Χειμωνιάτικες Αποδράσεις: 10 ταβερνάκια με τζάκι για ζεστές στιγμές και νόστιμους μεζέδες

Δημοσιεύτηκε στις 21 Ιανουαρίου 2025

Όταν το κρύο γίνεται πιο τσουχτερό και οι νύχτες πιο μεγάλες, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια ζεστή ταβέρνα με αναμμένο τζάκι και λαχταριστούς παραδοσιακούς μεζέδες. Σε κάθε γωνιά της Κύπρου, υπάρχουν μικρά διαμαντάκια που συνδυάζουν τη θαλπωρή του ξύλου που σιγοκαίει στο τζάκι με πιάτα γεμάτα αυθεντική γεύση.

Ετοιμάσαμε μια λίστα με 10 όμορφες ταβερνούλες, ιδανικές για να απολαύσεις το χειμωνιάτικο τοπίο παρέα με καλή παρέα και ακόμα καλύτερες γεύσεις!

Εστιατόριο Μακρής
Για να βιώσουμε το χειμωνιάτικο σκηνικό στην Κύπρο πρέπει οπωσδήποτε να κάνουμε μία εξόρμηση προς το Τρόοδος. Εκεί, όπου έπεσαν και φέτος τα πρώτα χιόνια και οι εικόνες του λευκού τοπίου είναι μαγευτικές. Κατά τη διάρκεια της διαδρομής μας από την πόλη της Λεμεσού προς το χιονισμένο Τρόοδος θα κάνουμε μία στάση για νόστιμο φαγητό και λίγη ζεστασιά πλάι στο τζάκι σε ένα πολύ ξεχωριστό και αγαπημένο μέρος. Ο λόγος για το μερακλίδικο εστιατόριο Μακρής στον Μονιάτη που βρίσκεται εκεί εδώ και τέσσερις δεκαετίες προσφέροντας ποιοτική, αυθεντική κυπριακή κουζίνα και άψογη εξυπηρέτηση χειμώνα-καλοκαίρι. Αυτή την περίοδο τα στοιχεία του χώρου που ξύλο και πέτρα δημιουργούν την ιδανική ατμόσφαιρα για χειμωνιάτικα γεύματα πλάι στο τζάκι με το άρωμα του ξύλου που καίγεται στη φωτιά. Ο Μακρής πρέπει να σε ενημερώσουμε δεν διαθέτει ένα αλλά δύο υπέροχα τζάκια που σιγοκαίνε όλες τις ώρες της ημέρας, δημιουργώντας μια άκρως ζεστή και παρεΐστικη ατμόσφαιρα, την οποία απολαμβάνεις ενώ γεύεσαι εκλεκτούς μεζέδες και περνάς όμορφες στιγμές.

Το φαγητό: Στον Μακρή δεν χρειάζεται να ανησυχείς καθόλου για το φαγητό αφού θα φύγεις χορτάτος και πολύ ευχαριστημένος. Οι μάστορες του εστιατορίου με μεγάλη πείρα στον χώρο της εστίασης και της γαστρονομίας έχουν ετοιμάσει ένα πολύ ξεχωριστό μενού με εκλεκτά πιάτα φτιαγμένα με ολόφρεσκες πρώτες ύλες και εποχιακά υλικά. Η κουζίνα του Μακρή ό,τι σερβίρει είναι ντόπιο, φρέσκο και μαγειρεμένο με πολύ μεράκι. Πέρα από τον πλούσιο μεζέ του όπου συγκαταλέγονται τα τραγανά, υπέροχα αρνίσια παϊδάκια του πρέπει να δοκιμάσεις και το χοιρινό κοντοσούβλι, τα μακαρόνια του φούρνου, τη σούβλα αρνί και τέλος την χοιρινή μπριζόλα. Και δεν τελειώνουμε εδώ αφού υπάρχει ακόμα μια μεγάλη ποικιλία κυπριακών μαγειρευτών, τα οποία αξίζει να φτάσουν στο τραπέζι σου, όπως το αρνίσιο συκώτι, τα σουτζουκάκια και τα υπέροχα κουπέπια. Αν θέλεις να βιώσεις αυτή την γαστρονομική εμπερία στον Μακρή πλάι στα τζάκια του εστιατορίου δεν έχεις παρά να κάνεις έγκαιρα την κράτησή σου και να βρεθείς εκεί με την οικογένεια και την παρέα σου για να περάσεις μούρλια!

