Δημοσιεύτηκε στις 23 Ιουλίου 2021
Δεν αποτελεί κανόνα ότι οι καλές ταβέρνες με κυπριακή κουζίνα πρέπει να βρίσκονται απαραίτητα στο χωριό. Σίγουρα είναι πιο ταιριαστό να τρώμε κρεατομεζέδες σε ένα γραφικό περιβάλλον, που να αποπνέει μυρωδιά από χωριό, με προϊόντα μάλιστα από το περιβόλι, όμως αυτό το όμορφο σκηνικό πολλές φορές μπορεί να μεταφερθεί και αλλού.
Άσε που στην προκειμένη περίπτωση, το Συμπόσιο, η διάσημη ταβέρνα που μας σερβίρει μεζεδάκια στο χωριό Πελένδρι της επαρχίας Λεμεσού, επέστρεψε στον τόπο όπου ξεκίνησαν όλα πριν από αρκετά χρόνια! Για την ακρίβεια το «Συμπόσιο», έκανε την εμφάνισή του αρχικά στο Πισσούρι, όταν ο ιδιοκτήτης του Νίκος Βασιλείου αποφάσισε να φτιάξει κάτι δικό του. Η ταβέρνα μάλιστα λειτουργούσε για 15 ολόκληρα χρόνια εκεί... Ακολούθως ο ίδιος επέλεξε να επιστρέψει πίσω στο χωριό και στο παρελθόν του, "χτίζοντας' ταυτόχρονα το μέλλον του ιδίου και της οικογένειάς του.
Έτσι, συνδυάζοντας τα παιδικά του βιώματα μέσα στη φύση και την εμπειρία που αποκόμισε πλέον στην εστίαση, βρέθηκε να διευθύνει μια ξεχωριστή επιχείρηση που, εκτός από γνήσια, κυπριακή κουζίνα, προσφέρει και την εμπειρία μιας φάρμας με ζώα και καλλιέργειες, που κάνουν την επίσκεψη στην ταβέρνα κάτι περισσότερο από μια τυπική εκδρομή για φαγητό. Το Συμπόσιο στο Πελένδρι!
Σήμερα, αρκετά χρόνια μετά, ο κύριος Νίκος και η οικογένειά του μάς ετοιμάζουν Συμπόσιο και πάλι στο Πισσούρι, και πιο συγκεκριμένα στην πλατεία Πισσουρίου (ταυτόχορνα όμως, συνεχίζουν να σε υποδέχονται και στο χωριό)!
Στο Πισσούρι λοιπόν σε περιμένει ένα εξίσου προσεγμένο μενού βασισμένο στις παραδοσιακές γεύσεις της κυπριακής κουζίνας και στα εποχικά προϊόντα δικής τους παραγωγής, που θα σε χορτάσουν και με το παραπάνω.
Κλείσε λοιπόν τραπέζι, από Τετάρτη μέχρι Σάββατο βράδυ, οπότε και λειτουργεί η ταβέρνα!
Πληρ. 99123777.
Σχετικά
Αmiantos River: Ένα υπέροχο πάρκο στο χωριό, για μεζεδάκια και καλή σχάρα
Ετοιμάσου για φαγητό στην πιο πράσινη αυλή της Κύπρου
Ένας υπέροχος χώρος στο χωριό σού σερβίρει και πάλι κυπριακό "μπούκωμα"
Μια από τις ιδανικότερες λύσεις για να απολαύσεις καθαρό αέρα, δροσιά και γεύσεις γεμάτες Κύπρο.
Sky Stars Culinary Series με τον διάσημο σεφ Andreas Senn στο Cap St Georges Hotel & Resort
Βραβευμένος με δύο αστέρια Michelin
Πρώτες εικόνες από τη νέα ταβέρνα της πρωτεύουσας, που ετοιμάζεται να ανοίξει στο κέντρο
Όλες οι πληροφορίες για το νέο opening
Πάμε για καφέ στο νέο, ειδυλλιακό πάρκο της πόλης
Το Πάρκο Σαλίνα σε περιμένει για καφέ, αναζωογονητικές βόλτες και περιπάτους
Τα Kawacom’s παρουσιάζουν ένα νέο ρόφημα που θα σε γεμίσει ενέργεια και δροσιά
Νέο Iced Refresher Collection στα αγαπημένα μας Kawacom’s παγκύπρια
All You Can Eat με μόνο 22€ το άτομο για την πιο αυθεντική sushi εμπειρία
Ένα χωριό μας καλεί για sushi και ποτό
Γεύσεις για μεγάλους, παιχνίδι για μικρούς και νέο μενού στη Μαρίνα Λεμεσού
Κυριακές με δημιουργική ψυχαγωγία για παιδιά και ολοκαίνουργιες καλοκαιρινές γεύσεις
15 ταβερνάκια σε Αγία Νάπα, Πρωταρά και πέριξ, για ξεχωριστούς μεζέδες!
Οι πιο νόστιμες ταβέρνες από το Παραλίμνι και τη Δερύνεια μέχρι τον Πρωταρά και την Αγία Νάπα
Είναι αυτό το πιο ατμοσφαιρικό beach bar του νησιού;
Ένας παραθαλάσσιος προορισμός που ξεχωρίζει για τον καλοκαιρινό του παλμό, τις γαστρονομικές εμπειρίες και την απαράμιλλη θέα στο κύμα
Aυθεντική ιαπωνική κουζίνα στην πιο σύγχρονη και fusion εκδοχή της, με θέα τη θάλασσσα
Σε έναν ανανεωμένο χώρο που συνδυάζει μοναδικό design και εκλεπτυσμένη αισθητική, με τη μεσογειακή αύρα και την εξαιρετική φιλοξενία.
Il Teatro: Ένα ατμοσφαιρικό ιταλικό δείπνο στην πιο σαγηνευτική αυλή της πόλης
Ζήσε την αυθεντική ιταλική γαστρονομία και τη μαγεία του al fresco dining, σε έναν χώρο που συνδυάζει παράδοση, φινέτσα και ανεπιτήδευτη κομψότητα
