Eating News , Εστιατόρια

Εσύ, δοκίμασες μηλόπιτα με κρέμα που μοιάζει με Cinnamon Rolls;

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου φτιάχνει έναν φανταστικό συνδυασμό μεταξύ μηλόπιτας και... πλούσιας κρέμας!

Δημοσιεύτηκε στις 17 Ιανουαρίου 2022

Η μηλόπιτα είναι ένα ιδανικό, γλυκό έδεσμα για κάθε ώρα της ημέρας. Την συνοδεύεις είτε με το πρωινό σου παρέα με φρεσκοψημένο καφέ ή την φτιάχνεις και προσκαλείς για tea time τους αγαπημένους σου.

Μηλόπιτα με κρέμα που θυμίζει τα λαχταριστά cinammon rolls έχεις δοκιμάσει;

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου έχει την ιδανική πρόταση για φανταστική μηλόπιτα, χωρίς γλουτένη και χωρίς μίξερ, με καραμέλα και ολόκληρα κομμάτια μήλου.

Πάρε σημειώσεις και φτιάξε την πιο φανταστική μηλόπιτα κέικ που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις:

Υλικά Συνταγής:

Για το κέικ:

  • 360 γραµ. αλεύρι που φουσκώνει χωρίς γλουτένη
  • 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 300 γραµ. γάλα
  • 1 κ.σ ξύδι
  • 120 γραµ. ζάχαρη μαύρη (ή καστανή ζάχαρη)
  • 2 μεγάλα αυγά χτυπημένα
  • 1 κ.γλ. υγρή βανίλια
  • 100 γραµ. ηλιέλαιο (ή λιωμένο βούτυρο κρύο)

Για τα μήλα:

  • 3 μέτρια μήλα
  • 2 κ.σ ζάχαρη καστανή
  • 1 κ.σ κανέλα

Για την καραμέλα cinnamon rolls:

  • 120 γραµ. βούτυρο λιωμένο
  • 200 γραµ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
  • 1 κ.σ κανέλα

Για την επικάλυψη:

  • 120 γραµ. άχνη ζάχαρη
  • λίγο γάλα (2-3 κ.σ)

Για τα μήλα:

  • Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρά καρέ.
  • Τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη κανέλα.
  • Ανακατεύουμε με κουτάλι και τα αφήνουμε στην άκρη μέχρι να ετοιμάσουμε τη πίτα με μήλα.
  • Βάζουμε το ξύδι μέσα στο γάλα και ανακατεύουμε.
  • Αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά να γίνει παχύ σαν ξινόγαλο.
  • Στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψάκι 24χ30 εκατοστά.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα στους 160°C θα ψήσουμε στη μεσαία σχάρα του φούρνου.

Για την καραμέλα:

  • Σε ένα μπολ βάζουμε τη μαύρη ζάχαρη, την κανέλα και το λιωμένο βούτυρο.
  • Ανακατεύουμε με κουτάλι και αφήνουμε την καραμέλα στην άκρη.

Εκτέλεση:

  • Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη βανίλια και τα ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε το γάλα και τα χτυπημένα αυγά.
  • Με σύρμα αναμειγνύουμε τα υλικά να ενωθούν.
  • Προσθέτουμε το λιωμένο κρύο βούτυρο και τα μήλα.
  • Ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα το μίγμα για τη μηλόπιτα.
  • Αδειάζουμε στο έτοιμο ταψί και κουταλιά κουτάλια αφήνουμε την καραμέλα πάνω στη πίτα με μήλα.
  • Με ένα σουβλί ή οδοντογλυφίδα μπλέκουμε τα δυο μίγματα σχηματίζοντας 8άρια.
  • Ψήνουμε στην μεσαία σχάρα του φούρνου για περίπου 45 λεπτά μέχρι να βγαίνει καθαρή από ζύμη η λάμα από το μαχαίρι .
  • Για το τελείωμα ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρι άχνη με το γάλα.
  • Μόλις το βγάζουμε ζεστό από το φούρνο, περιχύνουμε με το ρευστό γλάσο και αφήνουμε να σταθεί για 15΄ και σερβίρουμε τη ζουμερή γερμανική μηλόπιτα με κρέμα cinnamon rolls.

Σχετικά

Ατζέντα
March 2024
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Όλη η ατζέντα

Εγγραφή στο Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τις τελευταίες ειδήσεις το email σας!

Eγγραφή στο Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τις τελευταίες ειδήσεις στο email σας!

Close