>> (25421275) Μονιάτης 88, 4747, επ. Λεμεσού. Τρ-Σ 11:00-16:00 & 18:30-22:00, Κ 11:00-17:00.
Website: http://ww1.makrisrestaurant.com
Facebook: Makris Restaurant
Instagram: makris.restaurant

Η αυλή του Θεμιστοκλή
Ένα γραφικό ταβερνάκι, στο πολύ δημοφιλές χωριό Όμοδος, έχει κερδίσει την αγάπη των επισκεπτών του όχι μόνο για το σπιτικό φαγητό του αλλά και τη ζεστή φιλοξενία του. Πρόκειται για την "Αυλή του Θεμιστοκλή", η οποία έχει μετατραπεί σε αγαπημένο προορισμό ντόπιων αλλά και τουριστών, που την επισκέπτονται χρόνια τώρα κι απολαμβάνουν τις γεύσεις και τα πιάτα του τόπου μας, τα οποία εμπνεύστηκαν οι ιδιοκτήτες από τις παραδόσεις που τους κληροδότησε ο παππούς Θεμιστοκλής. Την Αυλή του Θεμιστοκλή, λοιπόν θα την βρεις σε ένα από τα γραφικά στενά του χωριού, σε έναν άνετο, φωτεινό χώρο με όμορφη αυλή που κινείται σε παραδοσιακό ύφος. Εκεί θα σε υποδεχθούν εγκάρδια τα μέλη της οικογένειας, που θα σε φιλέψουν με όλα τα καλούδια που φτιάχνονται ολόφρεσκα στην κουζίνα τους.

Το φαγητό: Στο μενού τους θα βρεις μεζεδάκια που αλλάζουν ανάλογα με την εποχή και τη διαθεσιμότητα των προϊόντων, ώστε να απολαύσεις το πιο φρέσκο πιάτο κάθε περιόδου. Εδώ θα απολαύσεις πιάτα με ντόπια υλικά, ποιοτικά κρέατα, καλοψημένα, ζουμερές μπριζόλες και άλλες νοστιμιές που θα φτάσουν στο τραπέζι σου. Τα σπιτικά κεφτεδάκια είναι από τα πιάτα που ενθουσιάζουν πάντα, ενώ το φαγητό συνοδεύεται ιδανικά με ντόπιο κρασί ή κουμανταρία.

>> (25422649) Παναγίας Χαλκιδικής 39, Όμοδος, επ. Λεμεσού.
Facebook: Η Αυλή του Θεμιστοκλή

Μεζεδοπωλείο Στοά Αριστοτέλους
Σε ένα παλιό, εντυπωσιακό χώρο φτιαγμένο από πέτρα και ξύλο στεγάζεται σε μία μικρή στοά στο χωριό Φασούλα της επαρχίας Λεμεσού το ξεχωριστό αυτό μεζεδοπωλείο που θυμίζει κάτι από τα παλιά. Ο λόγος για την Στοά Αριστοτέλους που αγαπάει την παράδοση, τα εποχιακά πιάτα, τις ποιοτικές πρώτες ύλες και θα σου προσφέρει ζεστή φιλοξενία σε ένα χώρο που θα κερδίσει την καρδιά σου από την πρώτη στιγμή. Μόλις μπεις στο μεζεδοπωλείο θα νιώσεις την θαλπωρή ενός οικείου χώρου όπου θα ξεχωρίσεις το παραδοσιακό τζάκι. Η φωτιά σιγοκαίει όλο το βράδυ και ο χώρος μυρίζει εκείνη την ξεχωριστή οσμή του ξύλου.

