Δημοσιεύτηκε στις 09 Δεκεμβρίου 2014
Οι γιορτές πλησιάζουν και όλων μας τα σπίτια θα γεμίσουν κόσμο, που θα μπαινοβγαίνει για ευχές και φαγοπότι. Τι θα τους κεράσεις; Μα φυσικά σπιτικά, λαχταριστά brownies που θα τους αφήσουν όλους ευχαριστημένους!
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Υλικά
225 γρ. βούτυρο γάλακτος
110 γρ. μαύρη σοκολάτα 70%
7 αβγά
275 γρ. ζάχαρη
1 κλωναράκι φυσική βανίλια
100 γρ. αλεύρι
1/2 φλιτζάνι macadamia nuts, κομμένα
Εκτέλεση
Λιώνεις τη σοκολάτα με το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν-μαρί. Ανακατεύεις τα αβγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια με ένα σύρμα μέχρι όλη η ζάχαρη να ενσωματωθεί πλήρως. Για καλύτερο αποτέλεσμα τα χτυπάς στο μίξερ μέχρι να φουσκώσουν. Προσθέτεις το μείγμα της
σοκολάτας-βουτύρου στο μείγμα των αβγών και της ζάχαρης. Ανακατεύεις μέχρι όλα τα υλικά να ενωθούν πλήρως. Προσθέτεις το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύεις καλά. Τέλος, προσθέτεις τα κομμάτια από macadamia και ανακατεύεις και πάλι καλά. Ρίχνεις το μείγμα σε αντικολλητικό ταψί. Ψήνεις στους 170οC για 20-30 λεπτά. Το αφήνεις να κρυώσει και το κόβεις σε τετράγωνα κομμάτια (5Χ5 cm).
Σχετικά
Το Fogo BBQ στήνει ξανά τη φουκού του στο πιο ψηλό σημείο της Κύπρου
Για δύο μέρες μόνο θα ψήνει steaks και burgers
Γνωστό food truck απέκτησε (μόλις) το πρώτο του εστιατόριο στη Λεμεσό
Η Λεμεσός απολαμβάνει ξανά τα ποιοτικά burger του The Coach Eats
Φάγαμε στο εστιατόριο Dopios του Χριστόφορου Πέσκια στην Αθήνα
Στο εστιατόριο του Κύπριου σεφ η παράδοση συναντά τη σύγχρονη γαστρονομία μέσα από καθαρές γεύσεις, δημιουργικά πιάτα και έναν χώρο που αποπνέει αυθεντική φιλοξενία
Taste Atlas 2026: Αυτά είναι τα τοπ γλυκά στον κόσμο -Τα 6 ελληνικά που βρίσκονται στη λίστα
Το 2026 ξεκίνησε με το Taste Atlas να παρουσιάζει τις πρώτες γαστρονομικές του προτάσεις για τη νέα χρονιά, αποκαλύπτοντας τη λίστα με τα κορυφαία γλυκά του κόσμου που αξίζει να δοκιμάσει κανείς
Αυτός είναι ο νέος Διευθυντής της Εθνικής Ομάδας Νέων Μαγειρικής Κύπρου
Η ανακοίνωση του Συνδέσμου
7 μέρη εντός και εκτός πόλης, για (last minute) τραπέζι τα Φώτα
Την ημέρα των Φώτων πάμε για καλό φαγητό μαζί με την παρέα!
Φάγαμε στο νέο εστιατόριο του Πάνου Ιωαννίδη στην Αθήνα
Στο νέο εστιατόριο του Πάνου Ιωαννίδη, η ελληνική κουζίνα επιστρέφει στις καθαρές γεύσεις, σε ένα νεοκλασικό με αυλή, στην πιο ιστορική γειτονιά της Αθήνα
40 και βάλε μαγαζιά μας φτιάχνουν λαχταριστούς λουκουμάδες για τα Φώτα
Μαγαζιά σε όλες τις επαρχίες της Κύπρου για να απολαύσεις το έδεσμα των Θεοφανείων
Φώτα στο βουνό: Απολαμβάνουμε πλούσιο γιορτινό μπουφέ και μεζέδες σε 21 αγαπημένα εστιατόρια
Παραδοσιακές ταβέρνες και εστιατόρια σε ορεινά χωριά στρώνουν τραπέζι για τα Θεοφάνεια με αυθεντικές κυπριακές γεύσεις, τζάκι αναμμένο και ζεστή φιλοξενία
Τέλος εποχής για το ιστορικό ζαχαροπλαστείο με τις πιο διάσημες σοκολατίνες του νησιού
Έπεσε η αυλαία για ένα ζαχαροπλαστείο-θρύλο της Λεμεσού
Αυτός είναι ο νέος «guest chef» στο Cloud9 Fine Dining στη Λεμεσό
Από τις 8 Ιανουαρίου και για περίοδο δύο μηνών θα παρουσιάζει ένα ειδικό tasting menu φέρνοντας εκλεπτυσμένες πορτογαλικές γεύσεις στην Κύπρο
