Δημοσιεύτηκε στις 22 Μαρτίου 2022
Ήταν το 2020 όταν οι πολυσύχναστοι δρόμοι της Κύπρου άρχιζαν να αδειάζουν και τα στέκια να ερημώνουν. Η πανδημία είχε αλλάξει τις πόλεις με τρόπο που κανείς μας δεν περίμενε. Ένας λοιπόν από τους κλάδους που επηρεάστηκε περισσότερο από τα απανωτά lockdown, ήταν αυτός της εστίασης. Οι εστιάτορες και οι σεφ στην αρχή φάνηκαν μουδιασμένοι, όπως άλλωστε όλοι μας, σιγά-σιγά όμως και βάζοντας τη φαντασία τους να δουλέψει με ρυθμούς ίσως πιο γρήγορους από άλλοτε, άρχισαν να δημιουργούν pop-up και ghost κουζίνες, που είχαν ως προτεραιότητα το delivery, με τους σεφ να βρίσκουν τρόπους να φτάνει το φαγητό στα σπίτια μας το ίδιο ποιοτικό όπως το τρώγαμε και στα τραπέζια τους.
Μια τέτοια άφιξη στη Λευκωσία –και ίσως η πιο πολυσυζητημένη- ήταν αυτή του Hangry Ghost, ενός ghost kitchen με εξαιρετικής ποιότητας street food επηρεασμένο από τη διεθνή κουζίνα, αποκλειστικά για delivery, το οποίο απ’ την πρώτη κιόλας ημέρα λειτουργίας του έγινε talk-of-the-town.
Την έμπνευση για το εν λόγω εγχείρημα είχε ο βραβευμένος σεφ Ανδρέας Ανδρέου, ο οποίος σε συνεργασία με το Rokoko, το Lost+Found Drinkery και το Tocayo, κατάφερε να εξελίξει την ghost κουζίνα τους σε ένα εστιατόριο που βρήκε αρχικά τη στέγη του στο ανακαινισμένο Mall of Engomi, ενώ πολύ σύντομα θα λειτουργήσει και το δεύτερο εστιατόριο του στο κέντρο της πρωτεύουσας και πιο συγκεκριμένα στην οδό Ζήνας Κάνθερ.
Στο Hangry Ghost ετοιμάζονται καθημερινά όλα από το μηδέν από την ομάδα του σεφ Ανδρέα Ανδρέου. Φρεσκοψημένα ψωμάκια brioche, αυθεντικά burgers φτιαγμένα με άριστης ποιότητας American Angus Beef, σπιτικές σος, ακόμα και homemade λουκάνικα για το hot dog!
Στο μενού του λοιπόν θα βρεις 7 επιλογές burger, ανάμεσά τους Ghostie Burger (100 & 200 γρ), το Chicken Katsu Burger, το Smash Burger 200gr, το Fit Burger 150gr, το Ghost Pig Burger με pulled pork που αργοψήνεται για 8 ώρες και το χορτοφαγικό Ghandi's Fava Burger με μπιφτέκι από ρεβίθια.
Επιπλέον θα βρεις 3 roll, ανάμεσά τους και το διάσημο πλέον Asian Prawn Roll, ένα μπριός roll με γαρίδες που σιγοψήνονται, ασιατική σάλτσα, μαγιονέζα με τρούφα και ginger και κόλιανδρο.
Διάσημα όμως είναι και τα πεντανόστιμα bao buns του, από τα οποία ξεχωρίζουν το Pulled Duck Bao με pulled πάπια, σάλτσα hoisin, ψιλοκομμένη ασιατική σαλάτα, τραγανό panko, γλυκιά μαρμελάδα τσίλι και βότανα, σε δύο bao buns με παπαρουνόσπορο.
Τέλος, δοκίμασε και τα Asian Honey Glazed Poppers, τα τραγανά μπούτια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε μείγμα σόγιας, τζίντζερ, σουσαμέλαιο, ξίδι ρυζιού, ανάμεικτο σουσάμι και σχοινόπρασο!
Το γεύμα σου θα κλείσεις με τον καλύτερο τρόπο, επιλέγοντας το λατρεμένο παγωτό μηχανής I-SCREAM, το οποίο σου σερβίρουν σε μοναδικούς συνδυασμούς γεύσεων!
Οι λάτρεις του burger και όχι μόνο μπορούν να απολαύσουν το φαγητό τού Hangry Ghost σε ένα από τα τραπεζάκια του ανανεωμένου εμπορικού κέντρου Mall of Egkomi, να παραγγείλουν για takeaway ή και delivery μέσω boltfood_cy, wolt.cyprus και foodycy.
Hangry Ghost ™ (96124268) Μall of Egkomi, 28ης Οκτωβρίου, Έγκωμη, Λευκωσία.
Facebook: Hangry Ghost
Instagram: Hangry Ghost
Σχετικά
Δωρεάν καφές για μία ολόκληρη μέρα από τη διάσημη αλυσίδα καφέ Kawacom's
Η κυπριακή αλυσίδα καφέ γιορτάζει τα 10χρονά της και κερνά καφέ
To διάσημο ροζ καφέ της Λευκωσίας ανοίγει και στη Λεμεσό
Ένας instagrammable χώρος που έγινε viral θα αποκτήσει σύντομα και δεύτερο κατάστημα
Νέο project στη Λεμεσό με τον Chef Αθηναγόρα Κωστάκο και την ομάδα του αθηναϊκού The Clumsies
Trilogy Plaza Opening: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για το νέο προορισμό της Λεμεσού
Ανακαλύψαμε ένα κρυμμένο αυθεντικό μαειρκό, με εξαιρετικά πιάτα εμπνευσμένο από μία τραγουδίστρια του μεσοπολέμου
Ένας πραγματικός θησαυρός ατόφιας, μαμαδίστικης κυπριακής, ποιοτικής κουζίνας
Nubila: Η ξεχωριστή ταράτσα με την υπέροχη θέα, επέστρεψε
Ήρθε ξανά η ώρα για το must-see εστιατόριο του Πρωταρά
Τα αγαπημένα μας Goody's επιστρέφουν επιτέλους στη Λευκωσία!
Ανοίγει σύντομα το πρώτο τους κατάστημα στην πρωτεύουσα μετά από αρκετά χρόνια
Ένα μοντέρνο παντοπωλείο εκλεκτών προϊόντων είναι η νέα άφιξη της πόλης
Ένας ναός γεμάτος κυπριακά καλούδια και λιχουδιές του τόπου μας
Η Γενική Γραμματέας της Κοινοπολιτείας δείπνησε σε βραβευμένο ταβερνάκι της Λευκωσίας
Νόστιμα μεζεδάκια σε μία ταβέρνα όπου οι θαμώνες γίνονται όλοι μία μεγάλη παρέα...
5 κυπριακά σωματεία/συλλόγοι της Λευκωσίας όπου θα φας και θα περάσεις μούρλια
Καλή, απλή αυθεντική κουζίνα με καθαρές γεύσεις
Ένα γνωστό-άγνωστο παρεΐστικο ταβερνάκι στην καρδιά του Στροβόλου
Για πλούσιο μεζές, είδη σχάρας, κλέφτικο και ζωντανή μουσική
Ένα (θρυλικό) απάχικο ταβερνάκι, που σερβίρει πραγματικά καλό μεζέ
Πήγαμε, φάγαμε και μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις