Δημοσιεύτηκε στις 28 Αυγούστου 2014
Νέο concept εστιατορίου λειτούργησε πρόσφατα στη Μαρίνα Λεμεσού. Ένα concept το οποίο θα συζητηθεί αρκετά από τους λάτρεις του φαγητού και ειδικά από τους λάτρεις της πιο extreme γαστρονομίας! Πρόκειται για το Crystal Marina Lounge, το οποίο διευθύνεται από τη γνωστή εταιρεία Breeze Group, κάτω από την ομπρέλα της οποίας βρίσκονται ακόμα το Breeze club και το πετυχημένο Nippon Japanese στη Λεμεσό. Στο Crystal Marina Lounge σε περιμένει μια απίστευτη γαστρονομική εμπειρία, σε ένα περιβάλλον με κλασικό διάκοσμο, που ενισχύεται από τους ειδικούς φωτισμούς. Το μαγαζί βρίσκεται σε πολύ καλό σημείο στη Μαρίνα Λεμεσού, δίπλα στο κύμα και προσφέρει μενού Μεσογειακής Μοριακής κουζίνας! Ένα μενού που θα σου χορτάσει το μάτι τόσο με την εντυπωσιακή παρουσίαση των πιάτων του όσο και με τη διακόσμησή τους! Πίστεψέ με θα δυσκολευτείς αρκετά στην επιλογή γιατί όλα φαίνονται καταπληκτικά και μοναδικά. Στο μενού λοιπόν, υπάρχει μεγάλη ποικιλία ψαρικών, ειδικό seafood bar και για αυτούς που ψάχνουν το κάτι διαφορετικό, υπάρχει caviar & champagne menu, το οποίο προσφέρει μια τεράστια ποικιλία ποιοτικών χαβιαριών που θα συνδυάσεις με παγωμένη ποιοτική σαμπάνια. Εμείς τελικά δοκιμάσαμε μια γευστικότατη σαλάτα Arugula, η οποία σερβίρεται με άγρια ρόκα, κατσικίσιο τυρί, λιαστές ντομάτες και παστά σύκα, φιστίκια, ντοματίνια και dressing από βαλσάμικο και θυμάρι. Επίσης μοιραστήκαμε ένα εντυπωσιακό πιάτο που έκλεψε την παράσταση. Ονομάζεται Scottish classic smoked salmon purse. Στο τραπέζι μας κατέφθασε επίσης ένα γυάλινο βάζο, από το μέσο του οποίου αναδυόταν καπνός ενώ γύρω-γύρω υπήρχαν 4 καναπεδάκια με ροζέτες σολομού δεμένες σαν πουγκί με σχοινόπρασο, γεμιστά με Creme freche και 20γρ. χαβιάρι σολομού εξαιρετικής ποιότητας. Για κυρίως απολαύσαμε το Salmon la rus, δηλαδή σολομό με αφρό ελαιόλαδου, τραγανό δέρμα σολομού, χαβιάρι σολομού, με πουρέ από άσπρο ραπανάκι και αγγουράκι σπαγγέτι σοταρισμένο με emulsion βουτύρου και συνοδευόμενο από hickory καπνού! Φαγητό-επιστήμη σου λέω! Επίσης δοκιμάσαμε τα Oysters and tiger prawns τα οποία ήταν στρείδια και γαρίδες τεμπούρα τηγανισμένες, σερβιρισμένα με αρωματισμένο πουρέ γλυκιάς κολοκύθας και λάδι τρούφας και συνοδευμένα από micro greens. Το δεύτερο κυρίως ήταν το νοστιμότατο Duck Breast, φιλέτο πάπιας σε καραμελωμένη σάλτσα πορτοκαλιού που σερβίρεται με απόσταγμα από λάδι τρούφας, πουρέ μοβ πατάτας και Parisienne λαχανικά σοταρισμένα σε emulsion. Όλα αυτά τα συνοδεύσαμε με ελληνικό λευκό κρασάκι, ποικιλίας Ασύρτικο περασμένο από βαρέλι. Και όλα αυτά τα απολαμβάνεις με τη συνοδεία μουσικής από DJ, που σε βάζει στο mood με χαλαρή lounge μουσική, της οποίας η ένταση δυναμώνει από τις 24.00 μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες! Μια γευστική εμπειρία που θα σου μείνει αξέχαστη!
Σχετικά
Το Brod έκλεισε έναν κύκλο – Μάθαμε τι ανοίγει (γνωστός σεφ) στη λεωφ. Μακαρίου
Τι έρχεται στη θέση του; Ένα νέο all-day με bakery, brunch και μεσογειακό lunch
RESERVA 52 LOUNGE: Μια all-day γαστρονομική εμπειρία στο κέντρο της Λευκωσίας
Iδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας -από τον πρωινό καφέ και το lunch, μέχρι το δείπνο, τα after-work drinks και τις πιο ιδιαίτερες περιστάσεις
O σεφ Σταυρής ετοιμάζει ένα "δυνατό" steak night
Η βραδιά για τους λάτρεις του καλού κρέατος επιστρέφει στο Stavris Kitchen
Τις Κυριακές πάμε για steak, pasta και κρασί στο βουνό
Στο ALMA στην Κυπερούντα, οι Κυριακές αποκτούν νέο γαστρονομικό ενδιαφέρον
Αυτή η πιτσαρία αναδείχθηκε η καλύτερη στον κόσμο - Και δεν βρίσκεται στην Ιταλία
Δεν βρίσκεται ούτε στη Νάπολη ούτε στη Νέα Υόρκη, αλλά στο Λονδίνο, και αναδείχθηκε η καλύτερη πιτσαρία στον κόσμο
Το Tocayo παρουσιάζει τη νέα σειρά «Experimental Cocktails»
Καινοτομία, Σύγχρονη Μιξολογία και Culinary Ακρίβεια
Σεπτέμβριος στο Λατσί: χαλαρές μέρες, θάλασσα και ηλιοβασιλέματα στο Island Beach Bar
Το ημερολόγιο μπορεί να λέει ότι το καλοκαίρι πλησιάζει στο τέλος του, αλλά στο Λατσί υπάρχουν ακόμη πολλές μέρες που μοιάζουν ακριβώς με καλοκαίρι
Γνωστό ταβερνάκι στις 25 του μήνα θα σερβίρει το τελευταίο οφτό της σεζόν
Ωστόσο αφήνουν ένα μικρό teaser για τον χειμώνα, προαναγγέλλοντας πως κάτι καινούργιο «μαγειρεύεται»
Δεν έχεις ΙΔΕΑ τι έρχεται στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένα νέο all-day spot ετοιμάζεται να δώσει διαφορετικό ρυθμό στις εξόδους μας, μεταφέροντάς μας από το χαλαρό brunch μέχρι τα βραδινά drinks και τα DJ sets
27 ξεχωριστά μέρη για να βγεις στη Λευκωσία
Μια λίστα με εστιατόρια που ξεχώρισαν και είναι ανάμεσα στα υποψήφια των 22ων Cyprus Eating Awards.
Πάμε για "Brandy Sour" και πορτοκαλόπιτα στο καφενείο
Ένα απόγευμα στο καφενείο που θα θυμίζει Κυριακάτικο τραπέζι
