, λεπτομέρειες με αντίκες, φανταχτερά πιάτα και ποτήρια.
Το Porto Hydra αναμένεται να ανοίξει τις πόρτες του τις επόμενες μέρες, στην οδό Αρχιεπισκόπου Μακαρίου Γ΄181, δίπλα στα SHIBUI και Salone.
Σχετικά
Η κ. Βαρβάρα, η μαγείρισσα του ΕυΚουζήν, ετοιμάζει καθημερινά συνταγές από την Πόλη
Το εστιατόριο όπου τρώει όλη η πόλη μαγειρευτά και όχι μόνο
Τα εστιατόρια με κύριο θέλγητρο τις γοητευτικές σερβιτόρες τους κήρυξαν πτώχευση
Μία παγκοσμίου φήμης αλυσίδα εστιατορίων φαίνεται πως περνάει στην ιστορία
Το εστιατόριο που αγαπάμε (και πάμε ξανά και ξανά) για μεσημεριανό
Η παράδοση στα καλύτερά της, σε κάθε πιάτο!
Αγία Νάπα: Υποδεχόμαστε 12+1 στέκια που επιστρέφουν για την καλοκαιρινή σεζόν
Μάθε τη νέα άφιξη και τους αγαπημένους χώρους που θα διασκεδάσουμε και φέτος
Γαστρονομικά διαμάντια της Κύπρου: 3 fine dining εμπειρίες που θα σε σαγηνεύσουν
Εκλεπτυσμένες γεύσεις, μοναδική ατμόσφαιρα και απαράμιλλη φιλοξενία σε τρία κορυφαία εστιατόρια της Κύπρου
Τα wagamama θα γεμίσουν ξανά ανθισμένες κερασιές!
Hanami, η παράδοση που έγινε θεσμός, επιστρέφει για τρίτη σνεχόμενη χρονιά, στα wagamama
Aστέρι Michelin ξανά για τον διεθνούς φήμης Κύπριο σεφ Ανδρέα Μαυρομμάτη
Η συγκινητική του ανάρτησή του όπου ευχαριστεί τον κόσμο και τα αδέλφια του
Ένα σπουδαίο κυπριακό φαγητό με κιμά βρέθηκε στη λίστα με τα top 50 του κόσμου
Ποια είναι η θέση που καταλαμβάνει
Οι εν αργία μοναχοί της Μονής Αββακούμ συνεχίζουν την κοινωνική δράση έπειτα από το μεγάλο σκάνδαλο
Επέστρεψαν σε αυτό που έμαθαν και ξέρουν πολύ καλά να κάνουν: τις επιχειρήσεις
20+1 πολύ καλά εστιατόρια και ταβέρνες στο βουνό για φαγητό μεσημέρι της Πρωταπριλιάς
Εξόρμηση και καλό φαγητό την αργία που έρχεται
Η κ. Μαρία Μούσκου εδώ και 28 χρόνια φτιάχνει χαλούμια, τυρί για φλαούνες κ.ά. σε μία μικρή επιχείρηση στο χωριό
Μια μικρή επιχείρηση στο χωριό που ταύτισε το όνομά της με την παράδοση και την αγνότητα στα γαλακτοκομικά
15 εστιατόρια και ταβέρνες για ψάρια και θαλασσινά την Πρωταπριλιά
Η αργία της 1ης Απριλίου θα μας βρει με μαλάκια και γευστικά πιάτα θαλασσινών στο τραπέζι μας
