Δημοσιεύτηκε στις 17 Μαΐου 2022
Ο Γιώργος Τσούλης μας προτείνει μια γλυκιά και εύκολη συνταγή.
Ο γνωστός σεφ προτείνει γρήγορο λεμονογλυκό, ένα απολαυστικό επιδόρπιο για μικρούς και μεγάλους.
Υλικά:
Για την κρέμα λεμονιού:
600 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
Για τη βάση:
250 γρ. μπισκότα τύπου digestive
50 γρ. φιστίκια Αιγίνης
100 γρ. βούτυρο, λιωμένο
Για το σερβίρισμα:
Ξύσμα ή φέτες λεμονιού
Εκτέλεση:
Για την κρέμα λεμονιού:
Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το γιαούρτι, το ζαχαρούχο γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
Ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Μεταφέρουμε την κρέμα λεμονιού στο ψυγείο για 1 ώρα.
Για τη βάση:
Στο multi, προσθέτουμε τα μπισκότα, τα φιστίκια Αιγίνης και τα θρυμματίζουμε.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, μέχρι με το μείγμα να μοιάζει με βρεγμένη άμμο και το αφήνουμε στην άκρη.
Μεταφέρουμε την κρέμα λεμονιού σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής, απλώνουμε λίγο μπισκότο στον πάτο ενός ποτηριού ή βάζου και καλύπτουμε με μία στρώση κρέμας λεμονιού. επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία άλλη μία φορά, στολίζουμε με ξύσμα ή φέτες λεμονιού και σερβίρουμε.
Tip:
Μεταφέρουμε την κρέμα λεμονιού σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής, απλώνουμε λίγο μπισκότο στον πάτο ενός ποτηριού ή βάζου και καλύπτουμε με μία στρώση κρέμας λεμονιού. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία άλλη μία φορά, στολίζουμε με ξύσμα ή φέτες λεμονιού και σερβίρουμε.
Σχετικά
Δωρεάν καφές για μία ολόκληρη μέρα από τη διάσημη αλυσίδα καφέ Kawacom's
Η κυπριακή αλυσίδα καφέ γιορτάζει τα 10χρονά της και κερνά καφέ
To διάσημο ροζ καφέ της Λευκωσίας ανοίγει και στη Λεμεσό
Ένας instagrammable χώρος που έγινε viral θα αποκτήσει σύντομα και δεύτερο κατάστημα
Νέο project στη Λεμεσό με τον Chef Αθηναγόρα Κωστάκο και την ομάδα του αθηναϊκού The Clumsies
Trilogy Plaza Opening: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για το νέο προορισμό της Λεμεσού
Ανακαλύψαμε ένα κρυμμένο αυθεντικό μαειρκό, με εξαιρετικά πιάτα εμπνευσμένο από μία τραγουδίστρια του μεσοπολέμου
Ένας πραγματικός θησαυρός ατόφιας, μαμαδίστικης κυπριακής, ποιοτικής κουζίνας
Nubila: Η ξεχωριστή ταράτσα με την υπέροχη θέα, επέστρεψε
Ήρθε ξανά η ώρα για το must-see εστιατόριο του Πρωταρά
Τα αγαπημένα μας Goody's επιστρέφουν επιτέλους στη Λευκωσία!
Ανοίγει σύντομα το πρώτο τους κατάστημα στην πρωτεύουσα μετά από αρκετά χρόνια
Ένα μοντέρνο παντοπωλείο εκλεκτών προϊόντων είναι η νέα άφιξη της πόλης
Ένας ναός γεμάτος κυπριακά καλούδια και λιχουδιές του τόπου μας
Η Γενική Γραμματέας της Κοινοπολιτείας δείπνησε σε βραβευμένο ταβερνάκι της Λευκωσίας
Νόστιμα μεζεδάκια σε μία ταβέρνα όπου οι θαμώνες γίνονται όλοι μία μεγάλη παρέα...
5 κυπριακά σωματεία/συλλόγοι της Λευκωσίας όπου θα φας και θα περάσεις μούρλια
Καλή, απλή αυθεντική κουζίνα με καθαρές γεύσεις
Ένα γνωστό-άγνωστο παρεΐστικο ταβερνάκι στην καρδιά του Στροβόλου
Για πλούσιο μεζές, είδη σχάρας, κλέφτικο και ζωντανή μουσική
Ένα (θρυλικό) απάχικο ταβερνάκι, που σερβίρει πραγματικά καλό μεζέ
Πήγαμε, φάγαμε και μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις