Δημοσιεύτηκε στις 30 Οκτωβρίου 2024
Τα χωριά της Κύπρου μας δίνουν την ευκαιρία να βγούμε εκτός αστικών κέντρων και να απολαύσουμε το φυσικό τοπίο που μεταβάλλεται σε κάθε εποχή και να εισπνεύσουμε καθαρό αέρα. Μία καλή αφορμή για εξόρμηση στα ορεινά χωριά μας αποτελεί και μία πολύ καλή ταβέρνα, με νόστιμη και αυθεντική κυπριακή κουζίνα.
Κάθε φορά που απολαμβάνουμε τα κυπριακά παραδοσιακά πιάτα όπως τα ζουμερά κουπέπια, τα μυρωδάτα μακαρόνια του φούρνου και το καλοψημένο σουβλάκι ξυπνούν μνήμες από κυριακάτικα τραπέζια με φαγητά της μαμάς και της γιαγιάς.
Αυτή την φορά, θα επισκεφτούμε το γραφικό χωριό της επαρχίας Λεμεσού Πέρα Πεδί όπου εκεί θα συναντήσουμε μία πολύ καλή κυπριακή ταβέρνα με ιστορία 34 ετών, με θέα στο βουνό, μία όμορφη αυλή και με νόστιμη, παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα.
Ο λόγος για την ταβέρνα Sequoia που θα το αγαπήσεις αμέσως μόλις αντικρύσεις την πανέμορφη αυλή. Η ταβέρνα πήρε το όνομά της από τα πανήψηλα αιωνόβια δέντρα της Καλοφόρνια sequoia τα οποία έφερε στην Κύπρο το Τμήμα Δασών στα Πλατάνια για να μάθουν αν θα ευδοκιμήσουν στο νησί. Η ταβέρνα διαθέτει εννέα δέντρα sequoia, εδώ και 34 χρόνια τα οποία βρίσκονται στην αυλή της.
Αν βρεθείς εκεί θα τα θαυμάσεις ενώ στο εσωτερικό θα βρεις ένα ζεστό εσωτερικό χώρο όπου τον χειμώνα ανάβει για περισσότερη ζεστασιά και το τζάκι. Ένας χώρος απόλυτα κυπριακός, οικογενειακός που θα σε υποδεχθεί εγκάρδια στον χώρο του για να σε φιλοξενήσει.
Εδώ, θα απολαύσεις αυθεντική κυπριακή κουζίνα, μαμαδίστικα πιάτα, ποιοτικά και εποχιακά ντόπια υλικά. Περίοπτη θέση έχει ο πλούσιος μεζές με τα ζουμερά σουβλάκια, σεφταλιές και παϊδάκια, τα ορεκτικά και όλα τα καλούδια που βγάζει η κουζίνα. Το Sequoia φτιάχνει ολόχρονα ξακουστό οφτό κλέφτικο ψημένο σε πήλινο σκεύος το οποίο μπορείς να απολαύσεις με τα παρελκόμενά του είτε ως α λα καρτ μερίδα. Εδώ μπορείς να απολαύσεις ακόμα κατσικάκι στο ξυλόφουρνο, μουσακά στη γάστρα, κουπέπια, κεφτέδες, τταβά, πέστροφα στα κάρβουνα και παϊδάκια, σουβλάκια, σιεφταλιά, μπριζόλες κι άλλα κρεατικά στη σχάρα με κάρβουνα.
Παράλληλα, τις Κυριακές ανάβουν οι σούβλες με πρώτης ποιότητας κρεατικά για σούβλα κοτόπουλο, αρνί και χοιρινό.
Όλα αυτά μαζί με παραδοσιακά πιάτα του τόπου μας κι ό,τι άλλο τραβά η ψυχή σε ένα χώρο που θα σε ανταμείψει με τις νοστιμιές και την εξυπηρέτησή του.
(25470650) Πέρα Πεδί, επ. Λεμεσού. Τετ-Σ 12.00-23.00, Κ 12.00-17.00.
Σχετικά
Το Reserva 52 Lounge αποκάλυψε το νέο dinner menu, διά χειρός Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλος
Μια γαστρονομική προσέγγιση που συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη μεσογειακή κομψότητα.
Οίνος Άρωμα Κύπρου: H έκθεση κρασιού του Ομίλου Οινοφίλων Κύπρου θα στηθεί δίπλα στη θάλασσα
Πνω από 25 οινοποιεία από όλη την Κύπρο συναντιούνται σε μια μοναδική έκθεση γεμάτη αρώματα, γεύσεις και οινικές ιστορίες!
Πάμε για βόλτα και φαγητό στον (ομορφότερο) Κήπο
Η περιοχή της Χρυσαλινιώτισσας, μια από τις πιο ιστορικές συνοικίες της πρωτεύουσας έχει και φέτος πολλά να προσφέρει
Τετάρτ’ Οιν στα 7 Κλειδιά: Μια βραδιά με 12 κρασιά σε πρώτο πλάνο
Τι θα δοκιμάσουμε αυτήν την εβδομάδα;
The Burger: Tο νέο fine street food της πόλης, που πρέπει να δοκιμάσεις
Το νέο concept του PUNIN που ανεβάζει επίπεδο το burger
International Whisky Day: Από single malts μέχρι blended, με εκπτώσεις μέχρι και 30% (για λίγες μέρες)
Μια γευστική «γιορτή» του ουίσκι που φέρνει ποιότητα και ποικιλία... σε δελεαστικές τιμές
Τα θρυλικά σάντουιτς της κυρίας Κούλλας επιστρέφουν στον Πωμό και το καλοκαίρι ξεκινά από εδώ!
Η αγαπημένη καντίνα με τη μαγευτική θέα ανοίγει ξανά, φέρνοντας μαζί της αυθεντικές γεύσεις και νοσταλγία κυπριακού καλοκαιριού
Η επιστροφή του πιο γνωστού οφτού της πόλης
Ένα από τα πιο γνωστά στέκια της πρωτεύουσας για οφτό, άνοιξε για τη σεζόν
Το μοντέρνο σουβλατζίδικο της πόλης σερβίρει οφτό κλέφτικο όπως πρέπει κάθε Πέμπτη
Το αγαπημένο στέκι της Λευκωσίας αφιερώνει τις Πέμπτες στο οφτό κλέφτικο, σερβίροντας αυθεντική γεύση με σύγχρονη προσέγγιση
Τα καλύτερα του Απρίλη: Όσα δοκίμασε και ξεχώρισε η ομάδα του Check in Cyprus
Ωραίοι μεζέδες και ντελικάτα πιάτα, γεύσεις ελληνικές, μεσογειακές και λατινοαμερικάνικες, και ένα σωρό ακόμα νοστιμιές που μας έμειναν αξέχαστες τον περασμένο μήνα.
Ανάβουν οι φούρνοι στην ταβέρνα που φτιάχνει κλέφτικο εδώ και έναν αιώνα
Ο Θεοδόσης φτιάχνει (ξανά) στην αυλή του, το πιο γλυκό οφτό που έφαγες ποτέ
Το comeback της ταβέρνας που σημαίνει καλοκαίρι
Ετοιμάσου να επιστρέψουμε για μεζεδάκια, σε μια γνώριμη ταβέρνα που ανοίγει ξανά τις πόρτες της και σηματοδοτεί, με τον πιο νόστιμο τρόπο, την έναρξη του καλοκαιριού
