Δημοσιεύτηκε στις 16 Νοεμβρίου 2021
Η ζιβανία είναι ένα παραδοσιακό προϊόν που παράγεται στο νησί μας από τα τέλη του 14ου αιώνα. Ένα προϊόν μοναδικό, συνυφασμένο με την κυπριακή παράδοση και την κυπριακή κουλτούρα που δεν μπορεί να παραχθεί σε καμιά άλλη χώρα.
Αξίζει, λοιπόν, να αφιερώσουμε μια μέρα στη ζιβανία!
Η Ζιβανία ή ζιβάνα είναι το παραδοσιακό απόσταγμα που παράγεται στο νησί μας από στέμφυλα, δηλαδή το υπόλειμμα σταφυλιών που πιέστηκαν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας οινοποίησης που αναμειγνύονται με ξηρά κρασιά που παρήχθησαν από τις τοπικές ποικιλίες σταφυλιών της Κύπρου. Το μείγμα στέμφυλων/κρασιού αποστάζεται έπειτα στις ειδικές παραδοσιακές συσκευές απόσταξης, παράγοντας τη ζιβανία. Η ζιβανία δεν περιέχει ζάχαρη και δεν έχει καμία οξύτητα.
Φαντάσου λοιπόν τρία μεγάλα καζάνια απόσταξης να κοσμούν την πλατεία του Φικάρδου και να ρέουν άφθονη ζιβανία.
Μάλλον μην το φανταστείς μόνο, αλλά πήγαινε στο χωριό το Σαββατοκύριακο 27 και 28 Νοεμβρίου 2021, από τις 10:00 μέχρι τις 16:00 για να παρακολουθήσεις την απόσταξη και να γευτείς γνήσια αυθεντική ζιβανία, ζεστό παλουζέ και άλλα παραδοσιακά εδέσματα.
-
Φικάρδου
27 Νοεμβρίου - 28 Νοεμβρίου 2021
Σχετικά
Ένα πρωτότυπο κυνήγι θησαυρού, που δεν πρέπει να χάσεις
Αγόρασε το εισιτήριο και πάρε μέρος στο πιο ξεχωριστό παιγνίδι που έπαιξες μέχρι σήμερα
Κρασί, φαγητό και μουσική στο υπέροχο οινοποιείο Ζαμπάρτας
Ένα ξεχωριστό πάρτι, αφιερωμένο στην ομορφιά της Άνοιξης
Επίσκεψη στο εξαιρετικής αισθητικής οινοποιείο «Μαραθάσα»
... και γνωριμία με τα κρασιά του
Τα 17 καλύτερα πράγματα για να κάνεις αυτή την εβδομάδα στην Κύπρο
Όλα όσα θα γίνουν τις επόμενες μέρες στο νησί
Δοκιμάζουμε τα καλύτερα κρασιά και ζιβανίες της Κύπρου, σε μία έκθεση!
Πάμε στην Κοίλη για γευσιγνωσία κρασιού και ζιβανίας
Δημοτική Αγορά Λευκωσίας: Εγκαίνια με πολλές παράλληλες εκδηλώσεις
Η ανακαινισμένη Δημοτική Αγορά της πόλης φιλοξενεί ενδιαφέρουσες εκδηλώσεις
Μαγιάτικο Πανηγύρι Αγάπης, με παιχνίδια, ταχυδακτυλουργό, γωνιά παραμυθιού κ.ά.
Για καλό σκοπό
Τα 40 καλύτερα πράγματα για να κάνεις το σαββατοκύριακο
Πολλές και διάφορες επιλογές έρχεται να μας προσφέρει το weekend για μικρούς και μεγάλους στην Κύπρο
O βραβευμένος, ανερχόμενος Κύπριος μάγος, Mental Val, παρουσιάζει στη Λευκωσία το πρώτο show του
Μια νύχτα γεμάτη Μαγεία και Ψευδαισθήσεις που ξεπερνούν την ανθρώπινη φαντασία!
Wedding and Christening Exhibition στη Λευκωσία
Με όλα όσα αφορούν τον γάμο και τη βάφτιση του παιδιού σας
Ο Κάτω Δρυς ανακοίνωσε το πρόγραμμά του για το Πάσχα
Παραδοσιακά και ευχάριστα έθιμα για να μπούμε στο κλίμα των ημερών
