Δημοσιεύτηκε στις 19 Ιουνίου 2024
Το Tocayo εγκαινίασε χθες, 18 Ιουνίου, το πρώτο του Terrarium Series, φιλοξενώντας τον βραβευμένο bartender Angelo Immorlano, νικητή του Best Bar Manager UAE 2023. Ο κ. Immorlano, με πλούσια εμπειρία από το Zuma & Nobu Dubai, χρησιμοποιόντας Gin Mare & Diplomatico από την εταιρεία Xinaris, παρουσίασε δύο πρωτοποριακά cocktails.
Τα δύο αυτά cocktails προστέθηκαν από χθες στο ανανεωμένο cocktail menu του Tocayo, ενώ ένα από αυτά θα τοποθετηθεί για ωρίμανση στο terrarium του Tocayo. Μετά από 30 ημέρες ωρίμανσης στην πρωτοποριακή αυτή διαδικασία, θα διατεθεί στο κοινό για δοκιμή, προσφέροντας μια μοναδική γευστική εμπειρία.
Η Μοναδική Διαδικασία Ωρίμανσης στο Terrarium:
Αν έχετε επισκεφθεί το τελευταίο διάστημα το Tocayo, θα έχετε παρατηρήσει στον εσωτερικό χώρο την εντυπωσιακή γυάλα με τα φυτά που δεσπόζει στο μπαρ. Αυτό είναι το terrarium, το μέρος όπου συντελείται η διαδικασία παλαίωσης ενός cocktail, μέσα από μια καινοτόμο και δημιουργική μέθοδο.
Στο terrarium, δημιουργείται ένας ανακυκλώσιμος βιότοπος, ένα μικροκλίμα δηλαδή, όπου υπάρχει η δυνατότητα ελέγχου της θερμοκρασίας, του φωτός και της υγρασίας, προσομοιώνοντας έτσι τις συνθήκες ενός τροπικού δάσους.
Στο εσωτερικό του terrarium, τοποθετείται το ξύλινο βαρέλι χωρητικότητας 5 λίτρων, το οποίο περιέχει το εκάστοτε cocktail. Όπως μας εξήγησε ο κ. Πιέρος Παπαϊωάννου, υπεύθυνος Δημοσίων Σχέσεων του ομίλου, «Γύρω από το βαρέλι, δημιουργήσαμε ένα αυτόνομο οικοσύστημα, τοποθετώντας διάφορα στοιχεία της φύσης που υπάρχουν στα τροπικά δάση, όπως πορώδη ηφαιστειακά πετρώματα, spider wood, καθώς και διάφορα τροπικά φυτά όπως φυτόνια και java moss, χρησιμοποιώντας τα για το φιλτράρισμα του νερού».
Η υγρασία και η χαμηλή θερμοκρασία στο terrarium παράγονται με τη βοήθεια ενός συστήματος «cold mist».«Έτσι ενισχύεται η υγρασία στα ξύλινα τοιχώματα του βαρελιού, επιτρέποντας στο ξύλο να απορροφήσει όλα τα αρώματα από το περιβάλλον και να τα ενσωματώσει στο αλκοόλ». Κάθε cocktail παραμένει στο ξύλινο βαρέλι για μια περίοδο που κυμαίνεται από 35 έως 40 ημέρες.
Σχετικά
To πιο "δυνατό" αποκριάτικο πάρτι θα στηθεί σε ένα εμβληματικό Roof Bar
Carnival-Themed Experience στο Roof Bar του NYX Hotel Limassol
Το Grecophilia επιστρέφει στην αυλή για ένα ανεβαστικό event
Η επιστροφή του αυθεντικού midday gathering που καθόρισε μια ολόκληρη κουλτούρα
Fever-Tree: Νο 1 Best Selling Mixer Brand για 12η συνεχόμενη χρονιά
Για 12η συνεχόμενη χρονιά, τα premium mixers Fever-Tree έχουν ψηφιστεί από τα καλύτερα bars του κόσμου ως το νούμερο ένα mixer brand σε πωλήσεις.
Η Παλαιά (Κι)νέζα ετοιμάζεται για δύο τρελά αποκριάτικα πάρτι
Με ή χωρίς μασκαράδες, αλλά σίγουρα με δυνατή μουσική, κοκτέιλ και χορό
Το Grecophilia ανακοίνωσε Brunch & Gathering νωρίς το μεσημέρι
Στο κέντρο της Λευκωσίας
7 πάρτι για την Παραμονή Πρωτοχρονιάς
Η Κύπρος αποχαιρετά το 2025 με New Years Eve parties που δεν πρέπει να χάσεις
Αυτό θα είναι το πιο "δυνατό" πάρτι της πρωτοχρονιάς!
Τo Egklimata Event κατεβαίνει για πρώτη φορά στη Λευκωσία και υπόσχεται το πιο ανεβαστικό πάρτι
H Παλαιά Πινέζα μάς προσκαλεί στο τελευταίο πάρτι της χρονιάς
Mε δυνατή μουσική, ποτά και φαγητό!
Ένα αυθεντικό Old Skool RnB party που δεν πρέπει να χάσεις
To Old Skool RnB vo19 επιστρέφει στη Λάρνακα
To Φλου The Spot είναι το νέο, δυναμικό spot που έκανε την εμφάνισή του στην πόλη
Σε ένα πανέμορφο νεοκλασικό, θα πας για after-work drink και μουσική
Το πιο πολυσυζητημένο νέο bar του χειμώνα ανοίγει στη Λευκωσία
To μαγαζί που περιμέναμε πώς και πώς ετοιμάζεται για opening!
"Μπουζούκια στην πίστα": Μετά από συνεχόμενες sold out εμφανίσεις σε όλη την Ελλάδα, έρχονται Κύπρο
Λαϊκή μουσική παράσταση με τους Βαγγελιώ Φασουλάκη, Γιώργη Μανωλάκη και Θοδωρή Σούκα, που δίνουν ραντεβού στη Λευκωσία
