Πάμε Πλάτρες για πέστροφα, παγωτό λεβάντα και σοκολατάκια με κυπριακές γεύσεις

Δημοσιεύτηκε στις 26 Φεβρουαρίου 2016

Φωτογραφίες: Γιώργος Μιχαήλ

Οι Πλάτρες αποτελούν, ίσως, ένα από τα διασημότερα χωριά της Κύπρου και έναν από τους δημοφιλέστερους προορισμούς για μίνι εξορμήσεις. Τι καλύτερο λοιπόν από ένα χωριό στους πρόποδες του Τροόδους με φιλόξενους κατοίκους, υπέροχο κλίμα, χώρους διαμονή και φαγητού, παραμυθένιο φυσικό περιβάλλον και άρωμα μιας άλλης εποχής. Το είπε άλλωστε και ο ποιητής Σεφέρης: «Τ’ αηδόνια δεν σ’ αφήνουν να κοιμηθείς στις Πλάτρες».  
 

Λίγο ιστορία…
Το χωριό σήμερα είναι γνωστό με το όνομα Πλάτρες, χωρίς το Πάνω, σε αντίθεση με τους γειτονικούς Τορνάρηδες, που αναφέρονται με το όνομα Κάτω Πλάτρες. Είναι λανθασμένη η εντύπωση ότι οι Πλάτρες είναι ένα νέο χωριό, που ιδρύθηκε τα τελευταία χρόνια. Οι Πλάτρες είναι πολύ παλιό χωριό. Αναφέρεται ανάμεσα σε 119 χωριά της Επαρχίας Λεμεσού, τα οποία υπήρχαν την εποχή των Λουζινιανών (Φραγκοκρατία, 1192-1489 μ.χ.) και των Ενετών (1489-1571 μ.χ.). Όταν οι Άγγλοι που κυβερνούσαν τότε την Κύπρο «ανακάλυψαν» την φυσική ομορφιά και το καταπληκτικό κλίμα των Πλατρών το 1878, άρχισε και η τουριστική ανάπτυξη της κοινότητας. Από το 1890 όταν ξενιτεμένοι Κύπριοι που ζούσαν στην Αίγυπτο, έρχονταν για να γνωρίσουν τον «επίγειο παράδεισο» και άρχισαν να κτίζουν πολυτελείς επαύλεις με όλες τις ανέσεις, άρχισαν να κτίζονται ξενοδοχεία και οικίες για παραθερισμό. Μερικοί Αιγύπτιοι πήραν οικόπεδα από χωριανούς με συμφωνία ότι θα χτίσουν σε αυτά σπίτια στα οποία θα έμεινα για 20 χρόνια και μετά θα τα παρέδιδαν στους ιδιοκτήτες των οικοπέδων.

Έτσι πήρε το όνομά του…
Υπάρχουν τρεις διαφορετικές εκδοχές για την προέλευση του ονόματος του χωριού. Η μία αναφέρει ότι η Πλάτρα και στον πληθυντικό οι Πλάτρες, πήρε την ονομασία της από τη λέξη πλάτρα (πράτρια), που σημαίνει αυτή που υφαίνει και πωλάει τα πανιά των αγροτών. Υπάρχουν επίσης μαρτυρίες ότι, οι Πλάτρες ήταν φέουδο επί Φραγκοκρατίας και έφερε αυτό το όνομα από τότε. Στη γαλλική γλώσσα υπάρχει η λέξη πλάτρες, που μεταφράζεται στα ελληνικά σε λευκός, γύψος κ.ά. Σύμφωνα με πληροφορίες, επί Φραγκοκρατίας, στη νότια πλευρά του Τροόδους, πάνω από τις σημερινές Πλάτρες, υπήρχε Φράγκικο Μοναστήρι, στο οποίο οι μοναχοί του ήταν ντυμένοι στα άσπρα και ονομάζονταν "Πλάτραι". Η τελευταία εκδοχή είναι ότι το χωριό πήρε την ονομασία του από τη λέξη πλάτσα, που μετά έγινε Πλάτρα και ακολούθως Πλάτρες (στον πληθυντικό).

ΤΙ ΝΑ ΔΕΙΣ

Ο καταρράκτης της Καληδονίας
O καταρράκτης είναι από τους πιο ψηλούς που έχομε στην Κύπρο. Το νερό του πέφτει κάθετα από ύψος 12 μέτρων. Υπάρχει δρόμος για αυτοκίνητα, που οδηγεί στον καταρράχτη, καθώς και μονοπάτι της φύσης (κοντά στο Ψηλόδεντρο) που οδηγεί σ' αυτόν.

