7 μαγαζιά βάζουν ξανά οφτό κλέφτικο στον φούρνο και μας περιμένουν

Δημοσιεύτηκε στις 08 Μαΐου 2024

Όταν αρχίσει να μυρίζει καλοκαίρι οι φούρνοι στα αγαπημένα μας στέκια παίρνουν κυριολεκτικά φωτιά για τα πρώτα οφτά της σεζόν. Με το τέλος του Πάσχα ήδη μερικά γνωστά μας στέκια ανακοίνωσαν πως έβγαλαν τραπεζάκια έξω και ετοιμάζονται να πυρώσουν τους φούρνους τους για λαχταριστό, οφτό κλέφτικο με πατατούλες που λιώνει στο στόμα.

Ο Μάιος λοιπόν θα μας βρεις αρχικά σε έξι όμορφα στέκια της πρωτεύουσας και των περιχώρων για να γευτούμε ξανά το δημοφιλές πιάτο του καλοκαιριού: οφτό κλέφτικο με παγωμένη μπίρα φυσικά.

Μέλισσος, Άγιος Παύλος
Από 8 Μαΐου
Συρτό οφτό στην καλύτερη τιμή και σε μεγάλες μερίδες! Ένα μαγαζί που φτιάχνει οφτό τα τελευταία 70 χρόνια. Αυτό σου προσφέρει το μαγαζί με τις πορτοκαλιές καρέκλες και την όμορφη, δροσερή αυλή. Διαθέτει όλα τα κλασικά χαρακτηριστικά τού… οφτάδικου, γι' αυτό και γεμίζει καθημερινά με τους φανατικούς του είδους. Η αρχή για φέτος θα γίνει από την Τετάρτη 8 Μαΐου για νόστιμο οφτό με την παρέα. Θα το απολαύσεις σε ένα απο τα τραπέζια του μαζί με πατάτες και πλιγούρι ή take away (€5.50). Συστήνεται κράτηση.
(22773674) Λεωφ. Αγ. Παύλου, Άγιος Παύλος.

Κυριάκος, Παλλουριώτισσα
Από 9 Μαΐου
Ίσως, το πιο διάσημο μαγαζί που έχει ταυτιστεί με το κλέφτικο στην πρωτεύουσα είναι ο Κυριάκος στην Παλλουριώτισσα. Το πιο νόστιμο λοιπόν οφτόν ανακοίνωσε πως επιστρέφει την Πέμπτη 9 Μαΐου και μας περιμένει ξανά στην όμορφη αυλή του για να γευτούμε το πεντανόστιμο οφτό του. Καλοκαίρι χωρίς κλέφτικο στον Κυριάκο στη Λευκωσία δεν γίνεται. Γίνεται;
(22432750) Δ. Βερναρδάκη 6, Παλλουριώτισσα, Λευκωσία

Η Ταβέρνα του Θεοδόση, Πάνω Δευτέρα
Από 9 Μαΐου
Σε ένα παράδρομο από τον κεντρικό δρόμο της Πάνω Δευτεράς θα βρεις μία κλασική, παραδοσιακή ταβέρνα, περιποιημένη και φροντισμένη. Ένας όμορφα αισθητικά εσωτερικός χώρος, με τζάκι για τα κρύα βράδια του χειμώνα, μικρά και μεγαλύτερα εργαλεία της κυπριακής αγροτικής ζωής και ασπρόμαυρες φωτογραφίες στους τοίχους σε περιτριγυρίζουν αν καθίσεις στο εσωτερικό της ταβέρνας. Εξωτερικά εκτείνεται μία μεγάλη αυλή, με τραπεζάκια για τους καλοκαιρινούς μήνες, με μία σειρά από φούρνους στη μία πλευρά για το οφτό. Από τους προπαππούδες στο σήμερα, Η ταβέρνα του Θεοδόση φτιάχνει το οφτό της, εδώ κι έναν αιώνα, με την τεχνοτροπία του συρτού, δηλαδή του κατσικίσιου κρέατος κομμένου σε μερίδες οι οποίες δένονται με σπάγκο ώστε να γνωρίζει ο ψήστης την ακριβή ατομική μερίδα και να πιάνονται εύκολα με το χέρι. Το οφτόν του Θεοδόση θα βγει για πρώτη φορά από τους φούρνους την Πέμπτη 9 Μαΐου, μετά το Πάσχα, εγκαινιάζοντας έτσι τη σεζόν.
(22621537) Αρχ. Μακαρίου 36, Πάνω Δευτερά, 2460 Λευκωσία.