Το φαγητό: Εδώ θα απολαύσεις σε αυτό το ζεστό περιβάλλον νόστιμη παραδοσιακή κουζίνα με μαγειρευτά πιάτα, φρέσκα υλικά ενώ στην κουζίνα φτιάχνονται όλα όσα φτάνουν στο τραπέζι σου από τις αλοιφές μέχρι κάθε συστατικό των συνταγών που μαγειρεύονται εκεί. Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα του μεζεδοπωλείου το οποίο ζητάει ο κόσμος είναι το κολοκάσι στην τσιμινιά αλλά και τα παρασοδιακά τσερτσελούθτια (κουλουράκια με χαρουπομελο). Η κουζίνα και το μενού του μαγαζιού εναρμονίζεται ανάλογα με τα υλικά που βρίσκουμε σε κάθε εποχή κι έτσι αναδιαμορφώνεται το μενού και τα πιάτα. Σε αυτό το μικρό και φιλόξενο ταβερνάκι που θα νι΄σεις σαν στο σπίτι σου θα περάσεις πολύ όμορφα, ζεστά και θα ευχαριστηθείς την κάθε στιγμή. Μην ξεχάσεις απλά να κάνεις έγκαιρά την κράτησή σου,

>> (99956478) Αριστοτέλους 2, Φασούλα, Λεμεσός. Τρ-Σ 19.00-00.00, Κ 13.00-17.00.
Facebook: Stoa Aristotelous mezedopolio

Μεζεδοπωλείο - Ταβέρνα Ζήνων
Μία ιδανική επιλογή για καλό φαγητό και νόστιμη κυπριακή κουζίνα η οποία μας πάει μέχρι την πόλη της Λάρνακας. Ο λόγος για ένα μαγαζί που θα σε κάνει από την πρώτη στιγμή να νιώσεις τόσο άνετα, σαν στο σπίτι σου. Ένας χώρος όπου κυριαρχούν έντονα στοιχεία όπως το ξύλο, η πέτρα και μας παραπέμπουν στην παραδοσιακή, κυπριακή αρχιτεκτονική. Η ταβέρνα ξεχωρίζει για την ξεχωριστή της διακόσμηση όπου ξεχωρίζουν τα χάλκινα σκεύη αντίκες, τα σκουριασμένα παλιά εργαλεία και οι ρετρό ασπρόμαυρες φωτογραφίες της πόλης του Ζήνωνα που κοσμούν το σκηνικό του εξαιρετικού αυτού μεζεδοπωλείου της Λάρνακας. Αυτές τις κρύες μέρες του χειμώνα θα απολαύσεις το φαγητό σου μαζί με την παρέα σου στη ζεστασιά από το πέτρινο τζάκι του μαγαζιού που θα σιγοκαίει καθόλη τη διάρκεια της παρουσίας σου εκεί δημιουργώντας μία πολύ ξεχωριστή ατμόσφαιρα. Η εξαιρετική εξυπηρέτηση και φιλοξενία θα σε κάνουν να νιώσεις αμέσως σαν το σπίτι σου.

Το φαγητό: Η ταβέρνα ανοίγει καθημερινά, μεσημέρι και βράδυ. Τα μεσημέρια, το μαγαζί λειτουργεί ως μαγειρείο κι έτσι θα απολαύσεις μαμαδίστικα μαγειρευτά πιάτα αλλά και όσπρια ενώ το βράδυ θα φτάσουν στο τραπέζι σου οι πλούσιοι παραδοσιακοί μεζέδες ενώ έχεις τη δυνατότητα να παραγγείλεις μερίδες, α λα καρτ, πεντανόστιμα πιάτα όπως το κουνέλι λεμονάτο, τα συκωτάκια κοτόπουλου με κουμανταρία, το φρέσκο, ζεστό χαλούμι, πούλλες φρέσκες με λεμονί και κόλιαντρο, φέτα σαγανάκι αλλά και το σπιτικό, ψωμί που φτιάχνεται στην κουζίνα. Όλα αυτά θα τα απολαύσεις και στον μεζέ σου μαζί με ζουμερή σεφταλιά κι άλλα ποιοτικά κρέατα ψημένα στη σχάρα. Κάθε πιάτο δημιουργείται με προσοχή και ακολουθεί την εποχικότητα των υλικών αφού χρησιμοποιούνται φρέσκιες πρώτες ύλες ανάλογα με την κάθε εποχή. Το φαγητό σου μπορείς να το συνοδεύσεις με εξαιρετικό βαρελίσιο κρασί που προσφέρει η ταβέρνα. Πέραν από το νόστιμο φαγητό και την εξαιρετική εξυπηρέτηση το Μεζεδοπωλείο-Ταβέρνα Ζήνων προσφέρει και διασκέδαση. Κάθε Παρασκευή και Σάββατο το κέφι ανεβαίνει με ζωντανή μουσική και τραγούδι.

>> (70002450) Μακεδονίας 8, Τ.Κ. 6030, Λάρνακα, Κύπρος. Δ-Κ 12:00-00:00.
Facebook: Mezedopolio - Taverna Zenon
Instagram: mezedopolio_taverna_zenon

Στροφή στη Γεύση
Η Στροφή στη Γεύση είναι μια οικογενειακή ταβέρνα στα Μανδριά Λεμεσού που θα την βρεις στον κύριο δρόμο που περνάει από το χωριό. Ένας μεγάλος, φιλόξενος χώρος όπου στο εσωτερικό του ξεχωρίζει το πετρόκτιστο τζάκι όπου σιγοκαίει η φωτιά και ζεσταίνει ολόκληρο το εστιατόριο τις κρύες μέρες και νύχτες του χειμώνα.

Το φαγητό: Με την επίσκεψη σου θα μπορέσεις να διαλέξεις από μια πληθώρα κρεατικών, για να γευτείς μια μερίδα της επιλογής σου. Για τους αναποφάσιστους αλλά και καλοφαγάδες υπάρχει και η επιλογή του μεζέ που αποτελείται από αρκετά πιάτα για όλα τα γούστα, αλλά και άφθονη ποσότητα σε αυτά. Κατά την περίοδο της νηστείας σερβίρονται ανάλογα πιάτα για να καλυφθεί και η μερίδα των πελατών που νηστεύει. Τα σαββατόβραδα υπάρχει ολόχρονα εντεχνολαϊκή μουσική που αρχίζει στις 20:30. Τις Κυριακές, ολόχρονα και πάλι, οι τόνοι ανεβαίνουν και είναι για αυτούς που θέλουν να διασκεδάσουν με μια άκρως λαϊκή νότα, με αρχή στις 14:00, με μία μικρή διαφορά στο μενού αυτή την φορά, αφού αποτελείται από σούβλες και μαγειρευτά, γιατί η κυπριακή κουζίνα αξίζει να την τιμούμε. Να σημειωθεί πως στην ταβέρνα μπορούν να φιλοξενηθούν ακόμα ιδιωτικά πάρτυ, βαφτίσεις και εκδηλώσεις σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο απομονωμένο από την υπόλοιπη πελατεία. Επίσης αν επιθυμείτε, γίνονται και catering στον δικό σας χώρο με όλο τον εξοπλισμό που μπορεί να χρειαστείτε.

>> (99713119 / 97830715) Θάνου Κλεοβούλου, 5 Λεμεσός. Τετ-Σ 12.00-16.00 & 18.00-00.00. Κ 12.00-18.00.
Facebook: Στροφή στη Γεύση
Instagram: strofistigeusi

Ταβέρνα Αγορά
Στο πανέμορφο και γραφικό κρασοχώρι της Λεμεσού το Άρσος, θα συναντήσεις μία πολύ καλή ταβέρνα που ξέρει από καλή κυπριακή κουζίνα. Η ταβέρνα Αγορά στο Άρσος θα ικανοποιήσει στο μέγιστο την πείνα σου και θα σε φιλοξενήσει στο ζεστό και όμορφό της περιβάλλον πλάι στο πετρόκτιστο τζάκι της. Ένα γωνιακό εστιατόριο στο χωριό Άρσος που στο εσωτερικό του κυριαρχού η πέτρα και το ξύλο. Τα ξύλινα τραπέζια με τα καρό τραπεζομάντηλα και τις αναπαυτικές, παραδοσιακές τόνενες καρέκλες σε περιμένουν για να σου σερβίρουν τις νοστιμιές του μαγαζιού. Οι ιδιοκτήτες και το προσωπικό θα σε υποδεχθούν με χαμόγελο στον χώρο όπου θα ζεσταθεί τόσο από το τζάκι όσο κι από την ξυλόσομπα.