Ο καταρράκτης του Μιλλομέρη
Βρίσκεται στην νοτιοανατολική περιοχή των Πλατρών, σε απόσταση ενός χιλιομέτρου από την αφετηρία του «μονοπατιού της φύσης», που οδηγεί σ' αυτόν. Στον καταρράχτη οδηγεί και δρόμος χωμάτινος, από τον οποίο μπορούν να πάνε κοντά και αυτοκίνητα. Το νερό του καταρράχτη πέφτει από ύψος 15 μέτρων. 0 καταρράκτης αυτός μόλις τα τελευταία χρόνια έγινε γνωστός, επειδή η τοποθεσία που βρίσκεται ήταν μέχρι πρόσφατα απρόσιτη. Με τα έργα όμως που έγιναν, το δρόμο και το μονοπάτι που ανοίχτηκαν για προσπέλαση σ' αυτόν ο καταρράκτης του Μιλλομέρη αποτελεί ένα από τα αξιοθέατα των Π. Πλατρών και ελκύει πολλούς επισκέπτες με την ομορφιά του.

Ξενοδοχεία και διασημότητες στις Πλάτρες
Το πρώτο ξενοδοχείο που κτίστηκε στις Πλάτρες ήταν «Τα Κρύα Νερά» το 1900. Ακολούθησαν το «Γκραντ Οτέλ» το 1905, το «Παυσίλυπον» το 1912, το «Ελβετία» το 1915, το «Μοντε Κάρλο» το 1920 και το «Φόρεστ Πάρκ» το 1936. Οι πρώτοι παραθεριστές των Πλατρών ήταν ομογενείς από την Αίγυπτο και μετά ακολούθησαν και ξένοι από τη διεθνή κοινωνία της Αιγύπτου. Όλες σχεδόν οι προσωπικότητες και διασημότητες που ήρθαν στην Κύπρο επισκέφθηκαν και έμεινα στα ωραία ξενοδοχεία του χωριού. Μεταξύ αυτών ο βασιλιάς της Αιγύπτου Φαρούκ, ο Νομπελίστας ποιητής Γιώργος Σεφέρης, η διάσημη συγγραφέας Δάφνη Ντυ Μουριέ, η πριγκίπισσα Μαίρη της Αγγλίας, η πριγκίπισσα Ειρήνη της Ελλάδας, ο πρωθυπουργός της Μάλτας Μιντώφ, ο καγκελάριος της Δ. Γερμανίας Βίλλυ Πράντ, η πρωθυπουργός της Ινδίας Ιντίρα Γκάντι, ο ηθοποιός Τέλυ Σαβάλας και πολλοί άλλοι.

ΠΟΥ ΝΑ ΜΕΙΝΕΙΣ

Τα 6 ξενοδοχεία
Σήμερα λειτουργούν έξι ξενοδοχεία στις Πλάτρες και το κάθε ένα έχει διαφορετική αρχιτεκτονική και διαφορετικό χαρακτήρα.

New Helvetia: Το πιο παλιό ξενοδοχείο είναι ένα ελκυστικό, παλαιό (μοναδικό ρουστίκ στιλ) κτίριο, το ξενοδοχείο New Helvetia στις Πλάτρες, διευθύνεται από την ίδια οικογένεια από το 1929. Χτισμένο σε μια ήσυχη γωνιά μέσα σε πεύκα, πλήρως ανακαινισμένο αποτελεί το ιδανικό μέρος για όσους αναζητούν γαλήνη και την ηρεμία. Το ξενοδοχείο ξεχωρίζει για την φιλική και οικογενειακή φιλοξενία του, όπου οι επισκέπτες, νιώθουν και αισθάνονται σαν στο σπίτι τους. Το πιο σπάνιο θέαμα θα δείτε στο μπαρ του ξενοδοχείου όπου υπάρχει ένας κορμός πεύκου ο οποίος περνά από μέσα στο ξενοδοχείο και βγαίνει από την οροφή. (25421348)

Forest Park Hotel: Το επόμενο παλαιότερο, καθώς και το πιο γνωστό ξενοδοχείο στις Πλάτρες είναι το “Forest Park Hotel” το οποίο είναι το μεγαλύτερο και πληρέστερο ξενοδοχείο των ορεινών θερέτρων και διαθέτει 137 δωμάτια και 7 σουίτες με μπαλκόνια και όλες τις διευκολύνσεις, που εξασφαλίζουν μία άνετη και ξεκούραστη διαμονή. Διαθέτει επίσης μεγάλες αίθουσες, σαλόνια, 3 εστιατόρια, 2 μπαρ, βιβλιοθήκη, μουσείο κυπριακών αρχαιοτήτων, αίθουσα τηλεόρασης, αίθουσα επιτραπέζιου τένις απασχόληση παιδιών, σάουνα, τζακούζι, γήπεδα τένις, κήπους, πισίνες. Το ξενοδοχείο είναι υπό τη διεύθυνση των ιδιοκτητών του οι οποίοι διατηρούν την παράδοση της φιλοξενία και τις ανέσεις σε υψηλό επίπεδο. (25421751)