Το Στενό Δρομάκι, Άγιος Ιωάννης Μαλούντας
Από 10 Μαΐου
Το Στενό Δρομάκι είναι ένα γραφικό ταβερνάκι το οποίο θα βρεις σ’ ένα πανέμορφο παλιό αρχοντικό στον Άγιο Ιωάννη. Πρόκειται μάλιστα για ένα ιδιαίτερα ατμοσφαιρικό μέρος, το οποίο ξεκίνησε τη λειτουργία του σερβίροντας μόνο οφτό κλέφτικο συρτό, ψημένο με μαεστρία στους ξυλόφουρνους που βρίσκονται στην αυλή. Το μερακλήδικο οφτό συνοδεύεται από νόστιμες πατάτες, πλιγούρι, κουπέπια, σαλάτες και ορεκτικά και φυσικά με μπύρα «τσακρίν». Αργότερα η αγάπη του κόσμου, επίτρεψε στους ιδιοκτήτες να εμπλουτίσουν το μενού τους με είδη σχάρας και σπιτικά φαγητά! Ωστόσο πρωταγωνιστής παραμένει το οφτό, που από την Παρασκευή 10 Μαΐου θα απολαμβάνουμε και πάλι στο στενό!
(96955652) Άγιος Ιωάννης Μαλούντας.

Σιηφτουρής, Λάρνακα
Από 10 Μαΐου
Το όνομά του το πήρε από τον τρόπο που περπατούσε… Σκυφτός! Ένας από τα πιο γνωστά μαγαζιά για κλέφτικο στο νησί μας. Όσο, για το οφτόν του, όλοι έχουν να πουν ότι είναι ξεχωριστό! Ο Σιηφτουρής ανακοίνωσε πως επιστρέφει με κλέφτικο ξανά από την Παρασκευή 10 Μαΐου.
(24669422) Λεοντείου Μαχαιρά 33Β, Λάρνακα.

Κλατσίμπαμπας, Τσέρι
Από 17 Μαΐου
Ένα ακόμα αγαπημένο στέκι για οφτό, ο Κλατσίμπαμπας, ανακοίνωσε ήδη ημερομηνία και ετοιμάζεται και φέτος να μας φτιάξει οφτό μούρλια. Εξάλλου, εδώ και μια εικοσαετία, o διάσημος Κλατσίμπμπας, συγκεντρώνει στην αυλή του σπιτιού του στο Τσέρι, κάθε Τρίτη και Παρασκευή βράδυ, τους απανταχού καλοφαγάδες της Λευκωσίας, οι οποίοι μαζεύονται για να απολαύσουν το εξαιρετικό σε γεύση οφτό (που ψήνεται με τον πλέον παραδοσιακό τρόπο, μέσα σε ξυλόφουρνους, «συρτό» πάνω σε κεραμύδια), μαζί με τα διάφορα παρελκόμενά του. Από την Παρασκευή 17 Μαΐου, τρώμε στου Κλατσίμπαμπα οφτό.
(22371852 & 99616007) Κώστα Μισιαούλη 45, Τσέρι, Λευκωσία.

Κύκκος Σιηφτουρής, Ποταμιά
Από 17 Μαΐου
Μία ακόμα ταβέρνα που εξειδιεκέυεται στο οφτό επιστρέφει τον Μάιο για να πυρώσει ξανά τους φούρνους της. Πρόκειται για τον διάσημο Κύκκο Σιηφτουρή, στην Ποταμιά, ο οποίος από την Παρασκευή 17 Μαΐου επιστρέφει! Το εστιατόριο Σιηφτουρής, σε περιμένει για να σε σερβίρει καλοφταγμένο οφτό και πατάτες φούρνου, που λιώνουν στο στόμα. Το οφτό θα σερβίρεται κάθε Τρίτη και Παρασκευή, το οποίο θα το γευτείς στη δική σου μερίδα, συνοδευμένο με λαχταριστές πατάτες φούρνου στην όμορφη αυλή του! Παγωμένη μπίρα και καλή παρέα συμπληρώνουν το σκηνικό. Κάνε έγκαιρα την κράτησή σου γιατί όπως μάθαμε το αγαπημένο σου έδεσμα εξαφανίζεται στη στιγμή.
(99775713) Φιλίας 4, Ποταμιά, επ. Λευκωσίας.