Δημοσιεύτηκε στις 09 Δεκεμβρίου 2014
Οι γιορτές πλησιάζουν και όλων μας τα σπίτια θα γεμίσουν κόσμο, που θα μπαινοβγαίνει για ευχές και φαγοπότι. Τι θα τους κεράσεις; Μα φυσικά σπιτικά, λαχταριστά brownies που θα τους αφήσουν όλους ευχαριστημένους!
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Υλικά
225 γρ. βούτυρο γάλακτος
110 γρ. μαύρη σοκολάτα 70%
7 αβγά
275 γρ. ζάχαρη
1 κλωναράκι φυσική βανίλια
100 γρ. αλεύρι
1/2 φλιτζάνι macadamia nuts, κομμένα
Εκτέλεση
Λιώνεις τη σοκολάτα με το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν-μαρί. Ανακατεύεις τα αβγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια με ένα σύρμα μέχρι όλη η ζάχαρη να ενσωματωθεί πλήρως. Για καλύτερο αποτέλεσμα τα χτυπάς στο μίξερ μέχρι να φουσκώσουν. Προσθέτεις το μείγμα της
σοκολάτας-βουτύρου στο μείγμα των αβγών και της ζάχαρης. Ανακατεύεις μέχρι όλα τα υλικά να ενωθούν πλήρως. Προσθέτεις το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύεις καλά. Τέλος, προσθέτεις τα κομμάτια από macadamia και ανακατεύεις και πάλι καλά. Ρίχνεις το μείγμα σε αντικολλητικό ταψί. Ψήνεις στους 170οC για 20-30 λεπτά. Το αφήνεις να κρυώσει και το κόβεις σε τετράγωνα κομμάτια (5Χ5 cm).
Σχετικά
Mindful Sips: Μια σειρά από masterclasses με τη Μαρία Θ. Μασσούρα DipWSET
Session #1: Island Wines
8 συναρπαστικά γευστικά και οινικά events που αξίζουν την προσοχή μας μέσα στον Νοέμβριο
Από γαστρονομικά δείπνα και masterclasses μέχρι μία μεγάλη γιορτή του κρασιού
Η Λεμεσός (για δύο μήνες) απολαμβάνει μία νέα γαστρονομική εμπειρία, στο Cloud 9
Διά χειρός του βραβευμένου με αστέρι Michelin Chef Michael Nørtoft
12 χωριά της Κύπρου που έγιναν διάσημα για την ταβέρνα τους
Γαστρονομικοί προορισμοί: Χωριά της Κύπρου που ξεχωρίζουν για τις φημισμένες ταβέρνες τους
Το cafe-bar που έκανε την Κακοπετριά… στέκι, κατεβάζει ρολά
Μετά από 5 χρόνια, το κεφάλαιο αυτό κλείνει
Δοκιμάσαμε δύο ελληνικά μεζεδοπωλεία που αξίζει να επισκεφθείς στο Κολωνάκι
Η «Μπιρμπίλω» και το «Κιουζίν» σερβίρουν Ελλάδα με άποψη
Ένα κυπριακό οινοποιείο ανάμεσα στα 15 πιο σύγχρονα παγκοσμίως
Εκεί όπου το τοπίο, η παράδοση και η εμπειρία συναντιούνται
Το Οινοποιείο Βασιλικόν κατεβαίνει στη Λευκωσία
Το Rous παρουσιάζει το Ιστορικό Οινοποιείο Βασιλικόν από το χωριό Κάθηκας, για μία μοναδική γαστρονομική βραδιά
Αυτή την Τετάρτη, σε μια σπάνια κάθετη γευσιγνωσία, εξερευνούμε το Ξυνιστέρι Κυπερούντας
Μία βραδιά οινικής εμπειρίας στα 7 Κλειδιά
O Βίκτωρ σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε ένα όμορφο εστιατόριο στο κέντρο
Ο γνωστός Roussos Pizza που έστηνε το food truck του στην Αραδίππου, μόλις απέκτησε τον νέο του χώρο
Το ιστορικό Panais bar της Πάφου ξαναγεννιέται με νέο όνομα, νέα αύρα και την ίδια ψυχή
Από το 1960 υπήρξε σημείο αναφοράς για την πόλη. Σήμερα, το θρυλικό Panais bar μεταμορφώνεται σε έναν χώρο όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη αισθητική, με επίκεντρο την ποιότητα, τη φιλοξενία και την αγνότητα των γεύσεων
