Δημοσιεύτηκε στις 25 Ιουνίου 2026
Η Λευκωσία απέκτησε έναν νέο γαστρονομικό προορισμό που ήδη συζητιέται έντονα στους κύκλους των food lovers και όχι μόνο. Το Sumosan Cyprus, που άνοιξε τις πόρτες του στο εμβληματικό και υπερπολυτελές The Landmark Nicosia, φέρνει στην πρωτεύουσα μια εμπειρία σύγχρονης ιαπωνικής κουζίνας με διεθνή χαρακτήρα, υψηλή αισθητική και φιλοσοφία που έχει κατακτήσει μερικούς από τους πιο απαιτητικούς προορισμούς του κόσμου.
Πρόκειται για ένα από τα εστιατόρια του διεθνούς brand Sumosan, το οποίο διατηρεί παρουσία σε κορυφαίους προορισμούς όπως η Αθήνα, η Ελούντα της Κρήτης, το Βερολίνο, το Μαυροβούνιο, το Bahrain, το Ριάντ, η Ντόχα και το Courchevel. Η άφιξή του στη Λευκωσία επιβεβαιώνει τη δυναμική αναβάθμιση της γαστρονομικής σκηνής της πόλης, προσθέτοντας μια πρόταση που συνδυάζει κοσμοπολίτικη αύρα, δημιουργική κουζίνα και υψηλό επίπεδο φιλοξενίας.
Από την πρώτη στιγμή που θα περάσεις το κατώφλι του χώρου, αντιλαμβάνεσαι ότι το Sumosan Cyprus δεν είναι απλώς ένα ακόμη εστιατόριο. Το design του ξεχωρίζει. Ζεστοί φωτισμοί, φυσικά υλικά, με πρωταγωνιστή το ξύλο, πολυτελείς λεπτομέρειες και μια ατμόσφαιρα που ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα στην κομψότητα και την άνεση δημιουργούν ένα σκηνικό που δύσκολα συναντά κανείς στη Λευκωσία.
Ταυτόχρονα, το μπαρ του εστιατορίου εντυπωσιάζει με το ταβάνι-καθρέφτες να κλέβει τις εντυπώσεις. Πρόκειται για ένα χώρο που μπορεί να φιλοξενήσει εξίσου ιδανικά ένα ρομαντικό δείπνο, μια οικογενειακή έξοδο ή ένα επαγγελματικό ραντεβού για φαγητό υψηλών απαιτήσεων.
Η φιλοσοφία της κουζίνας βασίζεται στη σύγχρονη προσέγγιση της ιαπωνικής γαστρονομίας. Κλασικές τεχνικές συναντούν μοντέρνες επιρροές και εξαιρετικές πρώτες ύλες, δημιουργώντας πιάτα που εντυπωσιάζουν τόσο γευστικά όσο και αισθητικά. Στο επίκεντρο βρίσκεται η λογική του sharing, με τα πιάτα να φτάνουν στο τραπέζι για να μοιραστούν, μετατρέποντας το γεύμα σε μια πιο διαδραστική και κοινωνική εμπειρία.
Από τα πιάτα που δοκιμάσαμε ξεχώρισαν τα Yellowtail Sashimi Taquitos, ένας εξαιρετικός συνδυασμός φρεσκάδας και έντασης με τρούφα που απογειώνει τη γεύση του ψαριού. Εντυπωσιακό ήταν και το Bone Marrow Beef Tartare, όπου το μοσχαρίσιο ταρτάρ συνδυάζεται αρμονικά με πλούσιες umami νότες και φίνα υφή. Δεν θα μπορούσε από ένα τέτοιο εστιατόριο να λείπει το σούσι. Μία πληθωρική πιατέλα με εξαιρετικά nigiri, sashimi και maki rolls έφτασε στο τραπέζι για να μας θυμίσει γιατί αγαπάμε τόσο πολύ αυτή την υπέροχη κουζίνα της Άπω Ανατολής.
Τα Salmon Pizzetta με τραγανή βάση ρυζιού και οι Wagyu Beef Tacos επιβεβαιώνουν τη δημιουργική προσέγγιση της κουζίνας, ενώ το sushi selection που επέλεξε ο chef αναδεικνύει την ποιότητα και την τεχνική που χαρακτηρίζουν το brand.
Στα κυρίως πιάτα, το Grilled Black Cod δικαιολογεί τη φήμη του ως ένα από τα signature πιάτα του Sumosan, με το ψάρι να λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα. Το Wagyu Sando αποτελεί μια πολυτελή εκδοχή του διάσημου ιαπωνικού sandwich, ενώ το Vegetable Fried Rice ολοκληρώνει ιδανικά το γεύμα, αποδεικνύοντας πως ακόμη και οι πιο απλές συνθέσεις μπορούν να αποκτήσουν ξεχωριστό χαρακτήρα όταν εκτελούνται με ακρίβεια.
Ιδιαίτερη αναφορά αξίζει και στη cocktail list. Τα signature cocktails του Sumosan Cyprus δεν λειτουργούν απλώς ως συνοδευτικά του φαγητού αλλά ως αναπόσπαστο μέρος της συνολικής εμπειρίας. Δημιουργικές συνταγές, premium αποστάγματα, εξωτικά αρώματα και ισορροπημένοι συνδυασμοί προσφέρουν ποτά που εντυπωσιάζουν τόσο στην παρουσίαση όσο και στη γεύση. Πρόκειται για εκείνες τις περιπτώσεις όπου το cocktail πρόγραμμα μπορεί να σταθεί ισάξια δίπλα στην κουζίνα.
