Δημοσιεύτηκε στις 19 Δεκεμβρίου 2017
Η υπέροχη βραδιά, είχε έντονα στοιχεία εορταστικού χαρακτήρα, με τον χώρο του Barrique Wine & Deli, να έχει μεταμορφωθεί σε ένα παραμυθένιο Χριστουγεννιάτικο σκηνικό.
Ο executive chef του Barrique Wine & Deli, Πέτρος Ανδριανού, παρουσίασε ένα εκπληκτικό μενού, συνδυάζοντας ραφιναρισμένες γεύσεις, σε πιάτα εξαιρετικής παρουσίασης, τα οποία έρχονταν σε απόλυτο συνδυασμό με τις επιλεγμένες ετικέτες σαμπάνιας της Taittinger.
Την παρουσίαση της σαμπάνιας, ανέλαβε ο Γιώργος Λουκάκης, Wines Manager της Fereos Fourpoint Distribution Ltd – Εισαγωγείς & Διανομείς της Taittinger Champagne για την Κύπρο – και βραβευμένος Sommelier στην Κύπρο το 2015, ο οποίος ενημέρωσε τους παρευρισκόμενους σχετικά με τα γευστικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά της εκάστοτε σαμπάνιας Taittinger.
Η βραδιά ξεκίνησε με όλους τους καλεσμένους, να απολαμβάνουν το δροσιστικό Gin & Fizz κοκτέιλ, το οποίο συνδύαζε τον οινικό χαρακτήρα της Taittinger Brut Reserve, με τον βοτανικό χαρακτήρα του Greenall’s London Dry Gin, ενώ συνεχίστηκε με ένα σετ-μενού τεσσάρων πιάτων το οποίο περιελάβανε μια επιλογή ορεκτικών όπως μάκαρόν με φουά-γκρα, φιλέτο μπακαλιάρου, μοσχαρίσιο φιλέτο και ως επιδόρπιο Millefeuille. Όλα τα πιάτα, συνδυάστηκαν σε απόλυτη αρμονία με τις επιλεγμένες ετικέτες σαμπάνιας Taittinger: Brut Reserve, Prestige Rose, Nocturne και την ‘ναυαρχίδα’ του Οίκου, Comtes de Champagne-Blanc de Blancs 2006.
Η βραδιά κύλησε με επιφωνήματα ευχαρίστησης, ενώ η κορύφωση ήρθε την ώρα του σερβιρίσματος της Comtes de Champagne-Blanc de Blancs 2006, της ‘σημαίας’ της Taittinger Champagne, η οποία παρασκευάζεται από 100% Chardonnay σταφύλι.
Ευχαριστούμε το Barrique Wine & Deli για την υποστήριξη και την συνεργασία, στην διοργάνωση του event; Τον σεφ, Πέτρο Ανδριανού και την ομάδα του, για τις υπέροχες γαστρονομικές δημιουργίες; Τον Γιώργο Λουκάκη, για την εισαγωγή και παρουσίαση της σαμπάνιας του Οίκου Taittinger, καθώς και όλους τους παρευρισκόμενους που μας τίμησαν με την παρουσία τους.