Το φαγητό: Μέσα σε αυτό το ζεστό περιβάλλον θα απολαύσεις με την παρέα σου παραδοσιακούς κυπριακούς μεζέδες, φαγητά της ώρας και σχάρας, εξαιρετικό κρασί ντόπιο, ζιβανία που παράγουν οι ιδιοκτήτες και λουκουμάδες που φτιάχνονται με την πατροπαράδοτη συνταγή της γιαγιάς. Η αρχή του μεζέ γίνεται με ζεστή, σπιτική σούπα και ακολουθούν νοστιμιές όπως κυπριακό λουκάνικο κρασάτο, παστουρμάς, συκώτι βοδινό, φρεσκοτηγανισμένες πατάτες, άγρια χόρτα εποχής, ζουμερό σουβλάκι χοιρινό και κοτόπουλο, σαλάτα μέσα στο ζεστό ψωμί, σαγανάκι, χαλούμι φλογέρα, βοδινό στιφάδο, ραβιόλες με σος μανιταριών και άλλες μοναδικές γεύσεις του τόπου μας πάντα με ένα δημιουργικό twist. Μία ιδανική επιλογή για να βρεθείς πλάι στο τζάκι απολαμβάνοντας εξαιρετική κυπριακή κουζίνα.

>> (99662726) πλατεία Απ.Φίλιππου, Άρσος, επ. Λεμεσού.
Facebook: Taverna "agora"arsos

Ταβέρνα Γιαννακός
Σ' ένα από τα πιο γραφικά χωριά της Κύπρου, το Φικάρδου, το οποίο σε κάνει να νιώθεις πως σταμάτησε ο χρόνος κάπου στις αρχές του προηγούμενου αιώνα, θα συναντήσεις το όμορφο πετρόκτιστο ταβερνάκι του Γιαννακού. Όσο δε για το εσωτερικό του, δεν σταματά να σε ελκύει με τη ζεστασιά που αποπνέει. Κάθε δωμάτιο διαθέτει και το δικό του ζεστό σημείο, με πρωταγωνιστή το τζάκι ή την ξυλόσομπα, και έντονα στοιχεία από την αγροτική ζωή στην ύπαιθρο και θυμήματα του παρελθόντος, όπως τις αποξηραμένες κολοκύθες που κρέμονται, και τα εργαλεία της κυπριακής υπαίθρου που στολίζουν τους τοίχους.

Το φαγητό: Και σαν πάρεις θέση δίπλα σε ένα από τα ζεστά τζάκια, θα απολαύσεις αυθεντικούς κυπριακούς μεζέδες, βασισμένους σε μαγειρευτά φαγητά, φτιαγμένους με ολόφρεσκα προϊόντα. Μερικά από τα πιάτα που ξεχωρίζουν είναι τα κουπεπια, τα μακαρόνια του φούρνου, το χαλούμι, το λουκάνικο, το στιφάδο και φυσικά το οφτό κλέφτικο. Το ίδιο ξεχωριστοί όσο το φαγητό είναι και οι άνθρωποί του, που θα σε υποδεχθούν και θα σε εξυπηρετήσουν με τον καλύτερο τρόπο και σε πολύ λογικές τιμές. Αυτή την περίοδο και όσο προχωράμε προς τον χειμώνα το Φικάρδου και η ταβέρνα Γιαννακός είναι η ιδανική εξόρμηση για βόλτα στο βουνό και καλό φαγητό σε ένα πανέμορφο, παραδοσιακό χώρο.

>> (99689497) Φικάρδου, επ. Λευκωσίας.
Facebook: Ταβέρνα Γιαννακος-Yiannakos Restaurant
Instagram: yiannakos_restaurant

Ταβερνάκι Φίλιππος
Ένα πολύ αγαπημένο στέκι για τους καλοφαγάδες και τους μερακλίδες της Λευκωσίας. Τι μπορεί να πει κάποιος για αυτό το ιστορικό πλέον ταβερνάκι της πρωτεύουσας που ξεχωρίζεις για το αυθεντικό, κυπριακό φαγητό που προσφέρει σε μεγάλες ποσότητες, το οποίο λατρεύουμε όλοι! Ο λόγος για το ταβερνάκι Φίλιππος, το οποίο διακρίθηκε δύο φορές στα Cyprus Eating Awards ως η Καλύτερη Ταβέρνα για το 2021 και ως το Καλύτερο Σουβλάκι το 2023. Μία ταβέρνα που προσφέρει καλή κυπριακή κουζίνα εδώ και χρόνια με φρέσκια, ποιοτικά και εποχιακά υλικά. Διακρίνεται για την υψηλή ποιότητα των υπηρεσιών και του φαγητού της καθώς και για τον παραδοσιακό χαρακτήρα της. Αυτό το όμορφο ταβερνάκι, που θυμίζει και κάτι από τα παλιά θα το βρεις στα στενά δρομάκια του γραφικού παλιού Στροβόλου. Εκεί θα βιώσεις την ζεστή φιλοξενία και εξαιρετική εξυπηρέτηση από τον ίδιο τον ιδιοκτήτη, τον κύριο Φίλιππο και τους συνεργάτες του που θα φροντίσουν ώστε να μην σας λείψει τίποτα. Άλλωστε, μιλάμε για έναν χώρο τόσο παρεΐστικο και οικείο, ζεστό και φιλόξενο, που σε κάνει να αισθάνεσαι ότι βρίσκεσαι σε σπίτι φίλων, που θα σε φιλέψουν με όλα τα καλούδια της κουζίνας τους.

