Δημοσιεύτηκε στις 25 Ιουνίου 2026
Η Λευκωσία απέκτησε έναν νέο γαστρονομικό προορισμό που ήδη συζητιέται έντονα στους κύκλους των food lovers και όχι μόνο. Το Sumosan Cyprus, που άνοιξε τις πόρτες του στο εμβληματικό και υπερπολυτελές The Landmark Nicosia, φέρνει στην πρωτεύουσα μια εμπειρία σύγχρονης ιαπωνικής κουζίνας με διεθνή χαρακτήρα, υψηλή αισθητική και φιλοσοφία που έχει κατακτήσει μερικούς από τους πιο απαιτητικούς προορισμούς του κόσμου.
Πρόκειται για ένα από τα εστιατόρια του διεθνούς brand Sumosan, το οποίο διατηρεί παρουσία σε κορυφαίους προορισμούς όπως η Αθήνα, η Ελούντα της Κρήτης, το Βερολίνο, το Μαυροβούνιο, το Bahrain, το Ριάντ, η Ντόχα και το Courchevel. Η άφιξή του στη Λευκωσία επιβεβαιώνει τη δυναμική αναβάθμιση της γαστρονομικής σκηνής της πόλης, προσθέτοντας μια πρόταση που συνδυάζει κοσμοπολίτικη αύρα, δημιουργική κουζίνα και υψηλό επίπεδο φιλοξενίας.
Από την πρώτη στιγμή που θα περάσεις το κατώφλι του χώρου, αντιλαμβάνεσαι ότι το Sumosan Cyprus δεν είναι απλώς ένα ακόμη εστιατόριο. Το design του ξεχωρίζει. Ζεστοί φωτισμοί, φυσικά υλικά, με πρωταγωνιστή το ξύλο, πολυτελείς λεπτομέρειες και μια ατμόσφαιρα που ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα στην κομψότητα και την άνεση δημιουργούν ένα σκηνικό που δύσκολα συναντά κανείς στη Λευκωσία.
Ταυτόχρονα, το μπαρ του εστιατορίου εντυπωσιάζει με το ταβάνι-καθρέφτες να κλέβει τις εντυπώσεις. Πρόκειται για ένα χώρο που μπορεί να φιλοξενήσει εξίσου ιδανικά ένα ρομαντικό δείπνο, μια οικογενειακή έξοδο ή ένα επαγγελματικό ραντεβού για φαγητό υψηλών απαιτήσεων.
Η φιλοσοφία της κουζίνας βασίζεται στη σύγχρονη προσέγγιση της ιαπωνικής γαστρονομίας. Κλασικές τεχνικές συναντούν μοντέρνες επιρροές και εξαιρετικές πρώτες ύλες, δημιουργώντας πιάτα που εντυπωσιάζουν τόσο γευστικά όσο και αισθητικά. Στο επίκεντρο βρίσκεται η λογική του sharing, με τα πιάτα να φτάνουν στο τραπέζι για να μοιραστούν, μετατρέποντας το γεύμα σε μια πιο διαδραστική και κοινωνική εμπειρία.
Από τα πιάτα που δοκιμάσαμε ξεχώρισαν τα Yellowtail Sashimi Taquitos, ένας εξαιρετικός συνδυασμός φρεσκάδας και έντασης με τρούφα που απογειώνει τη γεύση του ψαριού. Εντυπωσιακό ήταν και το Bone Marrow Beef Tartare, όπου το μοσχαρίσιο ταρτάρ συνδυάζεται αρμονικά με πλούσιες umami νότες και φίνα υφή. Δεν θα μπορούσε από ένα τέτοιο εστιατόριο να λείπει το σούσι. Μία πληθωρική πιατέλα με εξαιρετικά nigiri, sashimi και maki rolls έφτασε στο τραπέζι για να μας θυμίσει γιατί αγαπάμε τόσο πολύ αυτή την υπέροχη κουζίνα της Άπω Ανατολής.
Τα Salmon Pizzetta με τραγανή βάση ρυζιού και οι Wagyu Beef Tacos επιβεβαιώνουν τη δημιουργική προσέγγιση της κουζίνας, ενώ το sushi selection που επέλεξε ο chef αναδεικνύει την ποιότητα και την τεχνική που χαρακτηρίζουν το brand.
Στα κυρίως πιάτα, το Grilled Black Cod δικαιολογεί τη φήμη του ως ένα από τα signature πιάτα του Sumosan, με το ψάρι να λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα. Το Wagyu Sando αποτελεί μια πολυτελή εκδοχή του διάσημου ιαπωνικού sandwich, ενώ το Vegetable Fried Rice ολοκληρώνει ιδανικά το γεύμα, αποδεικνύοντας πως ακόμη και οι πιο απλές συνθέσεις μπορούν να αποκτήσουν ξεχωριστό χαρακτήρα όταν εκτελούνται με ακρίβεια.
Ιδιαίτερη αναφορά αξίζει και στη cocktail list. Τα signature cocktails του Sumosan Cyprus δεν λειτουργούν απλώς ως συνοδευτικά του φαγητού αλλά ως αναπόσπαστο μέρος της συνολικής εμπειρίας. Δημιουργικές συνταγές, premium αποστάγματα, εξωτικά αρώματα και ισορροπημένοι συνδυασμοί προσφέρουν ποτά που εντυπωσιάζουν τόσο στην παρουσίαση όσο και στη γεύση. Πρόκειται για εκείνες τις περιπτώσεις όπου το cocktail πρόγραμμα μπορεί να σταθεί ισάξια δίπλα στην κουζίνα.
Για το τέλος, το εξαιρετικό μας δείπνο ολοκληρώθηκε γλυκά με ένα ζεστό, μαλακό μπισκότο με παγωτό και γιαουρτοπαγωτό με διάφορα εκλεκτά toppings.
Το Sumosan Cyprus έρχεται να προσθέσει μια νέα διάσταση στην εστιατορική σκηνή της πρωτεύουσας. Με διεθνή ταυτότητα, εξαιρετικό design, άψογη εξυπηρέτηση και μια κουζίνα που καταφέρνει να συνδυάζει δημιουργικότητα και αυθεντικότητα, αποτελεί αναμφίβολα μία από τις σημαντικότερες αφίξεις των τελευταίων χρόνων. Ένας χώρος που δεν απευθύνεται μόνο στους λάτρεις της ιαπωνικής γαστρονομίας, αλλά σε όσους αναζητούν μια ολοκληρωμένη εμπειρία υψηλού επιπέδου, όπου το φαγητό, η ατμόσφαιρα και η φιλοξενία συνθέτουν ένα αποτέλεσμα που δύσκολα ξεχνιέται.
INFO
(22653500) The Landmark Nicosia, Λεωφόρος Αρχ. Μακαρίου Γ', Λευκωσία.
Facebook: sumosan.cyprus
Instagram: sumosan.cyprus
TikTok: sumosan.cyprus
Website: sumosan.com
Για κρατήσεις ΕΔΩ
Σχετικά
Το Elia Backyard αποκάλυψε το νέο του μενού σε μια βραδιά γεμάτη γεύσεις
Μια αυλή, ένα νέο μενού και μια βραδιά που τα είχε όλα
Zambartas Winery x Dionysus Mansion: Ένα βράδυ με εξαιρετικές γεύσεις και εκλεκτά κρασιά
Μια βραδιά αφιερωμένη στους αφρώδεις οίνους και τα κρασιά ΠΟΠ Κρασοχωρίων στο Dionysus Mansion
Ανακαλύψαμε έναν μικρό επίγειο παράδεισο μέσα σε ένα περιβόλι με ροδιές!
Ιδανικό για όσους αναζητούν στιγμές χαλάρωσης μακριά από τους έντονους ρυθμούς της καθημερινότητας
Raw & Bone: Ένα μοναδικό Open Fire Steak Experience έρχεται στο AMANO στις 25 Ιουνίου
Με live OFYR cooking, premium steak cuts να ψήνονται στη φωτιά και signature cocktails να συνοδεύουν τη βραδιά
Το ιταλικό στέκι του Πρωταρά που σερβίρει πίτσα, pasta και την πιο viral μακαρονάδα του καλοκαιριού
Το Ciacco ανανεώνει το μενού του και μας δίνει έναν ακόμη λόγο να το επισκεφθούμε
Πάμε για καλή σχάρα, μπίρα και μουσική σε ένα καταπράσινο πάρκο στο χωριό
Το Ρυάκι είναι το νέο spot στο Πελένδρι που συνδυάζει χαλάρωση, φαγητό και ζωντανή μουσική μέσα στη φύση
Ο σεφ Παναγιώτης Δημητρίου δίνει… Noima στα βράδια της Λεμεσού
Επίσημο opening για τον νέο all-day προορισμό στην καρδιά της Λεμεσού
Νέες καλοκαιρινές γεύσεις στο Stavris Kitchen: Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου ανανεώνει το μενού του με δημιουργικότητα και εποχικότητα
Από comfort food με κυπριακή ταυτότητα μέχρι πιάτα με σύγχρονη γαστρονομική προσέγγιση, το νέο μενού του Stavris Kitchen αποτελεί μια γευστική πρόταση που αξίζει να δοκιμάσεις αυτό το καλοκαίρι
Το Whispering Angel γιορτάζει 20 εσοδείες!
Το ροζέ που άλλαξε για πάντα τον κόσμο του κρασιού σηματοδοτεί δύο δεκαετίες πρωτοπορίας με μια επετειακή, συλλεκτική χρονιά
Η µεξικάνικη σάλα που µας χαρίζει την καλύτερη καλοκαιρινή fiesta
Πληθώρα γεύσεων, ζωντανά χρώματα και αστείρευτη ενέργεια θέτουν τις βάσεις για ένα γεύμα με έντονη διασκέδαση
24 Ώρες με τη Χριστίνα Χριστοφή
Από την κουζίνα του «Μάζεμα» μέχρι τις μικρές απολαύσεις της καθημερινότητας, η γνωστή σεφ μοιράζεται μαζί μας τις αγαπημένες της συνήθειες.
Το Οινοποιείο Ζαμπάρτας γιορτάζει τα 20 χρόνια του με ένα ξεχωριστό sunset party κι ένα νέο κρασί
Μια γιορτινή βραδιά γεμάτη μουσική, γεύσεις και εκλεκτά κρασιά, με τους Rumba Attack
