Δημοσιεύτηκε στις 27 Νοεμβρίου 2015
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: Αντώνης Ευέλθοντος - UpTown Square
ΜΑΝΑΤΖΕΡ: Γρηγόρης Ρουτκόφσκι
CHEF: Ιάσονας Γιασουμή
ΟΙΝΟΧΟΟΣ: Τάσος Καρακάσης
Ομολογουμένως τα wine bars, η τελευταία τάση διασκέδασης, μας κέντρισαν πολύ το ενδιαφέρον, μια που ως λαός αγαπάμε το κρασί. Όμως, ως λαός, αγαπάμε και το καλό φαγητό, γι’ αυτό και το κρασάκι μας θέλουμε να το συνδυάζουμε και με υπέροχες γεύσεις. Αυτό ακριβώς που ήρθε να μας προσφέρει –σε θαυμάσιο μάλιστα βαθμό– το Do Wine & Dine, αλλάζοντάς μας την κοσμοθεωρία. Το Do Wine & Dine ανήκει στον επιτυχημένο όμιλο εστιατορίων Uptown Square, στον οποίο ανήκουν επίσης τα εστιατόρια Chesters, Zen Fusion, Chi Lounge, eStilo, Malindi, και είναι πραγματικά επικεντρωμένο στο κρασί. Με μια μεγάλη ποικιλία κρασιών από ολόκληρο τον οινικό κόσμο, που αριθμεί περισσότερες από 300 διαφορετικές ετικέτες, σε περιμένει για να σε χαλαρώσει. Κρασιά από Κύπρο, Ελλάδα, Ιταλία, Γαλλία, Γερμανία, Αφρική, Αμερική, Χιλή και τόσες άλλες χώρες παρελαύνουν από το wine list του.
Το πιο εντυπωσιακό ωστόσο είναι ότι στο ‘Do’ προσφέρεται και τεράστια ποικιλία κρασιών που σερβίρονται με το ποτήρι, αφού διαθέτει τέσσερις μηχανές με άζωτο. O χώρος είναι πανέμορφος. Τα τραπέζια ψηλά, αλλά οι καρέκλες αναπαυτικές για να καθίσεις με τις ώρες. Το décor απλό αλλά πανέμορφο. Όσο για το φαγητό, στο ‘Do’ θα λατρέψεις κάθε πιάτο, όπως κι εμείς το βράδυ που το επισκεφθήκαμε. Το μενού του πλούσιο, με αρκετά μεγάλη ποικιλία από θαλασσινά, κρεατικά (πουλερικά, κυνήγι μέχρι στέικ), ζυμαρικά αλλά και ελαφριά εδέσματα, όπως δροσερές σαλάτες και platters αλλαντικών και τυριών. Εμείς απολαύσαμε για ξεκίνημα beef tartar και μια υπέροχη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και φράουλες. Για κυρίως ένα steak sirloin ήταν ό,τι έπρεπε, υπέροχο, ζουμερό και συνδυασμένο με πουρέ λαχανικών, ενώ δεν αντισταθήκαμε στις γαρίδες με σπανάκι. Για το τέλος δοκιμάσαμε εντυπωσιακή σοκολάτα αρακουάν με βάση από φιστίκια Αιγίνης και μους σοκολάτα με βάση πορτοκάλι. Οι γεύσεις, ο χώρος και η εξυπηρέτηση του χάρισαν επάξια το βραβείο του καλύτερου Cafe/Bar-Restaurant στα Check In Eating Awards 2015.
Σχετικά
Το εστιατόριο LPM Limassol μας προσκαλεί σε δείπνο με τα signature πιάτα του σε συνδυασμό με ουίσκι The Macallan
Μια βραδιά αφιερωμένη στη γαστρονομία και το ουίσκι
Δες πως είναι το νέο Caffe Nero που μόλις άνοιξε στην Πλατεία Ελευθερίας
Πάμε για καφέ στην Πλατεία
5 γλυκά που φάγαμε σε εστιατόρια της Λευκωσίας και ξετρελαθήκαμε
Επιλογές που έκλεισαν την βραδιά με τον καλύτερο τρόπο
Αυτό το τυρί βραβεύτηκε ως το καλύτερο του κόσμου
Tο καλύτερο τυρί στον κόσμο για το 2024
5+1 ιδιαίτερα πιάτα με πιστάτσιο που εντοπίσαμε στη Λευκωσία
Η φρενίτιδα του πιστάτσιο συνεχίζεται
Δημοφιλές στέκι της Λευκωσίας φτιάχνει pistachio cookies που θα σε ξετρελάνουν
Θα γίνει η νέα, νόστιμη τρέλα της πόλης
All you can eat κυπριακό μπούκκωμα σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα κάθε Κυριακή για ολόκληρο τον Δεκέμβριο
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας φτιάχνει από ψωμί με προζύμι μέχρι κριθαρότο με λαβράκι μεσημέρι-βράδυ
Μία νέα άφιξη με έμφαση στις πρώτες ύλες και τις αυθεντικές γεύσης της μεσογειακής κουζίνας
Χειμωνιάτικα βράδια με live μουσική σε 6 cozy ταβέρνες της Λευκωσίας
Κέφι, διασκέδαση και καλό φαγητό σε αγαπημένα στέκια της πρωτεύουσας μετά μουσικής
Ο βραβευμένος Πορτογάλος σεφ, Gil Fernandes επιστρέφει στην Κύπρο και ετοιμάζει δείπνα αστέρων
Ζήστε μια ξεχωριστή εμπειρία υψηλής γαστρονομίας
Ανακαλύψαμε την viral Dubai chocolate σε χριστουγεννιάτικη εκδοχή στην Κύπρο
Το λαχταριστό έδεσμα του Tik Tok εμπνέει
Πρώτες εικόνες από το νέο Smoothie Factory που μόλις άνοιξε
Το δημοφιλές brand της Λευκωσίας βρίσκεται πλέον και στη Λάρνακα
