Δημοσιεύτηκε στις 30 Οκτωβρίου 2024
Τα χωριά της Κύπρου μας δίνουν την ευκαιρία να βγούμε εκτός αστικών κέντρων και να απολαύσουμε το φυσικό τοπίο που μεταβάλλεται σε κάθε εποχή και να εισπνεύσουμε καθαρό αέρα. Μία καλή αφορμή για εξόρμηση στα ορεινά χωριά μας αποτελεί και μία πολύ καλή ταβέρνα, με νόστιμη και αυθεντική κυπριακή κουζίνα.
Κάθε φορά που απολαμβάνουμε τα κυπριακά παραδοσιακά πιάτα όπως τα ζουμερά κουπέπια, τα μυρωδάτα μακαρόνια του φούρνου και το καλοψημένο σουβλάκι ξυπνούν μνήμες από κυριακάτικα τραπέζια με φαγητά της μαμάς και της γιαγιάς.
Αυτή την φορά, θα επισκεφτούμε το γραφικό χωριό της επαρχίας Λεμεσού Πέρα Πεδί όπου εκεί θα συναντήσουμε μία πολύ καλή κυπριακή ταβέρνα με ιστορία 34 ετών, με θέα στο βουνό, μία όμορφη αυλή και με νόστιμη, παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα.
Ο λόγος για την ταβέρνα Sequoia που θα το αγαπήσεις αμέσως μόλις αντικρύσεις την πανέμορφη αυλή. Η ταβέρνα πήρε το όνομά της από τα πανήψηλα αιωνόβια δέντρα της Καλοφόρνια sequoia τα οποία έφερε στην Κύπρο το Τμήμα Δασών στα Πλατάνια για να μάθουν αν θα ευδοκιμήσουν στο νησί. Η ταβέρνα διαθέτει εννέα δέντρα sequoia, εδώ και 34 χρόνια τα οποία βρίσκονται στην αυλή της.
Αν βρεθείς εκεί θα τα θαυμάσεις ενώ στο εσωτερικό θα βρεις ένα ζεστό εσωτερικό χώρο όπου τον χειμώνα ανάβει για περισσότερη ζεστασιά και το τζάκι. Ένας χώρος απόλυτα κυπριακός, οικογενειακός που θα σε υποδεχθεί εγκάρδια στον χώρο του για να σε φιλοξενήσει.
Εδώ, θα απολαύσεις αυθεντική κυπριακή κουζίνα, μαμαδίστικα πιάτα, ποιοτικά και εποχιακά ντόπια υλικά. Περίοπτη θέση έχει ο πλούσιος μεζές με τα ζουμερά σουβλάκια, σεφταλιές και παϊδάκια, τα ορεκτικά και όλα τα καλούδια που βγάζει η κουζίνα. Το Sequoia φτιάχνει ολόχρονα ξακουστό οφτό κλέφτικο ψημένο σε πήλινο σκεύος το οποίο μπορείς να απολαύσεις με τα παρελκόμενά του είτε ως α λα καρτ μερίδα. Εδώ μπορείς να απολαύσεις ακόμα κατσικάκι στο ξυλόφουρνο, μουσακά στη γάστρα, κουπέπια, κεφτέδες, τταβά, πέστροφα στα κάρβουνα και παϊδάκια, σουβλάκια, σιεφταλιά, μπριζόλες κι άλλα κρεατικά στη σχάρα με κάρβουνα.
Παράλληλα, τις Κυριακές ανάβουν οι σούβλες με πρώτης ποιότητας κρεατικά για σούβλα κοτόπουλο, αρνί και χοιρινό.
Όλα αυτά μαζί με παραδοσιακά πιάτα του τόπου μας κι ό,τι άλλο τραβά η ψυχή σε ένα χώρο που θα σε ανταμείψει με τις νοστιμιές και την εξυπηρέτησή του.
(25470650) Πέρα Πεδί, επ. Λεμεσού. Τετ-Σ 12.00-23.00, Κ 12.00-17.00.
Σχετικά
Το πασίγνωστο ιταλικό εστιατόριο της Πάφου Grazie, έχει πλέον προσθέσει ένα νέο κόσνεπτ, το "Dry&Raw" στο μενού του
Μετρώντας 23 χρόνια επιτυχημένης πορείας συνεχίζει σήμερα να μας προσφέρει μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για το νέο Caffe Nero στην Πλατεία Ελευθερίας - Πρώτες εικόνες
Το νέο Caffè Nero φέρνει τον δικό του παλμό και μια μοναδική εμπειρία καφέ στην Πλατεία Ελευθερίας!
Πασίγνωστη ταβέρνα της Λεμεσού, μετακόμισε σε νέο, ανανεωμένο χώρο και ανοίγει το Σάββατο 23 Νοεμβρίου
Έπειτα από αρκετά χρόνια θα μας υποδέχεται στην καινούργια της τοποθεσία
10 μερακλίδικες ταβερνούλες με ζωντανή μουσική σε Λάρνακα και Λεμεσό
Διασκέδαση και αυθεντική κυπριακή κουζίνα σε 10 όμορφα στέκια για τις κρύες νύχτες του χειμώνα
Το εστιατόριο LPM Limassol μας προσκαλεί σε δείπνο με τα signature πιάτα του σε συνδυασμό με ουίσκι The Macallan
Μια βραδιά αφιερωμένη στη γαστρονομία και το ουίσκι
Δες πως είναι το νέο Caffe Nero που μόλις άνοιξε στην Πλατεία Ελευθερίας
Πάμε για καφέ στην Πλατεία
5 γλυκά που φάγαμε σε εστιατόρια της Λευκωσίας και ξετρελαθήκαμε
Επιλογές που έκλεισαν την βραδιά με τον καλύτερο τρόπο
Αυτό το τυρί βραβεύτηκε ως το καλύτερο του κόσμου
Tο καλύτερο τυρί στον κόσμο για το 2024
5+1 ιδιαίτερα πιάτα με πιστάτσιο που εντοπίσαμε στη Λευκωσία
Η φρενίτιδα του πιστάτσιο συνεχίζεται
Δημοφιλές στέκι της Λευκωσίας φτιάχνει pistachio cookies που θα σε ξετρελάνουν
Θα γίνει η νέα, νόστιμη τρέλα της πόλης
All you can eat κυπριακό μπούκκωμα σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα κάθε Κυριακή για ολόκληρο τον Δεκέμβριο
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας φτιάχνει από ψωμί με προζύμι μέχρι κριθαρότο με λαβράκι μεσημέρι-βράδυ
Μία νέα άφιξη με έμφαση στις πρώτες ύλες και τις αυθεντικές γεύσης της μεσογειακής κουζίνας