Edelweiss Hotel: Επίσης στο χωριό μπορείτε να μείνετε στο «Edelweiss Hotel» το οποίο έχει 22 δωμάτια και περιλαμβάνουν μπαλκόνι με θέα στην κοιλάδα και στην εξοχή.  Καθημερινά σερβίρετε ευρωπαϊκό πρωινό καθώς και το εστιατόριο με αυστριακού στιλ διαθέτει ξύλινη διακόσμηση και προσφέρει τοπική και διεθνή κουζίνα. Στο μπαρ του ξενοδοχείου μπορείτε να απολαύσετε ποικιλία από τοπικά κρασιά και ποτά, δίπλα στο τζάκι. (25421335)

Pendeli Hotel: Το ξενοδοχείο «Pendeli Hotel» ήταν στην οικογένεια Panayides από το 1940 , όταν το ξενοδοχείο άρχισε ως εξοχική κατοικία με ενοικιαζόμενα δωμάτια. Το 1992 μετά από μια πλήρης ανακαίνιση το ξενοδοχείο άνοιξε ξανά τις πόρτες του ως ένα ξενοδοχείο 3 αστέρων. Το ξενοδοχείο υπερηφανεύεται για την παροχή άνεσης και την διαχείριση από την τρίτη γενιά ξενοδόχων. (25421803)

Petiti Palais: Επιπλέον μπορείτε να μείνετε στο ξενοδοχείο Petit Palais στην καρδιά των Πλατρών το οποίο διακρίνεται για το ειδυλλιακό τοπίο που το περιβάλλει καθώς και για την οικογενειακή φιλοξενία του. Το ξενοδοχείο Petit Palais είναι ανοικτό όλο το χρόνο. (25421723)

Semiramis: Τέλος  τοποθετημένο στον πάνω δρόμο των Πλατρών μέσα στο δάσος είναι το ξενοδοχείο Semiramis το οποίο έχει κτισθεί αρχές της δεκαετίας του 1900 και διατηρεί το παραδοσιακό και κλασικό του στιλ μέχρι τις μέρες μας. Μετά και την πρόσφατη ανακαίνισή του διαθέτει ένα εκλεπτυσμένο εσωτερικό σχεδιασμό συνδυάζοντας την παραδοσιακή και οικογενειακή φιλοξενία σε ένα ειδυλλιακό φυσικό περιβάλλον κάνοντας, τη διαμονή σας όμορφη και ξεχωριστή. (25422777)

Παγωτό λεβάντα θα βρεις στο ξενοδοχείο Forest Park

ΠΟΥ ΝΑ ΦΑΣ

Τέσσερεις ταβέρνες και πέστροφα
Στις Πλάτρες λειτουργούν ολόχρονα τέσσερις ταβέρνες καθώς και όλα τα ξενοδοχεία παρέχουν καφέ και φαγητό. Μπορείτε να πάτε για να φάτε με θέα το καταπράσινο τοπίο του χωριού ακούγοντας το νερό στον ποταμό. Τα εστιατόρια του χωριού είναι «Το Ανώι» (25422900), το «Mimis Tavern» (25421449), ο «Πήγασος» (25421744) και το «Skylight» (25422244). Απολαύστε τους μαγειρευτούς μεζέδες και φαγητά στα κάρβουνα καθώς και την περίφημη πέστροφα που σερβίρεται στα εστιατόρια του χωριού. Επιπλέον για γλυκό πρέπει να επισκεφτείτε το ξενοδοχείο «Forest Park» για να δοκιμάσετε το μοναδικό παγωτό στην Κύπρο με γεύση λεβάντας το οποίο το φτιάχνουν μόνο στο ξενοδοχείο.     

Κυπριακά σοκολατάκια με γεύσεις κυπριακών προϊόντων
Το σοκολατοποιείον, ιδιοκτησία των Γιάννη και Πραξούλας Άνταμς, αριθμεί αρκετά χρόνια στη σοκολατοβιομηχανία του τόπου με ένα αρκετά μεγάλο πελατολόγιο. Πολυτελή, φτιαγμένα με αγάπη, σοκολατάκια με βάση αγνής σοκολάτας, αριστοτεχνικά φτιαγμένα από μείγματα γνήσιων λιχουδιών προερχόμενων από τις Πλάτρες και άλλα γειτονικά χωριά.




H κυρία Πραξούλα Άνταμς

Η βάση της συλλογής σοκολατένιων λιχουδιών, αποτελείται αποκλειστικά από Κυπριακά προϊόντα όπως: ζιβανία, λουκούμια Πλατρών, κουμανταρία, γλυκά του κουταλιού. Επίσης συμπεριλαμβάνουν τη δική τους, ξεχωριστή κρέμα κυπριακού καφέ, την απολαυστική Κρέμα της Αφροδίτης, η οποία περιέχει βασιλικό πολτό, μέλι και κρέμα και την μοναδική σοκολάτα με γεύση λεβάντα. Πρέπει να δοκιμάσετε τα σοκολατάκια για μια γευστική απόλαυση, μοναδική στον κόσμο. (99494335)