Το φαγητό: Εδώ στη ζεστασιά της ξυλόσομπας, σε ένα φιλόξενο περιβάλλον θα απολαύσεις εξαιρετικό φαγητό. Στα παραδοσιακά άνετα τραπεζάκια με τα καρό τραπεζομάντιλα καταφθάνουν κρεατικά σχάρας, όπως παϊδάκια αρνίσια, λουκάνικο χωριάτικο, λαχταριστή μπριζόλα στα κάρβουνα, τραγανές πατάτες… βοδινό συκώτι και σαλιγκάρια γιαχνί, ζουμερή σούβλα αρνί και αρνίσια σουβλάκια μαριναρισμένα σε σουμάκι, όλα σε γενναιότατες μερίδες. Επιπλέον βγάζει και ψαρονέφρι σχάρας με ρίγανη το οποίο επίσης συγκαταλέγεται στα hit του καταλόγου. Εσύ απλά πάρε θέση δίπλα στην ξυλόσομπα και ετοιμάσου να φας και να ευχαριστηθείς με όσα φτιάχνει, γιατί είναι της ώρας, καλομαγειρεμένα και όσα μπαίνουν στα κάρβουνα ψήνονται από μάστορα του είδους.

>> (22316307) Δήμητρας 2ΑΒ, Στρόβολος, Λευκωσία.
Facebook: Ταβερνάκι Φίλιππος
Instagram: Ταβερνάκι Φίλιππος

Το Λιόδεντρο
Μία νέα, πολύ ενδιαφέρουσα άφιξη που έκανε την εμφάνισή της μόλις λίγες μέρες πριν από την εκπνοή του 2024 και όπως όλα δείχνουν θα μας απασχολήσει ιδιαίτερα και τη νέα χρονιά. Ο λόγος για το νέο εστιατόριο της ελεύθερης επαρχίας Αμμοχώστου, Το Λιόδεντρο, το οποίο βρίσκεται στη Δερύνεια, πολύ κοντά στο στάδιο της Αναγέννησης Δερύνειας. Ο χώρος ο οποίος στεγάζεται ανακαινίστηκε πλήρως ακολουθώντας μοντέρνα μεν γραμμή που ακολουθεί δε τα παραδοσιακά στοιχεία της Κύπρου που είναι το ξύλο και η πέτρα που κυριαρχούν στο Λιόδεντρο. Ένα εστιατόριο που παραπέμπει σε παλιά κυπριακά αρχοντικά της αγροτικής Κύπρου με όμορφα στοιχεία να στολίζουν τον χώρο. Με σήμα κατατεθέν του ένα ελαιόδεντρο στην είσοδο του, το εστιατόριο δίνει το στίγμα της μεσογειακής και κυπριακής του φιλοσοφίας αλλά και της επιλογής του ονομάτός του που είναι Λιόδεντρο, δηλαδή, δέντρο ελιάς. Ένα πολύ σημαντικό και εξαιρετικό στοιχείο τόσο της κυπριακής όσο και της ευρύτερης κυπριακής κουζίνας. Το πανέμορφο, αρχοντικό τζάκι του εστιατορίου ανάβει και σιγοκαίει κάθε βράδυ στο εσωτερικό του εστιατορίου προσφέροντας μία όμορφη εικόνα αλλά και ζεστασιά στον χώρο.

