Δημοσιεύτηκε στις 25 Νοεμβρίου 2014
Το Αρχοντικό Παπαδοπούλου, το οποίο πρεσβεύει την κυπριακή οίνο-γαστρονομία σε εκλεπτυσμένη μορφή, μας προτείνει να υποδεχθούμε την εορταστική περίοδο απολαμβάνοντας μοναδικές οινο-γαστρονομικές εμπειρίες στο ατμοσφαιρικό νεοκλασικό εστιατόριό του, στον Κόρνο, όπου θα δοκιμάσουμε παλαιωμένους οίνους στο πολυβραβευμένο κελάρι τους!
Η περίοδος των Χριστουγέννων λοιπόν, στο Αρχοντικό Παπαδοπούλου, θα ξεκινήσει υπό το φως των κεριών σε μια βραδιά αφιερωμένη στους παλαιωμένους οίνους του οινοποιείου Κυπερούντας. Κατά τη διάρκεια της βραδιάς θα γίνει παρουσίαση των παλαιωμένων και σπάνιων "θησαυρών" από το γνωστό οινοχόο και συγγραφέας, Γιώργο Κασσιανό, δίνοντας στους λάτρεις του οίνου την ευκαιρία να ζήσουν αξέχαστες στιγμές απόλαυσης του κυπριακού αμπελώνα.
Το μενού που θα απολαύσεις την Τετάρτη 3 Δεκεμβρίου, αλλά και το κρασί που θα συνοδεύσει το κάθε πιάτο:
Ορεκτικό
Χειροποίητες ραβιόλες με κυπριακά τυριά. Συνοδεύεται με «Πετρίτης 2008» οίνος λευκός
Κυρίως πιάτα
Σιγό-ψημένο αρνίσιο κότσι στο φούρνο με αρωματικά, λαχανικά εποχής και πατάτες με σάλτσα κρασιού Cabernet Sauvignon
ή
Φιλετάκια χοιρινά γεμιστά με δαμάσκηνα και τοπικό χαλούμι, πουρέ από κολοκάσι, πουργούρι και σάλτσα κρασιού Cabernet Sauvignon.
Συνοδεύεται με «CabernetSauvignon2006» magnum φιάλη, οίνος ερυθρός
Επιδόρπιο
Τριλογία Κόλαση!
Παραδοσιακή αρωματισμένη αναρόκρεμα, Κορνιώτικη μαργαρίτα με χαλεπιάνα και Αρχοντική σοκολατίνα με λιωμένη σάλτσα βέλγικης σοκολάτα. Συνοδεύεται με "Κουμανδαρία 2004".
-
Αρχοντικό Παπαδοπούλου
03 Δεκεμβρίου 2014
Σχετικά
Mindful Sips: Μια σειρά από masterclasses με τη Μαρία Θ. Μασσούρα DipWSET
Session #1: Island Wines
8 συναρπαστικά γευστικά και οινικά events που αξίζουν την προσοχή μας μέσα στον Νοέμβριο
Από γαστρονομικά δείπνα και masterclasses μέχρι μία μεγάλη γιορτή του κρασιού
Η Λεμεσός (για δύο μήνες) απολαμβάνει μία νέα γαστρονομική εμπειρία, στο Cloud 9
Διά χειρός του βραβευμένου με αστέρι Michelin Chef Michael Nørtoft
12 χωριά της Κύπρου που έγιναν διάσημα για την ταβέρνα τους
Γαστρονομικοί προορισμοί: Χωριά της Κύπρου που ξεχωρίζουν για τις φημισμένες ταβέρνες τους
Το cafe-bar που έκανε την Κακοπετριά… στέκι, κατεβάζει ρολά
Μετά από 5 χρόνια, το κεφάλαιο αυτό κλείνει
Δοκιμάσαμε δύο ελληνικά μεζεδοπωλεία που αξίζει να επισκεφθείς στο Κολωνάκι
Η «Μπιρμπίλω» και το «Κιουζίν» σερβίρουν Ελλάδα με άποψη
Ένα κυπριακό οινοποιείο ανάμεσα στα 15 πιο σύγχρονα παγκοσμίως
Εκεί όπου το τοπίο, η παράδοση και η εμπειρία συναντιούνται
Το Οινοποιείο Βασιλικόν κατεβαίνει στη Λευκωσία
Το Rous παρουσιάζει το Ιστορικό Οινοποιείο Βασιλικόν από το χωριό Κάθηκας, για μία μοναδική γαστρονομική βραδιά
Αυτή την Τετάρτη, σε μια σπάνια κάθετη γευσιγνωσία, εξερευνούμε το Ξυνιστέρι Κυπερούντας
Μία βραδιά οινικής εμπειρίας στα 7 Κλειδιά
O Βίκτωρ σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε ένα όμορφο εστιατόριο στο κέντρο
Ο γνωστός Roussos Pizza που έστηνε το food truck του στην Αραδίππου, μόλις απέκτησε τον νέο του χώρο
Το ιστορικό Panais bar της Πάφου ξαναγεννιέται με νέο όνομα, νέα αύρα και την ίδια ψυχή
Από το 1960 υπήρξε σημείο αναφοράς για την πόλη. Σήμερα, το θρυλικό Panais bar μεταμορφώνεται σε έναν χώρο όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη αισθητική, με επίκεντρο την ποιότητα, τη φιλοξενία και την αγνότητα των γεύσεων
