Δημοσιεύτηκε στις 30 Οκτωβρίου 2024
Τα χωριά της Κύπρου μας δίνουν την ευκαιρία να βγούμε εκτός αστικών κέντρων και να απολαύσουμε το φυσικό τοπίο που μεταβάλλεται σε κάθε εποχή και να εισπνεύσουμε καθαρό αέρα. Μία καλή αφορμή για εξόρμηση στα ορεινά χωριά μας αποτελεί και μία πολύ καλή ταβέρνα, με νόστιμη και αυθεντική κυπριακή κουζίνα.
Κάθε φορά που απολαμβάνουμε τα κυπριακά παραδοσιακά πιάτα όπως τα ζουμερά κουπέπια, τα μυρωδάτα μακαρόνια του φούρνου και το καλοψημένο σουβλάκι ξυπνούν μνήμες από κυριακάτικα τραπέζια με φαγητά της μαμάς και της γιαγιάς.
Αυτή την φορά, θα επισκεφτούμε το γραφικό χωριό της επαρχίας Λεμεσού Πέρα Πεδί όπου εκεί θα συναντήσουμε μία πολύ καλή κυπριακή ταβέρνα με ιστορία 34 ετών, με θέα στο βουνό, μία όμορφη αυλή και με νόστιμη, παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα.
Ο λόγος για την ταβέρνα Sequoia που θα το αγαπήσεις αμέσως μόλις αντικρύσεις την πανέμορφη αυλή. Η ταβέρνα πήρε το όνομά της από τα πανήψηλα αιωνόβια δέντρα της Καλοφόρνια sequoia τα οποία έφερε στην Κύπρο το Τμήμα Δασών στα Πλατάνια για να μάθουν αν θα ευδοκιμήσουν στο νησί. Η ταβέρνα διαθέτει εννέα δέντρα sequoia, εδώ και 34 χρόνια τα οποία βρίσκονται στην αυλή της.
Αν βρεθείς εκεί θα τα θαυμάσεις ενώ στο εσωτερικό θα βρεις ένα ζεστό εσωτερικό χώρο όπου τον χειμώνα ανάβει για περισσότερη ζεστασιά και το τζάκι. Ένας χώρος απόλυτα κυπριακός, οικογενειακός που θα σε υποδεχθεί εγκάρδια στον χώρο του για να σε φιλοξενήσει.
Εδώ, θα απολαύσεις αυθεντική κυπριακή κουζίνα, μαμαδίστικα πιάτα, ποιοτικά και εποχιακά ντόπια υλικά. Περίοπτη θέση έχει ο πλούσιος μεζές με τα ζουμερά σουβλάκια, σεφταλιές και παϊδάκια, τα ορεκτικά και όλα τα καλούδια που βγάζει η κουζίνα. Το Sequoia φτιάχνει ολόχρονα ξακουστό οφτό κλέφτικο ψημένο σε πήλινο σκεύος το οποίο μπορείς να απολαύσεις με τα παρελκόμενά του είτε ως α λα καρτ μερίδα. Εδώ μπορείς να απολαύσεις ακόμα κατσικάκι στο ξυλόφουρνο, μουσακά στη γάστρα, κουπέπια, κεφτέδες, τταβά, πέστροφα στα κάρβουνα και παϊδάκια, σουβλάκια, σιεφταλιά, μπριζόλες κι άλλα κρεατικά στη σχάρα με κάρβουνα.
Παράλληλα, τις Κυριακές ανάβουν οι σούβλες με πρώτης ποιότητας κρεατικά για σούβλα κοτόπουλο, αρνί και χοιρινό.
Όλα αυτά μαζί με παραδοσιακά πιάτα του τόπου μας κι ό,τι άλλο τραβά η ψυχή σε ένα χώρο που θα σε ανταμείψει με τις νοστιμιές και την εξυπηρέτησή του.
(25470650) Πέρα Πεδί, επ. Λεμεσού. Τετ-Σ 12.00-23.00, Κ 12.00-17.00.
Σχετικά
Η κ. Βαρβάρα, η μαγείρισσα του ΕυΚουζήν, ετοιμάζει καθημερινά συνταγές από την Πόλη
Το εστιατόριο όπου τρώει όλη η πόλη μαγειρευτά και όχι μόνο
Τα εστιατόρια με κύριο θέλγητρο τις γοητευτικές σερβιτόρες τους κήρυξαν πτώχευση
Μία παγκοσμίου φήμης αλυσίδα εστιατορίων φαίνεται πως περνάει στην ιστορία
Το εστιατόριο που αγαπάμε (και πάμε ξανά και ξανά) για μεσημεριανό
Η παράδοση στα καλύτερά της, σε κάθε πιάτο!
Αγία Νάπα: Υποδεχόμαστε 12+1 στέκια που επιστρέφουν για την καλοκαιρινή σεζόν
Μάθε τη νέα άφιξη και τους αγαπημένους χώρους που θα διασκεδάσουμε και φέτος
Γαστρονομικά διαμάντια της Κύπρου: 3 fine dining εμπειρίες που θα σε σαγηνεύσουν
Εκλεπτυσμένες γεύσεις, μοναδική ατμόσφαιρα και απαράμιλλη φιλοξενία σε τρία κορυφαία εστιατόρια της Κύπρου
Τα wagamama θα γεμίσουν ξανά ανθισμένες κερασιές!
Hanami, η παράδοση που έγινε θεσμός, επιστρέφει για τρίτη σνεχόμενη χρονιά, στα wagamama
Aστέρι Michelin ξανά για τον διεθνούς φήμης Κύπριο σεφ Ανδρέα Μαυρομμάτη
Η συγκινητική του ανάρτησή του όπου ευχαριστεί τον κόσμο και τα αδέλφια του
Ένα σπουδαίο κυπριακό φαγητό με κιμά βρέθηκε στη λίστα με τα top 50 του κόσμου
Ποια είναι η θέση που καταλαμβάνει
Οι εν αργία μοναχοί της Μονής Αββακούμ συνεχίζουν την κοινωνική δράση έπειτα από το μεγάλο σκάνδαλο
Επέστρεψαν σε αυτό που έμαθαν και ξέρουν πολύ καλά να κάνουν: τις επιχειρήσεις
20+1 πολύ καλά εστιατόρια και ταβέρνες στο βουνό για φαγητό μεσημέρι της Πρωταπριλιάς
Εξόρμηση και καλό φαγητό την αργία που έρχεται
Η κ. Μαρία Μούσκου εδώ και 28 χρόνια φτιάχνει χαλούμια, τυρί για φλαούνες κ.ά. σε μία μικρή επιχείρηση στο χωριό
Μια μικρή επιχείρηση στο χωριό που ταύτισε το όνομά της με την παράδοση και την αγνότητα στα γαλακτοκομικά
15 εστιατόρια και ταβέρνες για ψάρια και θαλασσινά την Πρωταπριλιά
Η αργία της 1ης Απριλίου θα μας βρει με μαλάκια και γευστικά πιάτα θαλασσινών στο τραπέζι μας
