Δημοσιεύτηκε στις 04 Φεβρουαρίου 2025
Αν έχεις βρεθεί στο κέντρο της Λευκωσίας, απέναντι από την Πλατεία Ελευθερίας, σίγουρα θα έχεις προσέξει το γωνιακό μαγαζί που προσφέρει αυθεντικό ανατολίτικο street food και γρήγορες, νόστιμες επιλογές.
Πρόκειται για το Furen Bakery, ένα μέρος όπου οι λιβανέζικες γεύσεις κυριαρχούν, προσφέροντας καθημερινά λαχταριστές επιλογές όπως zaatar, λαχματζούν, falafel, wraps, σαλάτες, πίτσες και burgers.
Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν το φαγητό τους είτε στο σπίτι (με take away ή delivery), είτε επιτόπου στα τραπεζάκια μέσα ή έξω με θέα την πλατεία, είτε to-go, απολαμβάνοντας την ενέργεια στην καρδιά της πόλης.
Το επισκεφθήκαμε ένα σαββατιάτικο μεσημέρι για ένα γρήγορο αλλά ποιοτικό γεύμα. Δοκιμάσαμε το λαχματζούν, με την παραδοσιακή του συνταγή να αποδίδεται άψογα, και προχωρήσαμε σε διάφορα wraps.
Το Baked Falafel Wrap, με ταχίνι, μαρούλι, ντομάτα, τουρσί γογγύλι, φρέσκο δυόσμο και ραπανάκι, ήταν γευστικό και ελαφρύ, ενώ το Light Chicken Wrap, με μαριναρισμένο ψητό κοτόπουλο, μαρούλι, ντομάτα, τουρσιά και ελαφριά σκορδάτη μαγιονέζα, τυλιγμένο σε πολυδημητριακό ζυμάρι, ήταν ισορροπημένο και χορταστικό.
Για όσους προτιμούν πιο "πειραγμένες" γεύσεις, το Crunchy Hot Dog Wrap είναι μια ενδιαφέρουσα επιλογή.
Δεν θα μπορούσαμε να φύγουμε χωρίς να δοκιμάσουμε και τις γλυκές προτάσεις του Furen.
Ανάμεσα στις λιβανέζικες γλυκές λιχουδιές, ξεχωρίσαμε το Pistachio Anari Wrap, με κρέμα φιστικιού, μαλακό τυρί αναρή, μέλι και πασπαλισμένο φιστίκι.
Ωστόσο, η πραγματική αποκάλυψη ήταν η Pistachio Bueno Pizza, με κρέμα φιστικιού, Nutella, μια ολόκληρη μπάρα Bueno και τραγανή επικάλυψη φιστικιού – ένας γλυκός συνδυασμός που σίγουρα αξίζει να δοκιμάσεις.
Γενικά, οι γεύσεις του Furen Bakery είναι ποιοτικές, comfort και αυθεντικές, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία street food που σίγουρα αξίζει την επίσκεψη.
Γράφει η Μαρία Φάντη
Σχετικά
Γιορτάζουμε τη Διεθνή Ημέρα Μαραθεύτικου, με τον καλύτερο τρόπο
Mε ιστορίες σε κάθε ποτήρι, ένα ξεχωριστό Masterclass
Απόλαυσε ένα γευστικό ταξίδι, με τις πιο φρέσκες, pan-asian επιλογές!
Χειμερινό μενού στα wagamama: Come Hungry. Leave happy!
Γνωστό εστιατόριο στο κέντρο της Λευκωσίας φέρνει στην πόλη τη νέα γαστρονομική τάση του chef's table
Το Chef’s Table του Amano συστήνει μια δημιουργική μεσογειακή κουζίνα με την υπογραφή του Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλου
Γνωστό μπεργκεράδικο ανακοίνωσε 1+1 δωρεάν (κάθε Παρασκευή)
Το πιο νόστιμο ραντεβού της Παρασκευής μόλις κανονίστηκε!
Πιο cosy δεν γίνεται: Οι 6 ζεστές σοκολάτες της Kawacom’s που θα λατρέψεις
Από τις πιο κλασικές επιλογές μέχρι τις πιο τολμηρές, η σοκολάτα αποκαλύπτει τον πιο λαχταριστό της εαυτό σε έξι διαφορετικές εκδοχές
Τα Σουβλάκια είναι το νέο (άκρως παραδοσιακό) σουβλατζίδικο της πόλης
Ένα ολοκαίνουριο παραδοσιακό σουβλατζίδικο έρχεται να σερβίρει το αυθεντικό σουβλάκι, όπως το ξέραμε παλιά, με πίκλα, ταλατούρι ή ταχίνι
5 ταβέρνες στη Λευκωσία για βραδιές με ζωντανή μουσική
Ελληνικοί ρυθμοί, παραδοσιακές γεύσεις και η πιο παρεΐστικη ατμόσφαιρα της πόλης
Glasshouse Lounge Restaurant: Η κορυφαία εμπειρία fine dining της Αγίας Νάπας με θέα, γεύση και φινέτσα
Στον 6ο όροφο του πολυτελούς Adam’s Beach Hotel, η γαστρονομία αποκτά άλλο νόημα – με εκλεπτυσμένες δημιουργίες, εντυπωσιακή αισθητική και μια θέα που κόβει την ανάσα.
Το Salt & Fire παρουσιάζει το “Wagyu Unleashed”, μία ανεπανάληπτη γαστρονομική εμπειρία με Rangers Valley WX Wagyu
Mία βραδιά αφιερωμένη αποκλειστικά στο κορυφαίο WX Wagyu της Rangers Valley, μέσα από μια σειρά προσεκτικά επιμελημένων πιάτων
«Wine Gems of Italy»: COR Gastronomy & Vinologie Cyprus παρουσιάζουν μία ξεχωριστή βραδιά
Ένα ειδικά σχεδιασμένο μενού πολλαπλών πιάτων, συνοδευόμενο από εκλεκτά ιταλικά κρασιά, σε ένα πραγματικά ξεχωριστό εστιατόριο
Νέα άφιξη που αλλάζει τα δεδομένα στον καφέ της πόλης
Ένα σύγχρονο espresso bar συστήνει μια πιο εκλεπτυσμένη εμπειρία specialty coffee
