Δημοσιεύτηκε στις 25 Νοεμβρίου 2022
Χωρίς αμφιβολία, το «Πινάκιο Γεύσεων» στη Λεμεσό ήταν και παραμένει ένα από τα πιο εκλεκτά εστιατόρια των τελευταίων χρόνων. Φτιαγμένο από ανθρώπους που γνωρίζουν καλά την τέχνη του φαγητού, δεν έχει περιθώρια για μέτρια αποτελέσματα.
Πρόκειται για ένα μαγαζί στο οποίο πρωταγωνιστεί η κυπριακή κουζίνα με γεύσεις και αρώματα που αγαπήσαμε, ωστόσο σ’ αυτό το εστιατόριο θα ζήσεις ένα γευστικό ταξίδι στο οποίο η παράδοση συναντά τη γαστρονομική ευρηματικότητα, και το αποτέλεσμα θα σε αφήνει άκρως ικανοποιημένο.
Το «Πινάκιο Γέυσεων» στον Άγιο Αθανάσιο μπαίνει (ξανά) στο παιχνίδι, με ανανεωμένο μενού, φρέσκες ιδέες και μπόλικη διάθεση.
Μάλιστα, το μενού άλλαξε φιλοσοφία, είναι σχεδιασμένο για να μπαίνει στη μέση και τα πιάτα να μοιράζονται στην παρέα, πιάτα στημένα απλά αλλά γεμάτα νοστιμιά.
Φιλόξενοι και χαμογελαστοί θα σε υποδεχτούν όπως θα έκαναν και στο σπίτι τους και θα σε κάνουν να αισθανθείς ότι μαγειρεύουν μόνο για σένα, απλά και νόστιμα, σε έναν χώρο λιτό και καλαίσθητο.
Ξεκινάς με μια δροσερή «Κυπριακή Σαλάτα με αρκατένια και χαλίτζια» (άριστα συνδυασμένη με αρκατένο, ντομάτα, αγγουράκι, κρεμμύδι, μαϊντανό, φρέσκια ρίγανη, κουτρούβι και χαλίκια), αλλά αυτό, είναι μόνο η αρχή. Συνεχίζεις με τα καλύτερα ορεκτικά, όπως ταχίνι, τυροκαυτερή, τζατζίκι, κολοκυθοκεφτέδες, μανιτάρια γεμιστά με λαχανικά (και όχι μόνο).
Άξια βράβευσης είναι το πεντανόστιμο χαλούμι πανέ με γλυκό βαζανάκι, αλλά και οι φλογέρες τραχανά με χαλίτζια – μια λαχταριστή μπουκιά-. Εξαιρετικό σιταρότο με σταδίφες, πινόλια και μούστο σταφυλιού (έψιμα) που συνδυάζεται νόστιμα με αρνί σιγοψημένο σε σος κουμανταρίας και πεντανόστιμοι κεφτέδες με φέτα σε φωλιές και κανταΐφι– πρόκειται αναμφίβολα για επιλογές που συγκαταλέγονται στα πιάτα που ξεχωρίσαμε-.
Τα αργοψημένα μοσχαρία πλεύρα με κριθαράκι και χωριάκο γιαούρτι είναι μια έξοχη επιλογή για κυρίως, με τον σεφ να κτυπά δυνατά τα ρέστα του για ένα πιάτο ευχάριστο και λαχταριστό από κάθε άποψη.
Φυσικά, πολλά υποσχόμενη είναι και η ποικιλία για δυο στα κάρβουνα, η οποία ικανοποιεί και με το παραπάνω. Περιλαμβάνει χαλούμι, μανιτάρια, λούντζα κρασάτη, λουκάνικο, σουβλάκι χοιρινό, σουβλάκι κοτόπουλο, πανσέτα χοιρινή, ζουμερές σιεφταλιές και αρνίσια παϊδάκια, μια «μερακλίδικη» επιλογή που δεν θα μπορούσε να μην υπάρχει στον κατάλογο. Υπάρχουν φανατικοί οπαδοί.
Στην οινική λίστα θα συναντήσεις μια γκάμα επιλογών με αφρώδη κρασιά, λευκά κρασιά, ροζέ κρασιά, κόκκινα κρασιά, επιδόρπια κρασιά κατά βάση από Κύπριους και Έλληνες παραγωγούς κρασιού.
Στο εστιατόριο «Πινάκιο Γεύσεων» τρως με όρεξη και εύκολα ξεχνάς την έννοια του μέτρου. Το φαγητό που θα δοκιμάσεις σε συνεπέρνει σ' ένα μοναδικό γευστικό ταξίδι που εξιτάρει κάθε λεπτομέρεια στον ουρανίσκο σου. Σε συνδυασμό με τις προσιτές τιμές του, σου δίνει ένα λόγο ακόμα για να το (ξανά) επισκεφτείς.
(25 747480) Σταυραετού Μαχαιρά 42, Άγιος Αθανάσιος, Λεμεσός.
Συντάκτης: Δέσποινα Χριστοδούλου
Σχετικά
Ένας ακόμη βραβευμένος σεφ με αστέρια Μισελέν θα μαγειρέψει στην Κύπρο
Πρόκειται για τον Γερμανό σεφ Anton Gschwendtner
Τα 3 νέα ροζ καφέ που ανοίγουν σύντομα στην Κύπρο
Το διάσημο ροζ καφέ της Λευκωσίας γίνεται αλυσίδα
Οι 26 νέες αφίξεις της φετινής σεζόν που ξεχωρίσαμε
Τα καινούργια εστιατόρια που θα μας απασχολήσουν το επόμενο διάστημα
Το νέο cocktail μενού στο Anemi, τα σπάει!
Ένα cocktail μενού, με βάση το gin, που μας οδηγεί σε νέες συναρπαστικές γευστικές περιπέτειες.
H απόλυτη εμπειρία γευστικής και αισθητικής απόλαυσης στην καρδιά της πρωτεύουσας
Ένα από τα πιο στυλάτα all day μέρη, για brunch, φαγητό και ψαγμένα ποτά, ανανεώθηκε κι έγινε κούκλα!
Η λίστα με τα 230 καλύτερα ελληνικά εστιατόρια για το 2024 σύμφωνα με το FNL
Αυτά είναι τα 12 Ειδικά Βραβεία και τα 230 εστιατόρια σε ολόκληρη την Ελλάδα που κερδίζουν ένα τουλάχιστον αστέρι το 2024
Οφτό με θέα τη θάλασσα σε ένα απαχικο ταβερνάκι πάνω στο κύμα
Ένα ιδιαίτερο μαγαζί για... μυημένους
Το νέο εστιατόριο της Ocean Basket (μόλις) άνοιξε δίπλα στη θάλασσα
Ένα ολοκαίνουργιο εστιατόριο της αλυσίδας σε περιμένει στο λιμανάκι
Beefbar, το νέο εστιατόριο στο πολυτελές Amara, ανοίγει τις πόρτες του
Το νέο πολυτελές concept από το Μόντε Κάρλο έρχεται στη Λεμεσό
Ένα βράδυ στη διάσημη αυλή του Αγίου Δομετίου
Στο ταβερνάκι όπου όλα είναι χειροποίητα, φτιαγμένα με μεράκι από τον σεφ!
Βy the Bridge: Original American Barbeque και Tex-Mex cuisines στα καλύτερά τους!
Την Κυριακή 2 Ιουνίου στις 6.00 θα στηθεί εκεί ένα υπέροχο πάρτι με barbeque bites και άφθονη μπύρα