Για το τέλος, το εξαιρετικό μας δείπνο ολοκληρώθηκε γλυκά με ένα ζεστό, μαλακό μπισκότο με παγωτό και γιαουρτοπαγωτό με διάφορα εκλεκτά toppings.
Το Sumosan Cyprus έρχεται να προσθέσει μια νέα διάσταση στην εστιατορική σκηνή της πρωτεύουσας. Με διεθνή ταυτότητα, εξαιρετικό design, άψογη εξυπηρέτηση και μια κουζίνα που καταφέρνει να συνδυάζει δημιουργικότητα και αυθεντικότητα, αποτελεί αναμφίβολα μία από τις σημαντικότερες αφίξεις των τελευταίων χρόνων. Ένας χώρος που δεν απευθύνεται μόνο στους λάτρεις της ιαπωνικής γαστρονομίας, αλλά σε όσους αναζητούν μια ολοκληρωμένη εμπειρία υψηλού επιπέδου, όπου το φαγητό, η ατμόσφαιρα και η φιλοξενία συνθέτουν ένα αποτέλεσμα που δύσκολα ξεχνιέται.
INFO
(22653500) The Landmark Nicosia, Λεωφόρος Αρχ. Μακαρίου Γ', Λευκωσία.
Facebook: sumosan.cyprus
Instagram: sumosan.cyprus
TikTok: sumosan.cyprus
Website: sumosan.com
Για κρατήσεις ΕΔΩ
Σχετικά
6 υπέροχα στέκια για να βγεις στην ανανεωμένη Πλατεία Ηρώων
Τα νέα μαγαζιά που άνοιξαν αλλά και τα κλασικά κι αγαπημένα που επέστρεψαν
Τα ελληνικά τηγανητά καλαμαράκια ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα με θαλασσινά στον κόσμο
Το αγαπημένο πιάτο της ελληνικής ταβέρνας κατέκτησε τη 14η θέση στην παγκόσμια κατάταξη του TasteAtlas, αφήνοντας πίσω διάσημες δημιουργίες από τις ΗΠΑ, την Ιαπωνία, το Μεξικό και το Περού.
Τι να κάνεις αν (ξε)μείνεις τον Αύγουστο στη Λευκωσία: Από φαγητό και ποτό, μέχρι θερινό σινεμά, βουτιές και bowling
Αν μείνεις στην πρωτεύουσα, σου βρήκαμε όλα όσα μπορείς να δεις και να κάνεις
Οι τοπ 14 γευστικές στάσεις για καλό φαγητό στις δροσερές Πλάτρες
Το καταπράσινο χωριό του Τροόδους αποτελεί ένα σημαντικό γαστρονομικό προορισμό με πολλές επιλογές για νόστιμα πιάτα, σούβλα, μεζέ και πέστροφα
Το πολυαναμενόμενο Rubi ανοίγει τις πόρτες του στη Λευκωσία - Και δέχεται ήδη κρατήσεις
Ρίχνουμε κλεφτές ματιές στο ολοκαίνουριο μαγαζί της πρωτεύουσας, ένα bistronomie με ευρωπαϊκές αναφορές που μας έρχεται από την ομάδα του Sentio
Το εστιατόριο που ανεβάζει τον πήχη της λατινοαμερικανικής κουζίνας στη νησί
Πήγαμε για δείπνο στο ACANE, καθίσαμε στην ατμοσφαιρική βεράντα του και δοκιμάσαμε ένα μενού που παντρεύει δημιουργικά τις γεύσεις της Λατινικής Αμερικής με κυπριακές πινελιές
Το beach club που έγινε το νέο hot spot της Αγίας Νάπας, μόλις απέκτησε ένα υπέροχο εστιατόριο στην ταράτσα
Νέα εικόνα για το NAOS Beach Club στην παραλία Λάντα, με αναβαθμισμένο χώρο στην άμμο και ολοκαίνουργιο rooftop εστιατόριο με ιαπωνική κουζίνα και πανοραμική θέα στη θάλασσα.
Αφιέρωμα: Οι 11 πιο όμορφες αυλές που θα αγαπήσεις αυτό το καλοκαίρι στην Κύπρο
Τα πιο όμορφα εστιατόρια και ταβερνάκια με αυλή και βεράντα για τα καλοκαιρινά σου τραπέζια στην Κύπρο
Το Caffè Nero έφτασε στο Fig Tree Bay: Καφές, φαγητό και θέα σε ένα από τα πιο ξεχωριστά σημεία του Πρωταρά
Πρόκειται για το 23ο κατάστημα Caffè Nero στην Κύπρο, το οποίο δημιουργήθηκε για να αποτελέσει έναν all-day, all-year-round προορισμό για κατοίκους και επισκέπτες της περιοχής
11 δροσερά μέρη στην Κύπρο για νόστιμο μαχαλεπί όπως παλιά
Από τα Λεύκαρα και την Κυπερούντα μέχρι τον Πρωταρά και τον Πωμό, αναζητούμε την πιο δροσερή γεύση του κυπριακού καλοκαιριού
8 (ακόμα) αγαπημένες ταβέρνες, σου στρώνουν τραπέζι για τον Δεκαπενταύγουστο
Επίλεξε τον προορισμό σου και κλείσε έγκαιρα το τραπέζι σου
ROCAS: Εκεί όπου το καλοκαίρι αποκτά τον δικό του ρυθμό
Ένας bohemian παραθαλάσσιος προορισμός που συνδυάζει τη σύγχρονη μεσογειακή γαστρονομία, τα signature cocktails και μια ατμόσφαιρα που μεταμορφώνεται αρμονικά
