Δημοσιεύτηκε στις 16 Νοεμβρίου 2021
Η ζιβανία είναι ένα παραδοσιακό προϊόν που παράγεται στο νησί μας από τα τέλη του 14ου αιώνα. Ένα προϊόν μοναδικό, συνυφασμένο με την κυπριακή παράδοση και την κυπριακή κουλτούρα που δεν μπορεί να παραχθεί σε καμιά άλλη χώρα.
Αξίζει, λοιπόν, να αφιερώσουμε μια μέρα στη ζιβανία!
Η Ζιβανία ή ζιβάνα είναι το παραδοσιακό απόσταγμα που παράγεται στο νησί μας από στέμφυλα, δηλαδή το υπόλειμμα σταφυλιών που πιέστηκαν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας οινοποίησης που αναμειγνύονται με ξηρά κρασιά που παρήχθησαν από τις τοπικές ποικιλίες σταφυλιών της Κύπρου. Το μείγμα στέμφυλων/κρασιού αποστάζεται έπειτα στις ειδικές παραδοσιακές συσκευές απόσταξης, παράγοντας τη ζιβανία. Η ζιβανία δεν περιέχει ζάχαρη και δεν έχει καμία οξύτητα.
Φαντάσου λοιπόν τρία μεγάλα καζάνια απόσταξης να κοσμούν την πλατεία του Φικάρδου και να ρέουν άφθονη ζιβανία.
Μάλλον μην το φανταστείς μόνο, αλλά πήγαινε στο χωριό το Σαββατοκύριακο 27 και 28 Νοεμβρίου 2021, από τις 10:00 μέχρι τις 16:00 για να παρακολουθήσεις την απόσταξη και να γευτείς γνήσια αυθεντική ζιβανία, ζεστό παλουζέ και άλλα παραδοσιακά εδέσματα.
-
Φικάρδου
27 Νοεμβρίου - 28 Νοεμβρίου 2021
Σχετικά
Erroneous Encounters: Το νέο χορογραφικό έργο του Κύπριου δημιουργού Παναγιώτη Τοφή
Τέσσερις χαρισματικοί ερμηνευτές και ένας ταλαντούχος μουσικός συνθέτης μοιράζονται τη σκηνή
10 ιδιαίτερες εκκλησίες της Κύπρου που αξίζει να επισκεφτείς
Όμορφες γνωστές και άγνωστες εκκλησίες του νησιού
Το Βουνί είναι ένας υπέροχος προορισμός για το Πάσχα
Τις ημέρες του Πάσχα πάμε στο χωριό Βουνί της επαρχίας Λεμεσού
Πάσχα στο χωριό, με δωρεάν σούβλες και παραδοσιακά παιχνίδια
Ποδοσφαιρικοί αγώνες για μικρούς και μεγάλους, παιχνίδια, μουσική, χορός και άλλα
Οι καλλιτέχνες που θα μας ξεσηκώσουν στο Seaside Street Food Festival
Υπέροχο street food από κάθε γωνιά της γης, μουσική και διασκέδαση στο Δημόσιο Κήπο Λεμεσού
Τη Δευτέρα της Λαμπρής στην πλατεία της παλιάς Αγλαντζιάς θα στηθεί μεγάλη γιορτή
Με μουσική, χορούς, παραδοσιακά παιχνίδια και παιχνίδι κρυμμένου θησαυρού
Πασχαλινές στιγμές για όλους στη Lidl Food Academy
Η Lidl Κύπρου θα ανοίξει τις πόρτες τις Ακαδημίας Φαγητού της για όλο το κοινό αυτή την Κυριακή, 28 Απριλίου από τις 10 π.μ. μέχρι τις 7 μ.μ..
Έρχεται μια μέρα αφιερωμένη στη γυμναστική
Το i-Fitness Day επιστρέφει για 11η χρονιά στηρίζοντας το Telethon Κύπρου
Η επόμενη Τετάρτη στα 7 Κλειδιά είναι αφιερωμένη στο κυπριακό κρασί της Πάφου
Δοκιμάζουμε 10 ετικέτες -αποκλειστικά από γηγενείς ποικιλίες- από οινοποιεία της επαρχίας Πάφου.
Τα 10 καλύτερα πράγματα για να κάνεις στην Κύπρο αυτή την εβδομάδα
Όλα όσα θα σε κάνουν να περάσεις πιο όμορφα τις επόμενες ημέρες
Πασχαλινοπαιχνιδίσματα στη φάρμα με την Αστέρω Κυπριανού
Βιωματικό θεατρικό εργαστήρι στη Riverland Bio Farm