Το φαγητό: Το μενού περιλαμβάνει πιάτα της κυπριακής κουζίνας με ντόπια και εποχιακά υλικά, με μοντέρνες πινελιές αλλά και δημιουργικές συνταγές όπως το χαλλούμι σαγανάκι με μαρμελάδα καρπούζι, τις κροκέτες παστίτσιο αλλά και το στιφάδο με φρέκολα (είδος ζυμαρικού) με αναρή. Ακόμα, όλα τα dips που θα βρεις στο μενού φτιάχνονται στην κουζίνα του εστιατορίου με φρέσκα υλικά όπως η μους φέττας, το τζατζίκι, η λευκή ταραμοσαλάτα και η ταχίνι. Παράλληλα, με τα δημιουργικά του πιάτα Το Λιόδεντρο σερβίρει κρεατικά σχάρας, σεφταλιά, σουβλάκι, πανσέτες όλα ντόπια και καλοψημένα.

>> (99206231) Σταδίου 52, Δερύνεια, ελ. επ. Αμμοχώστου.
Facebook: To Liodentro
Instagram: toliodentro

Το Συμπόσιο
Το γραφικό κρασοχώρι της ορεινής Λεμεσού εδώ και μερικές δεκαετίες έχει μετατραπεί σε γαστρονομικό προορισμό εξαιτείας μίας ταβέρνας η οποία ξεχωρίζει από τις υπόλοιπες του είδου της. Πρόκειται για την παραδοσιακή ταβέρνα Συμπόσιο που στεγάζεται σε ένα πανέμορφο πετρόκτιστο, αναπαλαιωμένο σπίτι όπου η κυπριακή κουζίνα ξεχωρίζει. Ο ιδιοκτήτης της ταβέρνας κ. Νίκος Βασιλείου με μεράκι και αγάπη για την παραδοσιακή κουζίνα του τόπου μας έχει δημιουργήσει στο Πελένδρι μία ταβέρνα πρότυπο ακολουθώντας μία δική του φιλοσοφία που εκπηγάζει από τους προγόνους του. Έχει δημιουργήσει μία ξεχωριστή επιχείρηση που, εκτός από γνήσια, κυπριακή κουζίνα, προσφέρει και την εμπειρία μιας φάρμας, διαθέτοντας δικό της περιβόλι και φάρμα με ζώα, που κάνουν την επίσκεψη στην ταβέρνα κάτι περισσότερο από μια τυπική εκδρομή για φαγητό.

Το φαγητό: Στο Συμπόσιο το φαγητό είναι εμπειρία. Εκεί, θα απολαύσεις μερακλίδικα μεζεδάκια, με φρέσκα υλικά από το περιβόλι και ντόπιες πρώτες ύλες, νόστιμα κρεατικά, άγρια χόρτα, παραδοσιακά μακαρόνια με κυπριακή μορχέλα, είναι από τα πιο δημοφιλή πιάτα στο Συμπόσιο. Το ζυμωτό ψωμί, το λάδι δικής τους παραγωγής, οι ομελέτες με αυγά από τις κότες τους και τα σαλατικά που επιλέγει ο ίδιος ο επισκέπτης από το περιβόλι, δίνουν μια ιδιαίτερη νότα σε ένα απλό, αλλά αυθεντικό μενού. Ταυτόχρονα θα φας το πολύ σπουδαίο αντικριστό του μαγαζιού με αρνί που ψήνεται τρία μέτρα κάτω από τη γη που είναι ο παραδοσιακός τρόπος ψησίματος. Ακόμα, θα δοκιμάσεις χοιρινά spare ribs καπνισμένα για 7 ώρες σε custom made smoker machine και διάφορες συνταγές, βγαλμένες μέσα από την ίδια τη γη. Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις και το επιδόρπιο, ειδικά αν είναι ο φρεσκοφτιαγμένος σπιτικός μπακλαβάς. Οι καλές πρώτες ύλες, οι σπιτικές συνταγές, η μεγάλη αγάπη για το φαγητό, ο επαγγελματισμός, η ζεστή ατμόσφαιρα, η φιλοξενία, το γρήγορο και φιλικό σέρβις και η συνεχής προσπάθεια για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα, χαρίζουν σε κάθε επισκέπτη μία μοναδική εμπειρία.

>> (99404348 / www.symposiocyprus.com) Προδρόμου 61, 4878 Πελένδρι, επ. Λεμεσού. Τρ-Πεμ 12.30-18.00, Παρ-Σ 12.30-23.00 & Κ 12.30-19.00.
Facebook: symposio
Instagram: symposio