Δημοσιεύτηκε στις 19 Ιουνίου 2024
Το Tocayo εγκαινίασε χθες, 18 Ιουνίου, το πρώτο του Terrarium Series, φιλοξενώντας τον βραβευμένο bartender Angelo Immorlano, νικητή του Best Bar Manager UAE 2023. Ο κ. Immorlano, με πλούσια εμπειρία από το Zuma & Nobu Dubai, χρησιμοποιόντας Gin Mare & Diplomatico από την εταιρεία Xinaris, παρουσίασε δύο πρωτοποριακά cocktails.
Τα δύο αυτά cocktails προστέθηκαν από χθες στο ανανεωμένο cocktail menu του Tocayo, ενώ ένα από αυτά θα τοποθετηθεί για ωρίμανση στο terrarium του Tocayo. Μετά από 30 ημέρες ωρίμανσης στην πρωτοποριακή αυτή διαδικασία, θα διατεθεί στο κοινό για δοκιμή, προσφέροντας μια μοναδική γευστική εμπειρία.
Η Μοναδική Διαδικασία Ωρίμανσης στο Terrarium:
Αν έχετε επισκεφθεί το τελευταίο διάστημα το Tocayo, θα έχετε παρατηρήσει στον εσωτερικό χώρο την εντυπωσιακή γυάλα με τα φυτά που δεσπόζει στο μπαρ. Αυτό είναι το terrarium, το μέρος όπου συντελείται η διαδικασία παλαίωσης ενός cocktail, μέσα από μια καινοτόμο και δημιουργική μέθοδο.
Στο terrarium, δημιουργείται ένας ανακυκλώσιμος βιότοπος, ένα μικροκλίμα δηλαδή, όπου υπάρχει η δυνατότητα ελέγχου της θερμοκρασίας, του φωτός και της υγρασίας, προσομοιώνοντας έτσι τις συνθήκες ενός τροπικού δάσους.
Στο εσωτερικό του terrarium, τοποθετείται το ξύλινο βαρέλι χωρητικότητας 5 λίτρων, το οποίο περιέχει το εκάστοτε cocktail. Όπως μας εξήγησε ο κ. Πιέρος Παπαϊωάννου, υπεύθυνος Δημοσίων Σχέσεων του ομίλου, «Γύρω από το βαρέλι, δημιουργήσαμε ένα αυτόνομο οικοσύστημα, τοποθετώντας διάφορα στοιχεία της φύσης που υπάρχουν στα τροπικά δάση, όπως πορώδη ηφαιστειακά πετρώματα, spider wood, καθώς και διάφορα τροπικά φυτά όπως φυτόνια και java moss, χρησιμοποιώντας τα για το φιλτράρισμα του νερού».
Η υγρασία και η χαμηλή θερμοκρασία στο terrarium παράγονται με τη βοήθεια ενός συστήματος «cold mist».«Έτσι ενισχύεται η υγρασία στα ξύλινα τοιχώματα του βαρελιού, επιτρέποντας στο ξύλο να απορροφήσει όλα τα αρώματα από το περιβάλλον και να τα ενσωματώσει στο αλκοόλ». Κάθε cocktail παραμένει στο ξύλινο βαρέλι για μια περίοδο που κυμαίνεται από 35 έως 40 ημέρες.
Σχετικά
Κλείνουμε ραντεβού στα 7 καλύτερα all day beach bars του Πρωταρά
Πάμε για βουτιές, άραγμα στην παραλία, καλό φαγητό, ποτό και διασκέδαση
Μην χάσεις τα events του τριημέρου στο αγαπημένο περιστρεφόμενο rooftop του Πρωταρά
Ένα σαββατοκύριακο γεμάτο μουσική με θέα το παραλιακό μέτωπο
Γνωστό νυχτερινό κέντρο της Λευκωσίας "πάει" Πρωταρά
Οι βραδιές στα παράλια θα είναι διαφορετικές
Το απόλυτο καλοκαιρινό στέκι του Πρωταρά φέρνει την "Ελληνοφρένεια"
Διασκεδαστικές βραδιές δίπλα στο κύμα ξεκινούν και πάλι
ΟΔΗΓΟΣ: 30 ανεβαστικά events στα beach bars του Πρωταρά το τριήμερο
Δείτε πού θα πάμε να διασκεδάσουμε με μουσική και θέα την θάλασσα
Οι Παπιγιόν αλλάζουν για λίγο στέγη και μας ξεσηκώνουν στα παράλια του νησιού
Καλοκαιρινές Κυριακές γεμάτες μουσική και χορό
Το Cucumber Day Strada Party έρχεται για να ξεσηκώσει την πόλη
Το High & Wet γιορτάζει την παγκόσμια ημέρα αγγουριού με ένα επικό street party
Το ιστορικό μπαρ στη Βαρκελώνη που έκλεισε μετά από 100 και βάλε χρόνια λειτουργίας
Το Bar Versalle άνοιξε πριν από 109 χρόνια το 1915 στη γειτονιά Sant Andreu
Από το θρυλικό Scorpios Mykonos στην Κύπρο: O DJ Valeron θα μας ξεσηκώσει
Για μια μοναδική εμφάνιση στο City of Dreams Mediterranean
Το Serena Beach έφτιαξε το line up του Ιούνη
Ένα πρόγραμμα με 10 events για τον πρώτο μήνα του καλοκαιριού
Ένα από τα πιο δημοφιλή και ειδυλλιακά στέκια του Πρωταρά ανοίγει αύριο
Έτοιμο να μας υποδεχτεί ξανά για την καινούργια καλοκαιρινή σεζόν
