Δημοσιεύτηκε στις 16 Νοεμβρίου 2021
Η ζιβανία είναι ένα παραδοσιακό προϊόν που παράγεται στο νησί μας από τα τέλη του 14ου αιώνα. Ένα προϊόν μοναδικό, συνυφασμένο με την κυπριακή παράδοση και την κυπριακή κουλτούρα που δεν μπορεί να παραχθεί σε καμιά άλλη χώρα.
Αξίζει, λοιπόν, να αφιερώσουμε μια μέρα στη ζιβανία!
Η Ζιβανία ή ζιβάνα είναι το παραδοσιακό απόσταγμα που παράγεται στο νησί μας από στέμφυλα, δηλαδή το υπόλειμμα σταφυλιών που πιέστηκαν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας οινοποίησης που αναμειγνύονται με ξηρά κρασιά που παρήχθησαν από τις τοπικές ποικιλίες σταφυλιών της Κύπρου. Το μείγμα στέμφυλων/κρασιού αποστάζεται έπειτα στις ειδικές παραδοσιακές συσκευές απόσταξης, παράγοντας τη ζιβανία. Η ζιβανία δεν περιέχει ζάχαρη και δεν έχει καμία οξύτητα.
Φαντάσου λοιπόν τρία μεγάλα καζάνια απόσταξης να κοσμούν την πλατεία του Φικάρδου και να ρέουν άφθονη ζιβανία.
Μάλλον μην το φανταστείς μόνο, αλλά πήγαινε στο χωριό το Σαββατοκύριακο 27 και 28 Νοεμβρίου 2021, από τις 10:00 μέχρι τις 16:00 για να παρακολουθήσεις την απόσταξη και να γευτείς γνήσια αυθεντική ζιβανία, ζεστό παλουζέ και άλλα παραδοσιακά εδέσματα.
-
Φικάρδου
27 Νοεμβρίου - 28 Νοεμβρίου 2021
Σχετικά
Η Λευκωσία θα ζήσει και φέτος «Νύχτες Καλοκαιριού»
Στην Πλατεία Ελευθερίας και στο υπαίθριο αμφιθέατρό της, στην Πλατεία Φανερωμένης, στην Πλατεία Παλλουριώτισσας, στο Δημοτικό Κήπο, σε συνοικίες και άλλους ανοικτούς και πολιτιστικούς χώρους
9 καταξιωμένες σχεδιάστριες μόδας σε μια πολύ ξεχωριστή εκδήλωση
Κομψή Κληρονομιά - Εκδήλωση: Φύση - Μόδα - Μουσική
Ένα υπέροχο Μαγιάτικο Πανηγύρι στο χωριό
Στο Πελένδρι θα στηθεί μία όμορφη γιορτή για τα παιδιά
40 όμορφα πράγματα για να κάνεις στην Κύπρο το σαββατοκύριακο
Ο πληρέστερος οδηγός με όλα όσα γίνονται αυτή τη στιγμή στο νησί
Ττην Κυριακή στο Κάβο Γκρέκο θα έχει κάτι για όλη την οικογένεια
Στο Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Κάβο Γκρέκο
H φετινή Γιορτή του Κρασιού μόλις ανακοίνωσε ημερομηνίες
Η καθιερωμένη Γιορτή του Κρασιού επιστρέφει στη Λεμεσό
Παγκόσμια Ημέρα Παιδιού στο πάρκο, με δωρεάν παγωτό σε όλα τα παιδιά!
O Δήμος Ιδαλίου σε προσκαλεί σε μία υπέροχη γιορτή
The Craft Beer Festival: Υπέροχες μπίρες, νόστιμο φαγητό και καλή μουσική
Μία μέρα για όλη την οικόγενεια, στην ΕΤΚΟ
Η γιορτή της Άνοιξης και των λουλουδιών (την Κυριακή) στο Πάρκο Χρωμάτων
Ο Δήμος Πάφου γιορτάζει τα Ανθεστήρια με έναν πρωτότυπο και δημιουργικό τρόπο
Νέα ημερομηνία για τον 1ο Παγκύπριο Διαγωνισμό Parkour της Κύπρου
Στις 2 Ιουνίου η νέα ημερομηνία